資訊 > 市場動態(tài) > 中國精致餐飲市場規(guī)模穩(wěn)步增長
近日,黑珍珠餐廳指南“2023食見先鋒大會”在北京舉行。會上,黑珍珠餐廳指南負責人唐燕還透露,黑珍珠搭建的知識分享體系計劃在2023年覆蓋135多個城市。
同時,美團高級副總裁張川表示,服務業(yè)對經濟發(fā)展的驅動力愈發(fā)顯現(xiàn),今年整個服務業(yè)的在線化保持80%的增長,而餐飲是重要一環(huán)。無論是黑珍珠代表的精致餐飲,還是精致餐飲向大眾餐飲外延帶來的新供給、新體驗,都以原創(chuàng)性吸引更多消費者,推動餐飲市場不斷增長。
據(jù)國家統(tǒng)計局首次發(fā)布的服務零售額數(shù)據(jù),前7個月,服務零售額同比增長20.3%。在服務需求擴大下,“精致餐飲”也逐漸成為新“食”尚。美團數(shù)據(jù)顯示,2023年上半年,中國精致餐飲市場規(guī)模穩(wěn)步增長,揚州、順德、東莞、無錫等小城釋放出巨大潛力,精致餐飲門店數(shù)同比增幅居全國前列。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨特的性質和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產生的旋轉振動,使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動,從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產生的振動力,使物料在篩面上運動,實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點,自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產線的重要輔助設備。
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