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  • 資訊 > 加工包裝機械 > 食品殺菌消毒設(shè)備的基本組成和結(jié)構(gòu)是怎樣的?

    2023-09-25 來源:sjgle食品加工包裝在線
    食品殺菌消毒設(shè)備是保證食品安全和質(zhì)量的重要工具,其組成結(jié)構(gòu)和工作原理各不相同。

    食品殺菌消毒設(shè)備是保證食品安全和質(zhì)量的重要工具,其組成結(jié)構(gòu)和工作原理各不相同。以下是一些常見的食品殺菌消毒設(shè)備的組成結(jié)構(gòu)特點:

     

    紫外線殺菌燈

    紫外線殺菌燈是一種高效、環(huán)保的殺菌消毒設(shè)備,其工作原理是利用紫外線的能量破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu),使其失去繁殖能力。紫外線殺菌燈通常安裝在食品加工場所的墻壁、天花板或操作臺上,可以短時間內(nèi)殺滅大量微生物,包括細(xì)菌、病毒和霉菌等。

    高溫高壓滅菌器

    高溫高壓滅菌器是一種廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)的殺菌消毒設(shè)備,其工作原理是將食品在高溫高壓環(huán)境下進(jìn)行滅菌處理。高溫高壓滅菌器通常由密封的容器、加熱裝置和控制系統(tǒng)等組成,可以在短時間內(nèi)將食品加熱至高溫高壓狀態(tài),殺滅大部分微生物。

    射流式噴淋殺菌機

    射流式噴淋殺菌機是一種通過噴淋方式對食品進(jìn)行殺菌消毒的設(shè)備,其工作原理是將食品在噴淋狀態(tài)下與殺菌劑混合,從而殺滅大部分微生物。射流式噴淋殺菌機通常由噴嘴、混合器、泵和控制系統(tǒng)等組成,可以根據(jù)食品的特點和加工工藝要求進(jìn)行定制化設(shè)計。

    臭氧殺菌機

    臭氧殺菌機是一種高效、環(huán)保的殺菌消毒設(shè)備,其工作原理是利用臭氧的強氧化性破壞微生物的結(jié)構(gòu)和功能。臭氧殺菌機通常由臭氧發(fā)生器、氣路系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成,可以短時間內(nèi)殺滅大量微生物,包括細(xì)菌、病毒和霉菌等。

    總的來說,食品殺菌消毒設(shè)備的組成結(jié)構(gòu)和工作原理各不相同,根據(jù)不同的應(yīng)用場景和要求,需要選擇合適的殺菌消毒設(shè)備和技術(shù)參數(shù)。同時,為了確保食品安全和質(zhì)量,還需要加強設(shè)備的維護(hù)和管理。


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