資訊 > 名企關注 > 袁記云餃回應被指是預制菜
近日，有網友發(fā)帖稱袁記云餃是預制菜，“餡料都是冷凍貨，每天拿出來解凍。餃子皮也是保質期半年的凍品?！?/p>
記者詢問袁記云餃上海某門店，工作人員表示，“這是有人造謠，公司馬上就會出公告?！标P于袁記云餃是否是預制菜的爭議，對方表示，明廚亮灶是有目共睹的，“我們都是新鮮的，是不是冷凍的肉大家吃的出來的。蔬菜都是新鮮切新鮮做的，我們做好自己的服務和品質就可以了。”
近日，廣東省市場監(jiān)督管理局批準發(fā)布了由廣東省農科院質標所王旭研究員及其團隊制定的兩項廣東省地方標準：《預制菜術語及分類》
市場監(jiān)管總局聯合教育部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》
2024年1月，針對現階段我國預制菜領域關注的重點、難點和熱點問題，國內食品加工、標準化及管理領域近20名專家圍繞上述3項團體標準展開高規(guī)格研討會
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