資訊 > 市場動態(tài) > 厚乳賽道競爭日趨激烈
隨著伊利、蒙牛、光明、恒天然、菲仕蘭、雀巢等國內(nèi)外乳業(yè)巨頭將觸角伸向B端市場，塞尚乳業(yè)在茶飲、咖啡等渠道運作的“厚乳策略”面臨更多挑戰(zhàn)。
乳業(yè)專家宋亮認為，乳制品原料可分為大宗產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品兩大類。由于產(chǎn)業(yè)鏈較為完整，海外乳企在大包粉、黃油、奶酪等大宗原料供應方面更有成本優(yōu)勢，國內(nèi)乳企只有做類似厚乳這樣的深加工細分品類才能在企業(yè)端渠道擁有競爭力，因為這考驗的是技術，而不是成本。
在厚乳細分賽道，光明乳業(yè)早在2012年就上市了濃縮牛奶工藝的無添加酸奶，2018年上市超濾乳清工藝酸奶，對近兩年風靡于精品咖啡店和奶茶店的“冰博克”牛奶也完成了技術儲備。在完成對新西蘭Canary Foods的股權收購后，伊利在面向企業(yè)端市場的供應鏈能力和競爭力更具優(yōu)勢，其專業(yè)乳品事業(yè)部在2023年6月推出100%純?nèi)橹?、可常溫儲存的咖啡厚乳預混液。蒙牛也于2023年7月推出一款“餐飲專享”的厚乳牛乳飲品，采用與塞尚相似的低溫膜濃縮工藝和無菌均質(zhì)技術。
電商平臺搜索結果顯示，目前布局厚乳品類的乳企及品牌還包括雀巢、新希望乳業(yè)旗下朝日唯品、三元、輝山、必如、菲諾、味全、君君乳酪、晨非等。其中，上海必如食品有限公司已拿到來自挑戰(zhàn)者資本、不惑創(chuàng)投等的多輪融資。
值得注意的是，作為必如早期代工方的塞尚乳業(yè)，也曾推出自有“冰博克”產(chǎn)品，并因此陷入商標侵權糾紛。
2022年，必如公司起訴塞尚乳業(yè)，要求塞尚乳業(yè)停止對必如公司第40705351號“冰博克”注冊商標專用權的侵權行為，并賠償經(jīng)濟損失500萬元。裁判文書顯示，2019年12月，必如公司曾委托塞尚乳業(yè)生產(chǎn)“冰博克冷藏精煉奶”，但塞尚乳業(yè)未經(jīng)許可在自有產(chǎn)品上使用“冰博克”商標并進行銷售。新京報記者注意到，目前塞尚乳業(yè)官方旗艦店已搜索不到“冰博克”產(chǎn)品，取而代之的是一款“冰滴厚奶”。
光明乳業(yè)29日晚的公告稱，經(jīng)公司控股股東光明食品（集團）有限公司推薦，并經(jīng)本公司第六屆董事會提名委員會資格審查，董事會同意提名黃黎明為本公司第六屆董事會普通董事候選人，任期與本屆董事會任期一致。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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