資訊 > 市場動態(tài) > 厚乳賽道競爭日趨激烈
隨著伊利、蒙牛、光明、恒天然、菲仕蘭、雀巢等國內外乳業(yè)巨頭將觸角伸向B端市場，塞尚乳業(yè)在茶飲、咖啡等渠道運作的“厚乳策略”面臨更多挑戰(zhàn)。
乳業(yè)專家宋亮認為，乳制品原料可分為大宗產品、深加工產品兩大類。由于產業(yè)鏈較為完整，海外乳企在大包粉、黃油、奶酪等大宗原料供應方面更有成本優(yōu)勢，國內乳企只有做類似厚乳這樣的深加工細分品類才能在企業(yè)端渠道擁有競爭力，因為這考驗的是技術，而不是成本。
在厚乳細分賽道，光明乳業(yè)早在2012年就上市了濃縮牛奶工藝的無添加酸奶，2018年上市超濾乳清工藝酸奶，對近兩年風靡于精品咖啡店和奶茶店的“冰博克”牛奶也完成了技術儲備。在完成對新西蘭Canary Foods的股權收購后，伊利在面向企業(yè)端市場的供應鏈能力和競爭力更具優(yōu)勢，其專業(yè)乳品事業(yè)部在2023年6月推出100%純乳脂、可常溫儲存的咖啡厚乳預混液。蒙牛也于2023年7月推出一款“餐飲專享”的厚乳牛乳飲品，采用與塞尚相似的低溫膜濃縮工藝和無菌均質技術。
電商平臺搜索結果顯示，目前布局厚乳品類的乳企及品牌還包括雀巢、新希望乳業(yè)旗下朝日唯品、三元、輝山、必如、菲諾、味全、君君乳酪、晨非等。其中，上海必如食品有限公司已拿到來自挑戰(zhàn)者資本、不惑創(chuàng)投等的多輪融資。
值得注意的是，作為必如早期代工方的塞尚乳業(yè)，也曾推出自有“冰博克”產品，并因此陷入商標侵權糾紛。
2022年，必如公司起訴塞尚乳業(yè)，要求塞尚乳業(yè)停止對必如公司第40705351號“冰博克”注冊商標專用權的侵權行為，并賠償經濟損失500萬元。裁判文書顯示，2019年12月，必如公司曾委托塞尚乳業(yè)生產“冰博克冷藏精煉奶”，但塞尚乳業(yè)未經許可在自有產品上使用“冰博克”商標并進行銷售。新京報記者注意到，目前塞尚乳業(yè)官方旗艦店已搜索不到“冰博克”產品，取而代之的是一款“冰滴厚奶”。
光明乳業(yè)29日晚的公告稱，經公司控股股東光明食品（集團）有限公司推薦，并經本公司第六屆董事會提名委員會資格審查，董事會同意提名黃黎明為本公司第六屆董事會普通董事候選人，任期與本屆董事會任期一致。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質蛋白質，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產品層出不窮。在選購時，應關注蛋白質含量、添加劑、認證資質及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質改善。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
