資訊 > 食品原材料 > 香料香精技術(shù)：食物的美味之源？
我們平常在家炒菜時(shí)免不了要用到各式調(diào)味品來(lái)給食物增色添味，特別是自己的拿手好菜更是不了調(diào)味品的點(diǎn)睛之筆。
調(diào)味品作為所有美食制作過(guò)程當(dāng)中都會(huì)使用到的材料，相信大家對(duì)其一定不會(huì)太過(guò)陌生，畢竟在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，我們自己下廚房做飯菜的時(shí)候也是需要用到的，那么調(diào)味品吃多了會(huì)有壞處嗎？
日前，由中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)香妝協(xié)會(huì)”）與國(guó)際日用香料協(xié)會(huì)（IFRA）、國(guó)際食品用香料工業(yè)組織（IOFI）共同主辦的國(guó)際香料香精可持續(xù)發(fā)展研討會(huì)在上海舉行。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2023年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5923億元，預(yù)期2025年將達(dá)7881億元，2027年突破萬(wàn)億元。
調(diào)味品的流通特性導(dǎo)致了“漲價(jià)潮”對(duì)全鏈條的市場(chǎng)影響需要一定時(shí)間逐步傳導(dǎo)至終端。因此調(diào)味品企業(yè)的產(chǎn)品提價(jià)行為，并未立竿見(jiàn)影。漲價(jià)已過(guò)半年，調(diào)味品漲價(jià)究竟給企業(yè)和市場(chǎng)帶來(lái)了哪些新變化呢？
疫情下，調(diào)味品具有重要性和不可或缺性，居家使用調(diào)味品的現(xiàn)狀可以給調(diào)味品的生產(chǎn)發(fā)展和行業(yè)管理提供一些啟示。
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