資訊 > 市場動態(tài) > 要推動食品智能化、綠色化發(fā)展
10月15日，在第十屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（承德）大會上，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司原司長高延敏指出，營養(yǎng)、健康、安全的食品是推動食品產業(yè)高質量發(fā)展的有效保障，要以數(shù)字智能化、雙碳綠色化、品質高端化、品牌國際化推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。
此次大會由中國食品安全報社、河北省市場監(jiān)督管理局、河北省承德市政府主辦，承德市市場監(jiān)督管理局承辦。高延敏表示，近年來，數(shù)字經(jīng)濟帶動力日益增強，數(shù)字智能化已經(jīng)成為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要支撐，可以幫助企業(yè)較大地提升品質質量，尤其是提高一致性，獲取更高附加值。數(shù)字經(jīng)濟與食品產業(yè)的深度融合將會更好地促進產業(yè)高質量發(fā)展。
綠色化發(fā)展也是食品產業(yè)走向高質量發(fā)展的重要標志之一。食品產業(yè)應圍繞雙碳戰(zhàn)略節(jié)點，實施綠色制造工程，推動綠色化升級，盡快形成有比較優(yōu)勢的綠色產業(yè)。要在研究探索食品產業(yè)雙碳綠色發(fā)展協(xié)同的創(chuàng)新模式中，發(fā)揮產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的作用，尤其是跨界融合發(fā)展。推行綠色制造技術，生產出有利于保護環(huán)境的各種綠色食品，同時還要尋求探索消化生產綠色產品過程中增加成本的解決方案。
此外，高端產品市場占比逐步上升，高品質消費已經(jīng)成為趨勢。食品企業(yè)產品種類繁多，可以選擇部分品類明確定位，向高端主力食品集中技術優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，增加研發(fā)費用，開發(fā)出品質上乘、產量可觀、定價合理，在業(yè)內具有相當競爭力的高品質食品。
同時，高質量發(fā)展必須要有國際化品牌做保障。企業(yè)要制定好品牌發(fā)展策略，重視國際化品牌的培育和塑造。只有品牌的底蘊越深厚、越卓越，企業(yè)整體實力才能越來越強，才能盡快步入高質量的發(fā)展階段。
2018年央視“3·15”晚會（以下簡稱“3·15”）自創(chuàng)辦以來，一直是老百姓的消費品質量風向標和日常消費年度重磅普法課，歷來關注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚會花了很長的篇幅關注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前，A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對轄區(qū)內食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)打“擦邊球”，存在超許可類別范圍生產食品的行為，如甲食品企業(yè)生產許可證核準的類別為水產品，但實際生產產品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產品外，還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑，甲企業(yè)生產肉制品超過了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運輸過程中受到污染而導致疾病爆發(fā)的事件，1990年美國國會通過《食品衛(wèi)生運輸法》，2005年對該法律進行了修訂。
在生活之中，每個人對于食品安全問題是非?？粗氐?，食品是屬于提供營養(yǎng)的物質，不但能夠充饑，還能補充人體之中所需的各種元素，如果是來自于大自然的植物與蔬菜， 自然是沒有任何的問題的
這些標準中檢測方法占了大部分，涉及《轉基因玉米檢測 微流體芯片檢測方法》、《進出口食用動物、飼料中桿菌肽的檢測方法》、《出口飲料中菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計數(shù)方法 疏水柵格濾膜法》等46項標準。
根據(jù)今年起施行的《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，第三方平臺應對入網(wǎng)商戶開展自查和監(jiān)測。2月5日，首輛“食品安全檢測車”停在月星環(huán)球港前，對外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進行安全抽檢，這是由外賣平臺與市食藥監(jiān)局等相關部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對于“問題”商戶，采取現(xiàn)場立即下線，隨后實驗室復核的處置。
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