資訊 > 市場動態(tài) > 樂事薯片核心產(chǎn)品線實現(xiàn)“減少50%飽和脂肪”配方升級
百事公司旗下樂事品牌宣布，樂事薯片在國內(nèi)的核心產(chǎn)品線全面實現(xiàn)“減少50%飽和脂肪”配方升級。
去年，樂事“自然滋味”系列薯片完成產(chǎn)品升級，實現(xiàn)“減少50%飽和脂肪”。如今，樂事已在中國市場完成了核心產(chǎn)品線的全面升級。據(jù)了解，“減少50%飽和脂肪”是指產(chǎn)品與原樂事美國經(jīng)典原味馬鈴薯片相比，飽和脂肪的含量減少50%以上。
此次樂事核心產(chǎn)品線全面煥新升級，在產(chǎn)品組合中使用飽和脂肪含量較低的油生產(chǎn)食品，不僅遵循“百事正持計劃（pep+）”對正持產(chǎn)品的指引，也響應著國際權(quán)威機構(gòu)的專業(yè)指導建議。國際權(quán)威組織世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）指南，和由中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南》皆指出，減少飽和脂肪攝入可降低心血管疾病的發(fā)生風險，并提出18歲以上成年人群飽和脂肪酸攝入量應低于總能量的10%。
百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官謝長安指出，“未來百事公司將繼續(xù)以實際行動響應‘健康中國’戰(zhàn)略，開發(fā)多元產(chǎn)品矩陣，拓展新賽道，以本土創(chuàng)新實踐推動國內(nèi)食品飲料行業(yè)的高質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
中國食品科學技術(shù)學會副理事長金征宇介紹，由學會組織的科技成果評價認為該產(chǎn)品對食品工業(yè)健康用油方面形成重要引領(lǐng)，有利于食品產(chǎn)業(yè)的健康轉(zhuǎn)型。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
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