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  • 資訊 > 政策法規(guī) > 國(guó)硒中心聯(lián)合啟動(dòng)《富有機(jī)硒綠色營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

    2023-11-07 來(lái)源:國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心
    通過(guò)制定《富有機(jī)硒綠色營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),在發(fā)展特色高標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的同時(shí),聯(lián)合其他硒區(qū),發(fā)揮特色硒資源推動(dòng)作用,為構(gòu)建硒區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈特色高品質(zhì)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系打下基礎(chǔ),助力全國(guó)富硒地區(qū)特色高標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

      10月28-30日,第八屆世界硒都(恩施)硒產(chǎn)品博覽交易會(huì)暨硒科技創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在湖北恩施舉行。會(huì)議期間,國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心(以下簡(jiǎn)稱國(guó)硒中心)聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、恩施州硒資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)中心、恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心、湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省富硒生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同舉行《富有機(jī)硒綠色營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)儀式。中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)綠色農(nóng)業(yè)與食物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)聶瑩,恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)沈艷芬,武漢輕工大學(xué)硒科學(xué)與工程現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)蔡杰,國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心總工程師、正高級(jí)工程師薛華,湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)姜俊,湖南省富硒生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊俊共同發(fā)起標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)工作。
     

      薛華從預(yù)制菜行業(yè)現(xiàn)狀、恩施的硒資源優(yōu)勢(shì)、標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容(技術(shù)路線)和項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)的預(yù)期效果等方面對(duì)《富有機(jī)硒綠色營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定情況進(jìn)行了全面解讀。
     

      據(jù)悉,今年2月13日,中央一號(hào)文件發(fā)布,首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”,將預(yù)制菜作為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài),為行業(yè)釋放積極信號(hào)。為保證預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)可控,推動(dòng)預(yù)制菜向營(yíng)養(yǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、地域化方向發(fā)展,需要推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定與建設(shè)。硒作為一種人體所必需的微量元素,對(duì)于維持人體正常的生理代謝活動(dòng),維持正常的免疫功能有非常重要的作用?!拔?預(yù)制菜”富硒食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為企業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、群眾增收的強(qiáng)勁引擎。國(guó)硒中心匯聚國(guó)內(nèi)外硒研究開(kāi)發(fā)知名專家學(xué)者,構(gòu)建研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系,助力健全硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系,加快富硒農(nóng)產(chǎn)品的高值利用,培育引領(lǐng)硒產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。國(guó)硒中心聯(lián)合國(guó)內(nèi)硒領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)單位共同推動(dòng)《富有機(jī)硒綠色營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定,走好規(guī)范化之路。一是充分利用好硒資源優(yōu)勢(shì),以富硒綠色食品為原料,不斷豐富預(yù)制菜產(chǎn)品類型,延長(zhǎng)富硒產(chǎn)業(yè)鏈條。二是找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,搶占高質(zhì)量預(yù)制菜市場(chǎng),打造高品質(zhì)富有機(jī)硒綠色營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜。三是發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)鏈,以農(nóng)產(chǎn)品精深加工、食品制造新技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí),帶動(dòng)一批產(chǎn)業(yè)鏈上下游的行業(yè)發(fā)展。
     

      通過(guò)制定《富有機(jī)硒綠色營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),在發(fā)展特色高標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的同時(shí),聯(lián)合其他硒區(qū),發(fā)揮特色硒資源推動(dòng)作用,為構(gòu)建硒區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈特色高品質(zhì)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系打下基礎(chǔ),助力全國(guó)富硒地區(qū)特色高標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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