資訊 > 食品原材料 > 乳酸鋅：肌膚的奧秘之源？
乳酸鋅，你聽說過這個名字嗎？它被稱為肌膚的奧秘之源，但它究竟有何作用？為什么它備受矚目？讓我們一起來了解一下乳酸鋅的作用和特點。
首先，乳酸鋅是一種含有鋅的有機酸鹽。鋅是人體內(nèi)必需的微量元素之一，對于皮膚的健康和功能發(fā)揮著重要作用。乳酸鋅作為鋅的補充形式，具有良好的生物利用度和吸收性，常被用于皮膚護理產(chǎn)品中。
其次，乳酸鋅在皮膚抗炎和愈合方面發(fā)揮著重要作用。鋅是一種重要的抗氧化劑，可以幫助皮膚抵御自由基的損害，減少氧化應(yīng)激。此外，鋅還參與皮膚細胞的修復(fù)和再生過程，促進傷口的愈合。乳酸鋅的補充可以提供充足的鋅，改善皮膚的自愈能力，減輕炎癥反應(yīng)。
乳酸鋅還在控制皮脂分泌和抑制痤瘡發(fā)生方面具有重要作用。鋅對于調(diào)節(jié)皮脂腺的功能和平衡油脂分泌至關(guān)重要。適當?shù)匿\水平可以減少皮脂的過度分泌，減輕毛孔阻塞和痤瘡的形成。乳酸鋅的補充可以提供充足的鋅，幫助控制油脂分泌，改善痤瘡狀況。
另外，乳酸鋅還有助于提升皮膚的保濕能力。鋅參與皮膚的角質(zhì)層結(jié)構(gòu)和屏障功能的維持，有助于減少水分的流失，增強皮膚的保濕效果。乳酸鋅的補充可以增加皮膚的鋅含量，改善皮膚的保濕能力，使肌膚保持水潤和光滑。
總的來說，乳酸鋅作為鋅的一種補充形式，在皮膚抗炎、愈合、控油和保濕方面發(fā)揮著重要的作用。它可以幫助減輕皮膚炎癥，促進傷口的愈合，控制油脂分泌，同時增強皮膚的保濕能力。然而，對于任何皮膚護理產(chǎn)品的使用，建議根據(jù)個人膚質(zhì)和需求來選擇合適的產(chǎn)品，并遵循正確的使用方法和頻率，以達到最 佳的效果。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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