資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 做活農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè) 打響“邵東味道”品牌
素有“百工之鄉(xiāng)”“商貿(mào)之城”“民營之都”美譽(yù)的湖南省邵東市,是全國產(chǎn)糧大縣,擁有邵東玉竹、邵東黃花菜等國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。作為農(nóng)業(yè)大市,邵東市近年來始終立足特色資源,關(guān)注市場需求,發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),積極謀劃產(chǎn)業(yè)興農(nóng)新路徑,努力拓寬農(nóng)民增收致富渠道,堅(jiān)決夯實(shí)產(chǎn)能提升“硬底子”,全力做好鄉(xiāng)村振興“大文章”。
扛起糧安責(zé)任
據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年,邵東市完成糧食播種面積103.33萬畝,總產(chǎn)量45.6萬噸,實(shí)現(xiàn)了應(yīng)收盡收、顆粒歸倉。這背后,凝結(jié)著無數(shù)農(nóng)業(yè)人“汗滴禾下土”的艱辛付出。近年來,邵東市持續(xù)加大對糧食生產(chǎn)的支持力度,克服農(nóng)資價(jià)格上漲和農(nóng)戶種糧積極性不高等不利因素影響,在打通農(nóng)民返鄉(xiāng)下田、農(nóng)機(jī)上路作業(yè)、農(nóng)資調(diào)劑調(diào)運(yùn)等堵點(diǎn)卡點(diǎn)上下功夫。
為實(shí)現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn),邵東市一手抓科學(xué)應(yīng)對病蟲害風(fēng)險(xiǎn)、災(zāi)害天氣,一手穩(wěn)農(nóng)資價(jià)格、提高農(nóng)民種糧積極性。一是政府采購,免費(fèi)向示范片供種,確保一片一種,避免插花種植,并利用中央財(cái)政支持集中育秧設(shè)施建設(shè)的契機(jī),引導(dǎo)各類新型主體建設(shè)集中育秧設(shè)施3.5萬平方米。二是抓實(shí)耕種和管護(hù),大力發(fā)展農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù),強(qiáng)化田間管理,推廣機(jī)械深施肥技術(shù),運(yùn)用科技手段防病防蟲、保苗保穗,并通過雙季稻輪作項(xiàng)目、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、優(yōu)選良種升級技術(shù)等手段增面積、增產(chǎn)量,為糧食增產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)。
同時(shí),邵東市進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)糧食安全黨政同責(zé),深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略,統(tǒng)籌推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管、土地流轉(zhuǎn)、撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種等工作,嚴(yán)防耕地“非農(nóng)化”“非糧化”,提高土地利用率,糧食產(chǎn)能持續(xù)提升。2020—2022年,邵東市糧食播種面積分別為102.218萬畝、103.062萬畝、103.34萬畝,總產(chǎn)43.35萬噸、45.18萬噸、44.98萬噸,累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田53.31萬畝。
2023年,邵東市全面推行“三級”創(chuàng)建雙季稻生產(chǎn)綜合示范片,實(shí)行市級黨政主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)建萬畝示范片、其他市級領(lǐng)導(dǎo)掛點(diǎn)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政主要領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)建千畝示范片、村級創(chuàng)建百畝示范片制度。縣級領(lǐng)導(dǎo)帶頭辦點(diǎn)示范,打造萬畝省級雙季稻生產(chǎn)綜合示范片1個(gè)、萬畝市級雙季稻生產(chǎn)示范片3個(gè)、鄉(xiāng)級千畝雙季稻生產(chǎn)示范片14個(gè),推動(dòng)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)品種優(yōu)良化、栽培綠色化、管理精細(xì)化、種植規(guī)?;?、作業(yè)機(jī)械化和產(chǎn)銷訂單化,輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)糧食生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。
邵東市作為全國糧食產(chǎn)出大縣,未來將在創(chuàng)新經(jīng)營方式、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力上作出更多探索,在破解拋荒地、保證小農(nóng)戶利益上作出更多有益嘗試,切實(shí)扛起糧安重任。
擦亮地標(biāo)名片
走進(jìn)邵東市流光嶺鎮(zhèn)龍勝村黃花基地,放眼望去,黃花在阡陌間錯(cuò)落有序,向陽生長,郁郁蔥蔥,抽苔拔節(jié),掛出花朵。
邵東市推行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,扶持龍頭企業(yè)、黃花合作社,將“黃花文化、黃花產(chǎn)業(yè)、黃花科技”統(tǒng)籌發(fā)展,用一枝黃花,富一方百姓。全市現(xiàn)有黃花菜基地面積6.7萬畝,采摘面積4.9萬畝,干花總產(chǎn)達(dá)6200多噸。
摘、蒸、晾、曬,這是在邵東傳承了500多年的古法黃花菜蒸制工藝。其中,黃花菜晾曬最怕遭遇陰雨天氣,如何打破“靠天收”現(xiàn)狀成為必須破解的難題。
近年來,邵東市委、市政府按下黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“快進(jìn)鍵”,設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金,對新購置的加工設(shè)備和建設(shè)規(guī)模以上冷鏈烘干腌制車間進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)貼。
在政府政策紅利的東風(fēng)下,邵東市富仁生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司購買了烘干機(jī)、建設(shè)了冷庫,為天氣突變時(shí)黃花菜的加工、儲藏提供保障。“加工不完的菜可以放到冷庫里,等天晴了再加工。有了烘干機(jī),原本需要兩個(gè)大晴天才能曬好的菜,現(xiàn)在只需6個(gè)小時(shí)就能完成,通過對‘火候’的精準(zhǔn)把握,干菜品質(zhì)也有保障?!鄙蹡|市富仁生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人申小平介紹,精心加工稱重后的黃花菜被塑封真空包裝起來,鮮菜“搖身一變”成了保鮮干菜,實(shí)現(xiàn)四季供應(yīng),售價(jià)每公斤可達(dá)80元。
品牌是高質(zhì)量發(fā)展的“生動(dòng)印記”。早在2005年,“邵東黃花菜”被原國家質(zhì)檢總局確定為地理標(biāo)志產(chǎn)品,2020年又被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。為了保證產(chǎn)品的高質(zhì)量,邵東市授權(quán)3個(gè)企業(yè)使用“邵東黃花菜”國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,企業(yè)為訂單農(nóng)戶提供統(tǒng)一的施肥、管理、采摘標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)黃花為原材料,采用人工精選、土法蒸制等傳統(tǒng)工藝,引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線,使產(chǎn)品具有色佳、條長、肉厚等特點(diǎn),受到了消費(fèi)者的一致好評。
“莫道農(nóng)家無寶玉,遍地黃花是真金”。小小的黃花菜不僅是邵東一道美麗的風(fēng)景線,也逐漸成了鄉(xiāng)村振興的新引擎?!跋乱徊?,我們將在補(bǔ)技術(shù)、建設(shè)施、促營銷等短板上下更大功夫,積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,充分發(fā)揮‘邵東黃花菜’特色優(yōu)勢,擦亮金字招牌,持續(xù)在‘小黃花’里作出‘大文章’?!鄙蹡|市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示。
站在新時(shí)代發(fā)展的浪潮上,邵東市圍繞“農(nóng)”字發(fā)力,綜合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,做活農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè),加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化步伐,打響“邵東味道”品牌,推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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