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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 創(chuàng)新嫁接技術(shù) 集中優(yōu)勢資源 陜西清澗:小酸棗成就大產(chǎn)業(yè)

    2024-01-25 來源:中國食品報
    酸棗用途廣、用量大、經(jīng)濟(jì)價值高。近年來,隨著酸棗的食用價值逐漸被挖掘,酸棗產(chǎn)業(yè)也迎來發(fā)展新機(jī)遇。

      酸棗用途廣、用量大、經(jīng)濟(jì)價值高。近年來,隨著酸棗的食用價值逐漸被挖掘,酸棗產(chǎn)業(yè)也迎來發(fā)展新機(jī)遇。在此背景下,陜西清澗縣大力發(fā)展酸棗產(chǎn)業(yè),逐步形成酸棗種植及生產(chǎn)加工規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化和市場化,酸棗產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)匾淮筇厣a(chǎn)業(yè)。

      酸棗全身都是寶,根、皮、芽含有生物堿、黃酮類和三萜類化合物,可以開發(fā)成保健食品;棗花可釀蜜;酸棗皮富含可溶性糖、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及豐富的維生素,可作為飲料、醋、酒、有機(jī)肥等加工原料;酸棗葉含黃酮類化合物和氨基酸,可以分離出蘆丁,既可入藥又可以制茶;酸棗殼可制作活性炭等。

      酸棗具有耐寒、耐旱、耐鹽堿的特點。清澗縣的氣候條件、土壤特征特別適合酸棗生長。這幾年,受氣候等自然因素影響,清澗縣紅棗產(chǎn)業(yè)不景氣,紅棗地成片撂荒。而且酸棗種植不成規(guī)模、采收難度大。為探索產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的新出路,該縣通過紅棗嫁接酸棗這一方式,進(jìn)一步提升了紅棗價值,同時改善了野生酸棗的弊端。

      酸棗樹嫁接技術(shù),通過將不同品種的棗樹結(jié)合在一起,創(chuàng)造出具有優(yōu)良特性的新品種,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了新的可能性。這種方法的優(yōu)點是可以將優(yōu)良品種的特性轉(zhuǎn)移到新的樹上,而不需要重新播種或種植,這使得農(nóng)民可以在現(xiàn)有棗樹及酸棗樹上種植新的、優(yōu)質(zhì)的品種,而且不需要增加新的土地或資源。

      嫁接后的酸棗顆大粒圓、酸甜適口、出仁率高,受天氣影響較小、產(chǎn)量高、價格高、銷路好。嫁接酸棗收獲周期相對較短,前半年嫁接,秋季便能收果。建成酸棗園,投資少、見效快,是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一條有效途徑。

      為了推動酸棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展,該縣立足實際,集中優(yōu)勢資源,對種植戶給予免費提供酸棗種苗、免費傳授嫁接技術(shù),以及資金補(bǔ)助等一系列扶持政策,建立酸棗基地?;刂饕扇 捌髽I(yè)+基地+農(nóng)戶”“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”“企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)組織+基地+農(nóng)戶”等模式,鼓勵企業(yè)、合作社、種植大戶,活用“三變改革”流轉(zhuǎn)土地,以土地入股、以勞力參股,按照股份制分紅模式經(jīng)營。鼓勵村集體經(jīng)濟(jì)和致富帶頭人盤活村內(nèi)閑置撂荒土地入股經(jīng)營,增加村集體經(jīng)濟(jì)收入,帶動脫貧戶致富。

      據(jù)了解,該縣現(xiàn)有酸棗種植面積7.2萬畝,其中野生酸棗4.5萬畝、新栽及嫁接酸棗2.7萬畝,產(chǎn)值約6700萬元,幫助3400多戶農(nóng)民均增收3000元。

      去年7月,該縣萬噸酸棗藥用提取及陜北道地藥材產(chǎn)地加工生產(chǎn)線項目被列入榆林市2023年第一批南部縣產(chǎn)業(yè)振興項目,獲取專項資金支持,這為該縣酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新動能。

      位于該縣折家坪鎮(zhèn)的陜西黃原生物工程有限公司是該項目的實施單位。這次獲得的專項資金將用于投資該公司的二期項目,建設(shè)內(nèi)容為新建片劑生產(chǎn)線1條、連翹加工生產(chǎn)線1條、柏籽加工生產(chǎn)線1條、保健茶車間1間以及生產(chǎn)線2條,配套建設(shè)酸棗仁片劑和口服液的配方研發(fā)中心,總投資4650萬元。

      據(jù)了解,該公司是陜北最大的酸棗加工企業(yè),也是一家科技型企業(yè)。這次南部縣產(chǎn)業(yè)振興項目資金將進(jìn)一步加快該公司對酸棗仁為主的大健康系列產(chǎn)品的研發(fā)和投產(chǎn),帶動周邊農(nóng)民把酸棗產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。該公司成立于2019年,現(xiàn)已發(fā)展為清澗縣酸棗產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),通過“企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)組織+基地+農(nóng)戶”模式,鼓勵農(nóng)戶以撂荒土地入股、勞力參股等方式,擴(kuò)大酸棗種植面積,助力農(nóng)民增收致富。

      “2023年第一批南部縣產(chǎn)業(yè)振興項目為清澗縣高質(zhì)量發(fā)展酸棗產(chǎn)業(yè)提供了有利保障,將進(jìn)一步聚焦主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),堅持鏈?zhǔn)剿季S,依托產(chǎn)業(yè)振興項目工作專班和工作機(jī)制,持續(xù)打造一批具有特色、促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好項目,確保項目順利落地、高效推進(jìn)?!鼻鍧究h發(fā)展改革和科技局副局長王永強(qiáng)表示,清澗酸棗正走出深山、走出縣城,要全力把清澗酸棗打造成真正的大產(chǎn)業(yè)。

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