資訊 > 名企關(guān)注 > “天然礦泉水”被曝實為污水處理后制備,品牌信賴難保品質(zhì)優(yōu)良
近日雀巢被曝出來瓶裝水欺詐丑聞,所謂的“天然礦泉水”竟然由污水處理后制成。
這些水通俗的講就是利用凈化工藝過濾處理,將污水凈化,然后打著礦泉水的幌子去銷售。
就礦泉水和飲用水的區(qū)別來說,更多的是考慮到來源,就像農(nóng)夫山泉的廣告語就是“我們不生產(chǎn)水,我們只是大自然的搬運(yùn)工”。重點就在于水的來源,這也是區(qū)別于商業(yè)添加礦物質(zhì)水的一個因素。要說這些水比飲用水高檔多少,并不好明確。當(dāng)然礦泉水等水源,在制備成瓶裝水時,也要考慮微生物限度等影響,畢竟自然狀態(tài)下的水源,是有自然因素影響的。
就雀巢這次的瓶裝水,如果是經(jīng)過正規(guī)的凈化處理及檢測后,本質(zhì)上并不會造成人體的危害。在藥廠里純化水的水源也往往是自來水,一般會用石英砂活性炭和反滲透膜做前處理來降低礦物質(zhì)和有機(jī)氯等等,如果是對電導(dǎo)率要求的更苛刻,那可能會使用EDI或者樹脂等等再處理,最重達(dá)到盡可能的純凈。
但需要注意的是,除了太空飛船等特殊環(huán)境下不得已會使用超濾等工藝,把廢水再次使用之外,多數(shù)人對于這類水是排斥的。情感上做不到接納,然后處理工序如果價格較高,商業(yè)上也難以作為亮點。而這種掛著礦泉水的幌子去兜售,明顯就是為了商業(yè)利益而欺詐。
其實不光這類礦泉水,其他的也有類似的問題,早在十幾年前,我兼職從事過家用凈水機(jī)的銷售,其實就是石英砂活性炭及過濾器等等。但當(dāng)時企業(yè)提出了自己的優(yōu)勢,他們的產(chǎn)品不同于其他家的過濾后成為低礦物質(zhì)的純凈水,在過濾成純凈水后又安裝了一個礦石濾芯,使得純凈水接觸礦石濾芯,然后成為礦泉水。道理聽著是那么回事,但細(xì)細(xì)琢磨又非常疑惑。
比如你要說我過濾成純凈水,那還有TDS筆可以檢測水質(zhì),類似于電導(dǎo)率儀,反正是根據(jù)水中礦物質(zhì)或者其他導(dǎo)電組分來判斷水的純凈度。但后面加上礦石濾芯后,就變得不太好解釋TDS讀數(shù)。比如到底能以怎么樣的速度釋放礦物質(zhì)微量元素,如果我這個水一直浸泡著濾芯,那是否會成為礦物質(zhì)過高的硬水?反正這里面有些細(xì)節(jié),容易產(chǎn)生一個想法,會不會是前端的濾器過濾效果不佳,導(dǎo)致無法到達(dá)商用純凈水的TDS讀數(shù),所以才加上一個礦石濾芯,來掩蓋事實?當(dāng)然,這只是一個非常消極的推測,并無依據(jù),歡迎拍磚。
從這礦泉水或者礦物質(zhì)水的喜好看,人們對于那種返璞歸真的追求一直沒變,一方面希望能盡量的天然,一方面又希望能有當(dāng)代社會的便捷供給。在選用商業(yè)的礦泉水時,需要注意其水源的規(guī)模,比如山東濟(jì)南有泉城的美名,屬于地下泉非常多的區(qū)域,那理論上是有較大取水規(guī)模的。當(dāng)一個地區(qū)本身水源有限,其公布的銷售量與取水量不協(xié)調(diào)時,往往這水也就不太可能是真實的礦泉水。當(dāng)一個瓶裝水從很遠(yuǎn)的區(qū)域賣過來,那更多的可能是因運(yùn)輸儲存成本而加價,并非意味著品質(zhì)比其他水更高。
對于食品的選擇,我們很多時候是希望品牌來保障品質(zhì),而雀巢這次事件則揭開了黑幕,品牌塑造的成功,未必在品質(zhì)上更好。盡管這些水不一定會引發(fā)健康風(fēng)險,但民眾有知情權(quán),不應(yīng)該以“天然”礦泉水來欺騙消費者。在一次次的欺詐中,可能會成為爭議,最重使得整個品牌形象被毀。食品從口入,口碑要珍惜。
11月29日,雀巢舉行N3親體奶全球發(fā)布會,共推出4款應(yīng)用雀巢至鉆適度水解技術(shù)生產(chǎn)的奶粉新品,為乳糖吸收不良人群“掃清”飲奶障礙。
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