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  • 資訊 > 食品原材料 > 替代亮藍(lán)人工色素——愛百瑞藍(lán)色系富色食品

    2024-03-11 來源:食品商務(wù)網(wǎng)
    一周原料|恒天然、羅蓋特等推新,嘉吉建風(fēng)味糖漿創(chuàng)新生產(chǎn)基地

    新品

     

    1、恒天然旗下品牌NZMP推出A級功能性濃縮乳清蛋白 (fWPC)-Pro-Optima

     

    2、Roquette(羅蓋特)推出兩種大米蛋白

     

    3、Equinom推出豌豆蛋白成分,蛋白質(zhì)含量可達(dá)75%

     

    4、Symrise 推出野櫻莓提取物成分

     

    5、Finlays 推出一系列茶和植物粉末混合物系列Just Add Water

     

    企業(yè)

     

    1、嘉吉在浙江平湖建造風(fēng)味糖漿創(chuàng)新生產(chǎn)基地

     

    2、Glanbia Nutritionals(哥蘭比亞)以6000萬美元收購Sterling Technology

     

    3ADM、Princes合資企業(yè)Edible Oils已完成 2400 萬英鎊的工廠投資

     

    4、科漢森推出用于反芻動物的BOVACILLUS?寶沃明?益生菌

     

    5、FFP收購Javo Beverage Co.,將豐富清潔標(biāo)簽成分組合

     

    6Nutralliance將在美國代表和銷售Eggnovo的素食膠原蛋白成分 Ovoderm 和天然基質(zhì)成分Ovomet

     

    法規(guī)與監(jiān)管

     

    1、協(xié)和發(fā)酵生化株式會社(協(xié)和發(fā)酵生化)2'-巖藻糖基乳糖 (2'-FL) 的生產(chǎn)菌株已通過我國有關(guān)部門的安全性評估

     

    2、中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布《關(guān)于征集番茄紅素等保健食品原料技術(shù)資料的通知》

     

    3、中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布關(guān)于《食用燕窩干制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃征求意見通知

     

    新品發(fā)布

     

    1、恒天然旗下品牌NZMP推出A級功能性濃縮乳清蛋白 (fWPC)-Pro-Optima

     

    恒天然旗下乳品原料及解決方案品牌NZMP推出A 級功能性濃縮乳清蛋白(fWPC)-Pro-Optima。據(jù)悉,NZMP  Pro-Optima 是一種A 級乳清蛋白,可增強(qiáng)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量、解鎖乳制品中的一系列質(zhì)地并提供多功能健康益處。目前,可該產(chǎn)品可支持多種形式,尤其是酸奶應(yīng)用,如勺狀酸奶、飲用酸奶、慕斯和營養(yǎng)酸奶棒等。(來源:foodbev

     

    2、Roquette(羅蓋特)推出兩種大米蛋白

     

    Roquette(羅蓋特)推出兩種大米蛋白質(zhì),擴(kuò)展公司產(chǎn)品組合和Nutralys品牌,將首先在歐洲和北美上市。據(jù)悉,Nutralys大米蛋白提供了一種熟悉、安全且營養(yǎng)豐富的替代蛋白質(zhì),不僅可應(yīng)用于特殊減肥食品、運(yùn)動營養(yǎng)、零食等,還可與其他植物蛋白如Nutralys 豌豆蛋白等聯(lián)合使用。(來源:foodingredientsfirst

     

     

     

    3、Equinom推出豌豆蛋白成分,蛋白質(zhì)含量可達(dá)75%

     

    Equinom推出豌豆蛋白成分,其蛋白質(zhì)含量可達(dá)75%,將進(jìn)行商業(yè)化。據(jù)悉,該成分來源于通過EquinomManna 技術(shù)平臺而培育的新品種黃豌豆。該平臺不僅可以確定種子遺傳結(jié)構(gòu)中食品應(yīng)用的理想性狀,還能預(yù)測不使用基因工程情況下,較佳雜交匹配而產(chǎn)生的新品種。

     

    據(jù)該公司稱,Equinom 豌豆蛋白成分包括豌豆分離蛋白和豌豆?jié)饪s蛋白,蛋白質(zhì)及纖維含量高、鈉含量低,可持續(xù)性高、生產(chǎn)成本低,并具有乳化、起泡和凝膠作用等。(來源:nutritionaloutlookfoodingredientsfirst

     

    4、Symrise 推出野櫻莓提取物成分

     

    Symrise 在其 Diana Food 的成分組合中增加了一系列野櫻莓提取物健康活性成分。據(jù)該公司稱,野櫻莓也被叫作黑苦莓,含高濃度抗氧化劑,包括多酚、花青素等,已被證明為可支持心臟健康、代謝健康和免疫系統(tǒng)健康。

     

    Symrise的野櫻莓提取物以無載體、自由流動的粉末形式提供,至少含50%的總多酚和10%的花青素。此外,它還提供噴霧干燥的可溶性果汁粉形式,總多酚含量至少為 2%,花青素含量至少為 0.2%,可用于飲料、零食、膠囊、片劑、粉末棒、營養(yǎng)丸和補(bǔ)充軟糖等食品應(yīng)用中。(來源:foodbusinessnews

     

     

     

    5、Finlays 推出一系列茶和植物粉末混合物系列Just Add Water

     

    茶和咖啡供應(yīng)商Finlays 推出茶和植物粉末混合物,可滿足消費(fèi)者對功能性飲料的需求。據(jù)悉,Just Add Water 系列均含茶提取物、不含添加糖、人造色素、香料和防腐劑,熱量低且遇水即溶。包括四種配方混合物,分別是1)免疫(Immunity):由綠茶、蘋果和生姜的風(fēng)味,輔以猴面包樹和金合歡組成;2)抗氧化(Antioxidant):由紫茶提取物組成,富含花青素;3)能量(Energy):由紅茶、瓜拉那和人參提取物組成;4)消化(Digestion):由紅茶和金合歡提取物組成。(來源:foodbev

     

    企業(yè)財經(jīng)

     

    1、嘉吉在浙江平湖建造風(fēng)味糖漿創(chuàng)新生產(chǎn)基地

     

    嘉吉全球首個風(fēng)味糖漿創(chuàng)新生產(chǎn)基地落地浙江省平湖市。據(jù)悉,創(chuàng)新基地包括一條風(fēng)味糖漿生產(chǎn)線和一座餐飲研發(fā)中心,于620日正式開工建設(shè),預(yù)計在2023年春季投產(chǎn)。據(jù)該公司稱,中國是目前全球最大的現(xiàn)制茶飲料市場,年均增長率預(yù)計在15-20%左右?;貙⒅饕a(chǎn)定制化小包裝風(fēng)味糖漿產(chǎn)品,為中國快速增長的現(xiàn)制茶飲和咖啡行業(yè)提供多樣化的甜味解決方案,未來還將服務(wù)于餐飲行業(yè)更廣泛的需求。(來源:嘉吉中國)

     

    2、Glanbia Nutritionals(哥蘭比亞)以6000萬美元收購Sterling Technology

     

    Glanbia Nutritionals(哥蘭比亞)以 6000 萬美元遞延對價收購牛初乳乳制品生物活性解決方案制造商Sterling Technology。據(jù) Sterling Technology 稱,初乳是一種用于健康和保健市場的免疫及腸道健康成分,已在多個市場建立良好基礎(chǔ)。(來源:foodbusinessnews

     

     

     

    3、ADM、Princes合資企業(yè)Edible Oils已完成 2400 萬英鎊的工廠投資

     

    ADM、Princes合資企業(yè)Edible Oils已在英國Erith工廠投資 2400 萬英鎊,并新增一個裝瓶設(shè)備。據(jù)悉,該投資內(nèi)容包括安裝新食用油裝瓶線、升級油罐區(qū)、擴(kuò)建干貨倉庫、新建成品和員工停車場。據(jù)悉,該項(xiàng)目可將現(xiàn)場的整體產(chǎn)能提高約 50%。(來源:foodbev

     

    4、科漢森推出用于反芻動物的BOVACILLUS?寶沃明?益生菌

     

    科漢森推出用于反芻動物的BOVACILLUS?寶沃明?益生菌。據(jù)悉,該成分包含兩種來自于天然環(huán)境的耐熱型菌株,地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌(活菌數(shù)≥3.20 X 109 CFU/g),可通過分泌消化酶、提高纖維和淀粉消化率、改善動物日增重等維持腸道微生態(tài)平衡。適用于奶牛、肉牛、羊等各種反芻動物。(來源:科漢森健康生活)

     

    5FFP收購Javo Beverage Co.,將豐富清潔標(biāo)簽成分組合

     

    FFP已同意收購咖啡、茶和植物提取物制造商Javo Beverage Co.。據(jù)FFP方稱,Javo Beverage Co.可為其提供豐富清潔標(biāo)簽成分組合的新解決方案。該交易預(yù)計將于第三季度完成,相關(guān)條款信息尚未披露。(來源:foodbusinessnews

     

     

     

    6、Nutralliance將在美國代表和銷售Eggnovo的素食膠原蛋白成分 Ovoderm 和天然基質(zhì)成分Ovomet

     

    NutrallianceEggnovo已簽署協(xié)議,將由Nutralliance在美國代表和銷售Eggnovo的素食膠原蛋白成分Ovoderm 和天然基質(zhì)成分Ovomet。據(jù)Eggnovo方稱,Ovoderm 是一種通過改善屏障功能來減緩衰老并促進(jìn)皮膚健康的素食膠原蛋白成分;Ovomet是一種含彈性蛋白、I型、V型和X型膠原蛋白、硫酸軟骨素、透明質(zhì)酸、氨基葡萄糖等活性物質(zhì)以及 400 種蛋白質(zhì)的專利天然基質(zhì)。(來源:nutritionaloutlook

     

    政策法規(guī)

     

    1、協(xié)和發(fā)酵生化株式會社(協(xié)和發(fā)酵生化)2'-巖藻糖基乳糖 (2'-FL) 的生產(chǎn)菌株已通過我國有關(guān)部門的安全性評估

     

    協(xié)和發(fā)酵生化株式會社(協(xié)和發(fā)酵生化)已宣布:該公司用于生產(chǎn)母乳低聚糖(HMO)產(chǎn)品之一的2'-巖藻糖基乳糖 (2'-FL) 的生產(chǎn)菌株已通過我國有關(guān)部門的安全性評估。與此同時,其余用于生產(chǎn)3'-唾液乳糖 (3'-SL) 6'-唾液乳糖 (6'-SL) 的兩種生產(chǎn)菌株正在準(zhǔn)備中。

     

    據(jù)該公司稱,生產(chǎn)菌株的安全性審批是我國利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)新原料注冊過程的第一步。除此之外,協(xié)和發(fā)酵生化已提交美國GRAS、歐盟新食品以及亞洲多國新成分注冊批準(zhǔn)的申請,預(yù)計將于2022 年末在已獲批準(zhǔn)的國家和地區(qū)依次推出。(來源:協(xié)和發(fā)酵生化)

     

    2、中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布《關(guān)于征集番茄紅素等保健食品原料技術(shù)資料的通知》

     

    中國營養(yǎng)學(xué)會開展《番茄紅素等保健食品原料納入保健食品備案目錄》工作,現(xiàn)公開向社會征求番茄紅素、植物甾醇、菊粉等保健食品原料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢測情況等技術(shù)資料。(來源:中國營養(yǎng)學(xué)會官網(wǎng))

     

     

     

    原文網(wǎng)址:https://www.cnsoc.org/acadconfg/262220208.html

     

    3、中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布關(guān)于《食用燕窩干制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃征求意見通知

     

    中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布關(guān)于《食用燕窩干制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃征求意見的通知。據(jù)悉,該文件的制定和實(shí)施,將填補(bǔ)國內(nèi)外食用燕窩標(biāo)準(zhǔn)空白,為行業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)提供權(quán)威、科學(xué)地規(guī)范和依據(jù)等。(來源:中國食品工業(yè)協(xié)會官網(wǎng))


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