個(gè)性化健康化需求提升，茶咖引領(lǐng)咖啡行業(yè)新風(fēng)向

　　隨著中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈以及消費(fèi)者口味趨多元化，各大品牌不斷謀求創(chuàng)新。近年來(lái)，年輕消費(fèi)者對(duì)國(guó)潮越發(fā)喜愛(ài)，新中式風(fēng)也在咖啡行業(yè)興起，不少品牌將茶元素融入咖啡，茶咖進(jìn)入到大眾視野之中。茶咖的獨(dú)特風(fēng)味和健康屬性在消費(fèi)者尤其是年輕群體中掀起新的時(shí)尚潮流。新中式即溶茶咖是指將中國(guó)茶文化與咖啡結(jié)合的咖啡制品，以咖啡為基礎(chǔ)，融入牛奶和凍干茶、花、果元素，呈現(xiàn)粉末狀、顆粒狀或塊狀，可直接沖泡飲用。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))新近發(fā)布的《2023年中國(guó)速溶咖啡行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新專(zhuān)題研究報(bào)告》中提及，花田萃于2022年正式上線(xiàn)茶咖系列產(chǎn)品，是首個(gè)在速溶咖啡大類(lèi)中開(kāi)創(chuàng)“新中式茶咖”的品牌。研究數(shù)據(jù)顯示，2022年1月-2023年8月，中國(guó)即溶茶咖品牌銷(xiāo)量市場(chǎng)份額分布中，花田萃占比達(dá)39.7%，銷(xiāo)量為。

　　基于即溶茶咖行業(yè)研究比對(duì)的結(jié)果及2022年1月-2023年8月中國(guó)即溶茶咖線(xiàn)上及線(xiàn)下市場(chǎng)的銷(xiāo)量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，花田萃榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))授予的“新中式即溶茶咖開(kāi)創(chuàng)者雙料市場(chǎng)地位聲明認(rèn)證。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過(guò)“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場(chǎng)地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢(shì)研究為核心，服務(wù)客戶(hù)的整個(gè)成長(zhǎng)周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢(xún)旗下中國(guó)新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀(guān)的品牌信息及購(gòu)物消費(fèi)指南。

　　口味與品類(lèi)創(chuàng)新成制勝關(guān)鍵，花田萃推出新中式風(fēng)味咖啡

　　調(diào)研顯示，成立于2022年的花田萃，定位“新中式風(fēng)味咖啡”。面對(duì)消費(fèi)者不同的咖啡口感體驗(yàn)需求，花田萃采用“西式中做”的方式，將中國(guó)茶與咖啡融合，主打0蔗糖、0植脂末、0防腐劑的即溶茶咖，目前推出厚乳茶咖系列和茶香黑咖兩大方向系列產(chǎn)品。憑借獨(dú)特的口感體驗(yàn)與高品質(zhì)追求，花田萃的新中式即溶茶咖深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　作為國(guó)內(nèi)新中式即溶茶咖品牌代表，花田萃發(fā)展勢(shì)頭迅猛。花田萃通過(guò)咖啡中融合中國(guó)茶的創(chuàng)新產(chǎn)品概念與優(yōu)秀的產(chǎn)品風(fēng)味風(fēng)靡電商平臺(tái)，吸引了大批茶咖忠實(shí)粉絲。此外，花田萃擁有穩(wěn)定的供應(yīng)商資源與自建工廠(chǎng)，采用的是云南本地種植的高山阿拉比卡種卡蒂姆咖啡豆，與大多數(shù)云南咖啡莊園都建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定合作。穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商資源與快速上新的能力也是花田萃能夠贏(yíng)得市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。因此，花田萃在抖音、小紅書(shū)、天貓、京東等各大電商平臺(tái)，上線(xiàn)僅一年GMV就突破1億元，產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率超40%。

　　艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，健康生活的觀(guān)念逐漸深入人心，低脂低糖成為大眾選擇飲品的重要因素。超八成消費(fèi)者期待速溶咖啡口味創(chuàng)新，期待品類(lèi)創(chuàng)新的占比達(dá)56.9%，新穎、創(chuàng)新性的咖啡能吸引消費(fèi)者的眼球。未來(lái)速溶咖啡市場(chǎng)將更加注重口味的多樣化與獨(dú)特性，以滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化的口味需求。