從23年的“提振消費(fèi)信心”變?yōu)?/span>24年的“激發(fā)消費(fèi)活力”，側(cè)面反映了當(dāng)下中國消費(fèi)市場的變化趨勢，信心已滿，下一步便是讓其更茁壯成長。

在對(duì)于24年主題的闡釋中，中消協(xié)明確提出“釋放消費(fèi)升級(jí)潛能，助力高質(zhì)量發(fā)展，讓消費(fèi)者樂享高品質(zhì)消費(fèi)”。消協(xié)組織要在推動(dòng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)質(zhì)的有效提升上下功夫，促進(jìn)高質(zhì)量的供需對(duì)接，提升消費(fèi)品質(zhì)。

食飲消費(fèi)作為日常消費(fèi)最重要的版塊之一，更是備受消協(xié)組織關(guān)注。根據(jù)中消協(xié)發(fā)布的23年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析數(shù)據(jù)，商品大類及具體商品中食品投訴量均位列前五，具體服務(wù)投訴中餐飲服務(wù)亦位居前列。

商品大類投訴量圖

食品安全問題仍是各界的主要關(guān)注點(diǎn)之一，提到的問題包括但不限于銷售過期產(chǎn)品、進(jìn)貨渠道不明、無檢疫證明、超范圍使用添加劑等等。

行業(yè)快速發(fā)展，問題不可小覷。把握食品安全，無論源頭還是供應(yīng)鏈上流轉(zhuǎn)的過程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要有所保障。SIAL西雅展作為覆蓋食飲全產(chǎn)業(yè)鏈的國際化貿(mào)易平臺(tái)，將通過提供高質(zhì)量的供需對(duì)接助力中國食飲企業(yè)高質(zhì)發(fā)展，進(jìn)而助力消費(fèi)市場端的高質(zhì)與高效。

2024年，SIAL西雅展在展品端進(jìn)行了全面升級(jí)，以14大主題全面覆蓋市場需求：全球品牌展商匯集，產(chǎn)品有源可溯；國內(nèi)多地政府展團(tuán)集結(jié)為名優(yōu)特色產(chǎn)品背書；加工包裝配送板塊，覆蓋產(chǎn)品包裝以及冷鏈物流等內(nèi)容，匯聚新產(chǎn)品、新技術(shù)、新趨勢為食飲供應(yīng)鏈最重要環(huán)節(jié)提供助益。在展會(huì)同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)中，也將設(shè)置食品安全相關(guān)議題，并邀請(qǐng)領(lǐng)域內(nèi)專家大咖進(jìn)行現(xiàn)場分享。可以說SIAL西雅展將在展與會(huì)兩方面關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量以及企業(yè)生長，為食飲行業(yè)以及消費(fèi)市場的高質(zhì)發(fā)展提供助力。