資訊 > 市場動態(tài) > 丹麥阿拉食品原料將攜創(chuàng)新奶酪解決方案亮相FIC2024展
IWS in burger
在本次FIC展會上,阿拉食品原料將展示包括即時水解蛋白制成的營養(yǎng)奶酪、高蛋白酸奶棒、采用頂級蛋白質(zhì)制成的常溫酸奶,以及面向主流運動營養(yǎng)消費者的透明蛋白質(zhì)奶昔等一系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅滿足了市場對健康和營養(yǎng)的需求,同時也兼顧了消費者對口感和質(zhì)地的期望。
IWS processed cheese
根據(jù)市場調(diào)查,健康和營養(yǎng)是現(xiàn)代消費者的重要關(guān)注點,作為關(guān)鍵成分的蛋白質(zhì),在奶酪產(chǎn)品中的含量提升不僅能夠提高營養(yǎng)價值,還能支持消費者的健康需求。阿拉食品原料將通過這一系列解決方案,展示了如何為食品和營養(yǎng)品制造商提供更佳選擇,以滿足消費者對營養(yǎng)價值和享受感的雙重追求。
亞太地區(qū)市場負(fù)責(zé)人陳姝表示:“通過采用我們的解決方案,制造商能夠?qū)⑴D讨咎鎿Q為健康的牛奶蛋白,并增加產(chǎn)品中的鈣含量。我們的低脂肪解決方案還可以減少對脫脂奶酪的依賴。這些創(chuàng)新不僅回應(yīng)了消費者對健康營養(yǎng)的需求,也滿足了他們對美味口感的追求?!?/span>
阿拉食品原料集團(tuán)在中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC 2024)的展位號為:3號展館3G20/3H21。3月20日至22日期間,觀眾將有機(jī)會現(xiàn)場體驗阿拉食品原料的奶酪制品和乳清蛋白解決方案。
關(guān)于阿拉食品原料集團(tuán):
阿拉食品原料集團(tuán)是改善優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的全球領(lǐng)袖。我們與客戶、研究合作伙伴、供應(yīng)商、非政府組織及其他各方一道,發(fā)現(xiàn)并交付具有文獻(xiàn)支持、可以促進(jìn)終身營養(yǎng)的原料和產(chǎn)品,造福全球消費者。
我們致力于服務(wù)生命早期營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、健康食品以及其他食品和飲料領(lǐng)域的全球領(lǐng)先品牌。
選擇我們的五大理由:
- 我們熱衷于改善營養(yǎng)狀況。
- 我們通過匯聚優(yōu)秀的人才進(jìn)行創(chuàng)新。
- 我們精于發(fā)現(xiàn)和交付。
- 我們建立牢固、持久的伙伴關(guān)系。
- 我們致力于可持續(xù)發(fā)展。
阿拉食品原料集團(tuán)總部位于丹麥,是阿拉食品集團(tuán)的全資子公司。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號