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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 酒企爭(zhēng)相布局威士忌賽道,尋找第二增長(zhǎng)曲線

    2024-04-28 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理
    近日,上市企業(yè)天佑德酒在京東平臺(tái)商家了三款威士忌產(chǎn)品,分別是“天佑德雪莉桶陳釀威士忌入桶時(shí)間2016Nara威士忌700ml”、“天佑德三桶重釀威士忌700ml入桶時(shí)間2016年Sulongghu威士忌”、“天佑德法國(guó)橡木桶陳釀威士忌700ml入桶時(shí)間2013Joolon威士忌”。這意味著天佑德酒正式進(jìn)入威士忌賽道。

      近日,上市企業(yè)天佑德酒在京東平臺(tái)商家了三款威士忌產(chǎn)品,分別是“天佑德雪莉桶陳釀威士忌入桶時(shí)間2016Nara威士忌700ml”、“天佑德三桶重釀威士忌700ml入桶時(shí)間2016年Sulongghu威士忌”、“天佑德法國(guó)橡木桶陳釀威士忌700ml入桶時(shí)間2013Joolon威士忌”。這意味著天佑德酒正式進(jìn)入威士忌賽道。
     

      事實(shí)上,不止是天佑德酒,近年來(lái)多家本土酒企加碼威士忌賽道。例如,百潤(rùn)股份于2020年非公開(kāi)發(fā)行A股股票募集資金10億余元,扣除發(fā)行費(fèi)用后全額用于烈酒(威士忌)陳釀熟成項(xiàng)目;2020年6月,勁酒發(fā)布了勁牌威士忌風(fēng)味本草烈酒“勁仕”;2022年,郎酒開(kāi)始布局威士忌業(yè)務(wù),注冊(cè)了峨眉山高橋威士忌酒業(yè)有限公司;2023年5月,燕京啤酒公告稱(chēng),在公司股東大會(huì)上通過(guò)相關(guān)議案,擬增加其他蒸餾酒、威士忌生產(chǎn)、威士忌銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)范圍。
     

      業(yè)內(nèi)人士表示,國(guó)內(nèi)酒企布局威士忌賽道,是為了實(shí)現(xiàn)品類(lèi)的差異化營(yíng)銷(xiāo),并積極擁抱年輕消費(fèi)市場(chǎng),同時(shí)作為傳統(tǒng)產(chǎn)品的補(bǔ)充性產(chǎn)品,給企業(yè)與渠道在細(xì)分市場(chǎng)創(chuàng)造新增量,實(shí)現(xiàn)品類(lèi)占位等目的。數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)規(guī)模已從2013年的12.88億元增長(zhǎng)至2021年的49.51億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率為18.33%,預(yù)計(jì)2025年中國(guó)威士忌酒市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)22.5億美元。
     

      值得注意的是,在強(qiáng)勁的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)下,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立,國(guó)產(chǎn)威士忌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、從業(yè)者資質(zhì)規(guī)范化進(jìn)程等也在不斷完善。威士忌市場(chǎng)要健康有序發(fā)展,標(biāo)準(zhǔn)化是必然。2023年8月份,全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布關(guān)于征求《烈性酒質(zhì)量要求第1部分:威士忌》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)的通知。該標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)目前威士忌產(chǎn)品現(xiàn)狀,規(guī)定了威士忌的要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存,給出了產(chǎn)品分類(lèi),描述了試驗(yàn)方法。
     

      中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究員朱丹蓬認(rèn)為:“威士忌市場(chǎng)發(fā)展較好,白酒企業(yè)進(jìn)軍威士忌,有利于打造第二增長(zhǎng)曲線;拓展產(chǎn)品線,并尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn),這也是白酒企業(yè)貼近年輕消費(fèi)者的表現(xiàn),有利于其開(kāi)拓新的消費(fèi)市場(chǎng)。”
     

      此外,還有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,威士忌作為一種外來(lái)酒,在國(guó)外已經(jīng)擁有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈和工藝手段,但是對(duì)我們來(lái)說(shuō),中國(guó)特色威士忌的發(fā)展面臨著新機(jī)遇新挑戰(zhàn),如何在傳統(tǒng)中進(jìn)行創(chuàng)新,生產(chǎn)出更加符合國(guó)人口味的威士忌是酒企面臨的重大課題。


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