資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 臨朐積極打造以大櫻桃為主的百億級(jí)果品產(chǎn)業(yè)集群
近日,隨著氣溫上升,臨朐大櫻桃銷售持續(xù)火熱,成為水果市場(chǎng)的新寵。大櫻桃皮薄汁多,不易保存、運(yùn)輸,早先果農(nóng)以提籃銷售為主。隨著冷鏈物流、食品包裝的發(fā)展以及電商的推動(dòng),臨朐大櫻桃銷路打開,產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。如今,臨朐還積極開拓深加工市場(chǎng),不斷豐富大櫻桃產(chǎn)品。
臨朐縣是山東省濰坊市轄縣。臨朐縣大櫻桃已有40年的種植歷史,入選全國名特優(yōu)品牌名錄。據(jù)介紹,目前臨朐縣共有大櫻桃面積15萬畝,其中大棚櫻桃5萬畝,年產(chǎn)量10萬噸,山旺鎮(zhèn)和衡里爐村被評(píng)為全國特色產(chǎn)業(yè)超十億元鎮(zhèn)、國家“一村一品”示范鎮(zhèn)、村。
多年來,縣委、縣政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全產(chǎn)業(yè)鏈打造,將打造以大櫻桃為主的百億級(jí)果品產(chǎn)業(yè)集群納入每年重點(diǎn)工作,立足山水生態(tài)優(yōu)勢(shì),以大櫻桃為增收“突破口”,實(shí)現(xiàn)共同富裕。
出臺(tái)《臨朐縣加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策》,加快推進(jìn)以大櫻桃為主的果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。規(guī)劃建設(shè)臨朐大櫻桃示范片區(qū)和4個(gè)千畝高標(biāo)準(zhǔn)大櫻桃示范園。爭(zhēng)取并實(shí)施省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、全國農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流試點(diǎn)縣項(xiàng)目,配套完善大櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈條。依托全縣大櫻桃市場(chǎng)建設(shè)冷藏庫9座、庫容3000噸,配套大櫻桃數(shù)字化智能水洗分選線,搭建電商銷售平臺(tái),通過智能化分揀和預(yù)冷保鮮措施,大櫻桃價(jià)格提高50%,臨朐大櫻桃、五井山柿、嵩山蜜桃、寺頭山楂等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源源不斷由原產(chǎn)地直供市民餐桌,品牌價(jià)值不斷增值。
此外,創(chuàng)優(yōu)資金服務(wù),在全省建成大櫻桃產(chǎn)業(yè)數(shù)字平臺(tái),與銀行信貸平臺(tái)數(shù)據(jù)共享,實(shí)現(xiàn)對(duì)合作社農(nóng)戶無障礙信貸發(fā)放,目前已授信1.4億元、支用金4400萬元;創(chuàng)新實(shí)施魯擔(dān)+倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施貸款服務(wù),為48家建設(shè)主體進(jìn)行擔(dān)保貸款,切實(shí)解決了資金難題。
接下來,臨朐還將利用一產(chǎn)優(yōu)勢(shì)推進(jìn)二產(chǎn)延伸,開發(fā)大櫻桃生產(chǎn)加工項(xiàng)目,力爭(zhēng)果蔬鮮切凍干食品項(xiàng)目年內(nèi)投產(chǎn),豐富大櫻桃加工種類,新開發(fā)櫻桃果脯、果干、果醬、果汁等高附加值產(chǎn)品。大櫻桃深加工過程中,在水果清洗機(jī)、分選機(jī)、去核機(jī)、打漿機(jī)、凍干機(jī)、烘干機(jī)、食品包裝機(jī)等食品加工機(jī)械的協(xié)助下,生產(chǎn)效率更高,也利于大櫻桃產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定輸出。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)