資訊 > 市場動態(tài) > 葡萄牙葡萄酒品鑒會開啟穗澳雙城路演
葡萄牙葡萄酒品鑒會宣布將于5月在穗澳雙城舉辦路演活動，通過這兩場美酒盛會，為大灣區(qū)葡萄酒業(yè)內(nèi)人士及愛好者帶來美味的葡國佳釀。
首站將在廣州正式啟動。5月21日（星期二），葡萄牙葡萄酒將于廣州正佳廣場萬豪酒店舉辦品鑒會。屆時，16 家葡萄牙酒莊將帶著130多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒齊亮相。
5月23日（星期四），澳門將延續(xù)這一火熱勢頭。第二站將在澳門麗思卡爾頓酒店舉行，匯聚來自13家葡萄牙酒莊的100多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，讓大家一起品味非凡的葡萄牙葡萄酒世界。
葡萄牙葡萄酒的培訓師索菲亞·薩爾瓦多將在廣州和澳門兩地分別舉辦兩場大師班，為品鑒會錦上添花。在大師班中，索菲亞將向觀眾分享葡萄牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄品種等內(nèi)容，讓觀眾了解其特性。此外，品鑒會還將舉辦消費者專場，讓與會者有機會品嘗來自葡萄牙的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，一同品味非凡的葡萄牙葡萄酒世界。
葡萄牙葡萄酒協(xié)會主席梵爾高表示：“葡萄牙葡萄酒致力于開拓中國市場，多年來一直全力向葡萄酒專業(yè)人士和消費者推廣我們的非凡的葡萄牙葡萄酒。目前，大灣區(qū)可以說是中國頗具活力的經(jīng)濟區(qū)之一，葡萄酒行業(yè)潛力巨大。因此，我們正抓緊時機，在該地區(qū)舉辦一系列葡萄酒活動，探尋商機?！?/span>
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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