資訊 > 市場動態(tài) > 200多噸“凍眠荔枝”上市 保鮮10個月仍鮮美
5月7日,廣東省科技廳黨組成員、副廳長梁勤儒帶隊上線“廣東民聲熱線”節(jié)目時,現(xiàn)場展示了凍眠荔枝。據(jù)介紹,去年以來,廣東大力支持科研人員專項攻關(guān)解決荔枝保鮮難題,如今廣東省農(nóng)科院已成功掌握了超低溫保鮮鎖鮮凍眠技術(shù)。凍眠荔枝解凍后,色香味能保持八九成以上,可滿足消費者四季享用新鮮荔枝的需求。
200多噸凍眠荔枝陸續(xù)投放市場
荔枝因味道鮮美,深受消費者喜愛。但其保鮮問題一直困擾果農(nóng)和相關(guān)企業(yè)。常溫下,荔枝一日色變、二日香變、三日味變,四五日后色香味俱無,就算用冰箱冷藏,最多保存7~10天。
“這是一款凍眠了10個月的荔枝,于去年6月份采摘保存,(解凍后)這些荔枝依舊新鮮如初。”梁勤儒說。這項凍眠技術(shù),是將采摘的新鮮荔枝立即進(jìn)行預(yù)冷、護(hù)色、凍藏、保鮮等一系列工作。它的核心要點是在零下35攝氏度以下讓荔枝的果肉、果肉細(xì)胞快速冬眠,但不破壞果肉原來的結(jié)構(gòu),就像動物冬眠一樣。凍眠荔枝解凍之后,色澤如新鮮荔枝般鮮紅、果肉依舊晶瑩剔透,色香味還能保持到原來的八九成以上。
去年6月,廣東運(yùn)用超低溫凍眠鎖鮮技術(shù),保存了二百多噸新鮮采摘的荔枝,目前已經(jīng)陸續(xù)投放市場了。今年,廣東將進(jìn)一步加強(qiáng)這項技術(shù)的推廣和應(yīng)用,力爭保鮮荔枝2000噸以上。
將探索建立科技類校外培訓(xùn)第三方評估機(jī)制
隨著人工智能行業(yè)的快速發(fā)展,少兒編程機(jī)構(gòu)如雨后春筍般涌現(xiàn)。但是有家長質(zhì)疑,科技類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資水平難以辨別,收費動輒上萬元。據(jù)廣東民聲熱線調(diào)查,廣州仍有部分機(jī)構(gòu)未取得校外培訓(xùn)辦學(xué)資質(zhì)。
如何監(jiān)管科技類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?家長又如何挑選?梁勤儒介紹,科技類課外培訓(xùn)總體來說還屬于新興事物,特別是涉及人工智能、機(jī)器人、編程等代表未來高科技發(fā)展方向的培訓(xùn)課程。2022年,廣東出臺了規(guī)范科技類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)政策,對于培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的辦學(xué)資質(zhì)、教研人員有嚴(yán)格要求,辦學(xué)資質(zhì)需要經(jīng)過科技部門審核,從事專業(yè)教學(xué)的教研人員應(yīng)當(dāng)不少于50%。
“在校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資力量的審核方面,我們要求老師要有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗,而且要有相關(guān)專業(yè)能力水平的認(rèn)證。為了讓家長和學(xué)員的利益得到保證,機(jī)構(gòu)在提交申報材料的時候,我們會對教學(xué)場所、管理運(yùn)營團(tuán)隊等進(jìn)行審核把關(guān)。”廣東省科技廳基礎(chǔ)研究處副處長文曉蕓說。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)選擇上,文曉蕓建議家長首先要看辦學(xué)許可證、營業(yè)執(zhí)照,機(jī)構(gòu)在審核通過之后才能取得辦學(xué)許可證。其次,家長要去實地查看,科技類的辦學(xué)投入比較高,現(xiàn)場看看辦學(xué)設(shè)備是否符合要求,能不能達(dá)到現(xiàn)行科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的要求。
梁勤儒進(jìn)一步介紹,接下來,廣東將探索對科技類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建立第三方的評估機(jī)制。對于不符合資質(zhì)的機(jī)構(gòu),科技部門將按照政策要求,依法依規(guī)依政策嚴(yán)格處理。對于打著培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的名號,進(jìn)行惡性詐騙錢財?shù)臋C(jī)構(gòu),要堅決打擊,不能縱容姑息?!艾F(xiàn)在最重要的是對這個行業(yè)加強(qiáng)規(guī)范和引導(dǎo),畢竟很多青少年兒童是有這方面的學(xué)習(xí)需求。”
又到一年荔枝季,嶺南大地處處飄散著香甜味道。荔枝季節(jié)性強(qiáng)、保鮮期短,極易腐爛變質(zhì)。為破解銷售保鮮難題、助力果農(nóng)增收,荔枝果醋、果酒、荔枝氣泡水、荔枝雪糕等深加工產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生,讓原始農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)現(xiàn)代化加工展現(xiàn)出市場潛力。
日前,位于廣州市從化區(qū)江埔街的荔枝文化博覽園內(nèi)人頭攢動、熱鬧非凡,“生態(tài)從化美荔定制”——2022年從化荔枝“12221”市場營銷系列活動在此隆重舉行,還有一個多月的時間,從化今年的荔枝即將上市了。
荔枝(學(xué)名:Litchi chinensis Sonn.),別名離枝,屬無患子科荔枝屬的常綠喬木,與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝果皮有鱗斑狀突起,成熟時通常暗紅色至鮮紅色,果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀。
由中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“第十五屆中國國際健康產(chǎn)品展覽會、2025亞洲天然及營養(yǎng)保健品展”(簡稱HNC健康營養(yǎng)展)已于2025年6月24至26日在國家會展中心(上海)成功舉行。
安井食品發(fā)布公告稱,控股子公司洪湖安井食品有限公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要,對其經(jīng)營范圍進(jìn)行了變更
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