5月7日，廣東省科技廳黨組成員、副廳長梁勤儒帶隊上線“廣東民聲熱線”節(jié)目時，現(xiàn)場展示了凍眠荔枝。據(jù)介紹，去年以來，廣東大力支持科研人員專項攻關(guān)解決荔枝保鮮難題，如今廣東省農(nóng)科院已成功掌握了超低溫保鮮鎖鮮凍眠技術(shù)。凍眠荔枝解凍后，色香味能保持八九成以上，可滿足消費者四季享用新鮮荔枝的需求。

　　200多噸凍眠荔枝陸續(xù)投放市場

　　荔枝因味道鮮美，深受消費者喜愛。但其保鮮問題一直困擾果農(nóng)和相關(guān)企業(yè)。常溫下，荔枝一日色變、二日香變、三日味變，四五日后色香味俱無，就算用冰箱冷藏，最多保存7～10天。

　　“這是一款凍眠了10個月的荔枝，于去年6月份采摘保存，（解凍后）這些荔枝依舊新鮮如初。”梁勤儒說。這項凍眠技術(shù)，是將采摘的新鮮荔枝立即進(jìn)行預(yù)冷、護(hù)色、凍藏、保鮮等一系列工作。它的核心要點是在零下35攝氏度以下讓荔枝的果肉、果肉細(xì)胞快速冬眠，但不破壞果肉原來的結(jié)構(gòu)，就像動物冬眠一樣。凍眠荔枝解凍之后，色澤如新鮮荔枝般鮮紅、果肉依舊晶瑩剔透，色香味還能保持到原來的八九成以上。

　　去年6月，廣東運(yùn)用超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)，保存了二百多噸新鮮采摘的荔枝，目前已經(jīng)陸續(xù)投放市場了。今年，廣東將進(jìn)一步加強(qiáng)這項技術(shù)的推廣和應(yīng)用，力爭保鮮荔枝2000噸以上。

　　將探索建立科技類校外培訓(xùn)第三方評估機(jī)制

　　隨著人工智能行業(yè)的快速發(fā)展，少兒編程機(jī)構(gòu)如雨后春筍般涌現(xiàn)。但是有家長質(zhì)疑，科技類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資水平難以辨別，收費動輒上萬元。據(jù)廣東民聲熱線調(diào)查，廣州仍有部分機(jī)構(gòu)未取得校外培訓(xùn)辦學(xué)資質(zhì)。

　　如何監(jiān)管科技類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？家長又如何挑選？梁勤儒介紹，科技類課外培訓(xùn)總體來說還屬于新興事物，特別是涉及人工智能、機(jī)器人、編程等代表未來高科技發(fā)展方向的培訓(xùn)課程。2022年，廣東出臺了規(guī)范科技類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)政策，對于培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的辦學(xué)資質(zhì)、教研人員有嚴(yán)格要求，辦學(xué)資質(zhì)需要經(jīng)過科技部門審核，從事專業(yè)教學(xué)的教研人員應(yīng)當(dāng)不少于50%。

　　“在校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資力量的審核方面，我們要求老師要有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗，而且要有相關(guān)專業(yè)能力水平的認(rèn)證。為了讓家長和學(xué)員的利益得到保證，機(jī)構(gòu)在提交申報材料的時候，我們會對教學(xué)場所、管理運(yùn)營團(tuán)隊等進(jìn)行審核把關(guān)。”廣東省科技廳基礎(chǔ)研究處副處長文曉蕓說。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)選擇上，文曉蕓建議家長首先要看辦學(xué)許可證、營業(yè)執(zhí)照，機(jī)構(gòu)在審核通過之后才能取得辦學(xué)許可證。其次，家長要去實地查看，科技類的辦學(xué)投入比較高，現(xiàn)場看看辦學(xué)設(shè)備是否符合要求，能不能達(dá)到現(xiàn)行科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的要求。

　　梁勤儒進(jìn)一步介紹，接下來，廣東將探索對科技類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建立第三方的評估機(jī)制。對于不符合資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，科技部門將按照政策要求，依法依規(guī)依政策嚴(yán)格處理。對于打著培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的名號，進(jìn)行惡性詐騙錢財?shù)臋C(jī)構(gòu)，要堅決打擊，不能縱容姑息?！艾F(xiàn)在最重要的是對這個行業(yè)加強(qiáng)規(guī)范和引導(dǎo)，畢竟很多青少年兒童是有這方面的學(xué)習(xí)需求。”