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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > “青山燒”復(fù)興 浙江諸暨六個(gè)村“抱團(tuán)”釀造致富酒

    2024-05-13 來源:中國(guó)食品報(bào)
    “50元一斤,認(rèn)購1000斤”“10年陳的青山燒一壇,6000元成交”……日前,浙江紹興諸暨市的一場(chǎng)“青山燒認(rèn)購拍賣會(huì)”上,大唐街道青山片區(qū)6個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)合作社聯(lián)合,將下半年釀制的青山燒以認(rèn)購形式預(yù)售出近2萬斤;另有一款陳年青山燒酒經(jīng)過20多輪競(jìng)拍,成交價(jià)達(dá)到每斤1200元,為村集體經(jīng)濟(jì)增收超100萬元。

     “50元一斤,認(rèn)購1000斤”“10年陳的青山燒一壇,6000元成交”……日前,浙江紹興諸暨市的一場(chǎng)“青山燒認(rèn)購拍賣會(huì)”上,大唐街道青山片區(qū)6個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)合作社聯(lián)合,將下半年釀制的青山燒以認(rèn)購形式預(yù)售出近2萬斤;另有一款陳年青山燒酒經(jīng)過20多輪競(jìng)拍,成交價(jià)達(dá)到每斤1200元,為村集體經(jīng)濟(jì)增收超100萬元。

      青山燒是諸暨市大唐街道青山片區(qū)上下文、屏塢等6村老百姓秘制的“土燒酒”,是諸暨市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。據(jù)《國(guó)朝三修諸暨縣志》記載,北宋范仲淹出任杭州知州時(shí)取道諸暨,曾為青山白酒留下了“可憐白酒青山在,不醉不歸多少非”的絕句。

      近年來,當(dāng)?shù)卣钆_(tái)啟動(dòng)了“青山燒”復(fù)興計(jì)劃。青山片區(qū)6個(gè)村以此為契機(jī),圍繞復(fù)興“青山燒”制定“一年一清單”項(xiàng)目,將其作為發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)、抱團(tuán)走向共同富裕的重要載體。

      屏塢村釀酒師傅、非遺傳承人陳仲光是十里八鄉(xiāng)出了名的老師傅,經(jīng)屏塢村協(xié)調(diào),由陳仲光把關(guān),嚴(yán)格按照古法標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)幾個(gè)村的青山燒釀制。通過統(tǒng)一的“青山燒”品牌,6個(gè)村抱團(tuán)發(fā)展,集體連片種植高粱,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),逐漸打響青山燒的牌子。

      在諸暨市大唐街道青山片區(qū)6村聯(lián)合黨委成立儀式上,6個(gè)村不僅聯(lián)合組織了“青山燒”年份酒拍賣及新酒認(rèn)購活動(dòng),還通過紹興市商務(wù)局的牽線在天貓紹興原產(chǎn)地商品官方旗艦店上線了“青山燒”系列產(chǎn)品,片區(qū)共富集市、共享五福等8項(xiàng)黨建聯(lián)建重點(diǎn)項(xiàng)目同步揭榜認(rèn)領(lǐng)并啟動(dòng)實(shí)施。據(jù)了解,預(yù)計(jì)今年可帶動(dòng)6個(gè)村的村集體經(jīng)濟(jì)和村民實(shí)現(xiàn)銷售20萬斤,直接增收約600萬元。

      “在聯(lián)合黨委的牽頭下,青山片區(qū)的6個(gè)村不僅要共富,還將向共享、共治拓展?!敝T暨市大唐街道黨工委副書記金六光介紹,接下來青山片區(qū)將在社會(huì)治理、志愿服務(wù)等多領(lǐng)域開展聯(lián)建,包括提升聯(lián)建愛心食堂、共辦村晚文化活動(dòng)等,并聯(lián)合組建聯(lián)建矛盾調(diào)解、青年志愿等社會(huì)組織,在應(yīng)急救援、文化活動(dòng)等方面實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)共享。


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