資訊 > 市場動態(tài) > “青山燒”復興 浙江諸暨六個村“抱團”釀造致富酒
“50元一斤，認購1000斤”“10年陳的青山燒一壇，6000元成交”……日前，浙江紹興諸暨市的一場“青山燒認購拍賣會”上，大唐街道青山片區(qū)6個村集體經(jīng)濟合作社聯(lián)合，將下半年釀制的青山燒以認購形式預售出近2萬斤；另有一款陳年青山燒酒經(jīng)過20多輪競拍，成交價達到每斤1200元，為村集體經(jīng)濟增收超100萬元。
青山燒是諸暨市大唐街道青山片區(qū)上下文、屏塢等6村老百姓秘制的“土燒酒”，是諸暨市級非物質文化遺產(chǎn)項目。據(jù)《國朝三修諸暨縣志》記載，北宋范仲淹出任杭州知州時取道諸暨，曾為青山白酒留下了“可憐白酒青山在，不醉不歸多少非”的絕句。
近年來，當?shù)卣钆_啟動了“青山燒”復興計劃。青山片區(qū)6個村以此為契機，圍繞復興“青山燒”制定“一年一清單”項目，將其作為發(fā)展壯大集體經(jīng)濟、抱團走向共同富裕的重要載體。
屏塢村釀酒師傅、非遺傳承人陳仲光是十里八鄉(xiāng)出了名的老師傅，經(jīng)屏塢村協(xié)調，由陳仲光把關，嚴格按照古法標準，負責幾個村的青山燒釀制。通過統(tǒng)一的“青山燒”品牌，6個村抱團發(fā)展，集體連片種植高粱，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標準，逐漸打響青山燒的牌子。
在諸暨市大唐街道青山片區(qū)6村聯(lián)合黨委成立儀式上，6個村不僅聯(lián)合組織了“青山燒”年份酒拍賣及新酒認購活動，還通過紹興市商務局的牽線在天貓紹興原產(chǎn)地商品官方旗艦店上線了“青山燒”系列產(chǎn)品，片區(qū)共富集市、共享五福等8項黨建聯(lián)建重點項目同步揭榜認領并啟動實施。據(jù)了解，預計今年可帶動6個村的村集體經(jīng)濟和村民實現(xiàn)銷售20萬斤，直接增收約600萬元。
“在聯(lián)合黨委的牽頭下，青山片區(qū)的6個村不僅要共富，還將向共享、共治拓展。”諸暨市大唐街道黨工委副書記金六光介紹，接下來青山片區(qū)將在社會治理、志愿服務等多領域開展聯(lián)建，包括提升聯(lián)建愛心食堂、共辦村晚文化活動等，并聯(lián)合組建聯(lián)建矛盾調解、青年志愿等社會組織，在應急救援、文化活動等方面實現(xiàn)聯(lián)動共享。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產(chǎn)品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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