資訊 > 市場動態(tài) > “青山燒”復興 浙江諸暨六個村“抱團”釀造致富酒
“50元一斤，認購1000斤”“10年陳的青山燒一壇，6000元成交”……日前，浙江紹興諸暨市的一場“青山燒認購拍賣會”上，大唐街道青山片區(qū)6個村集體經(jīng)濟合作社聯(lián)合，將下半年釀制的青山燒以認購形式預售出近2萬斤；另有一款陳年青山燒酒經(jīng)過20多輪競拍，成交價達到每斤1200元，為村集體經(jīng)濟增收超100萬元。
青山燒是諸暨市大唐街道青山片區(qū)上下文、屏塢等6村老百姓秘制的“土燒酒”，是諸暨市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。據(jù)《國朝三修諸暨縣志》記載，北宋范仲淹出任杭州知州時取道諸暨，曾為青山白酒留下了“可憐白酒青山在，不醉不歸多少非”的絕句。
近年來，當?shù)卣钆_啟動了“青山燒”復興計劃。青山片區(qū)6個村以此為契機，圍繞復興“青山燒”制定“一年一清單”項目，將其作為發(fā)展壯大集體經(jīng)濟、抱團走向共同富裕的重要載體。
屏塢村釀酒師傅、非遺傳承人陳仲光是十里八鄉(xiāng)出了名的老師傅，經(jīng)屏塢村協(xié)調(diào)，由陳仲光把關，嚴格按照古法標準，負責幾個村的青山燒釀制。通過統(tǒng)一的“青山燒”品牌，6個村抱團發(fā)展，集體連片種植高粱，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標準，逐漸打響青山燒的牌子。
在諸暨市大唐街道青山片區(qū)6村聯(lián)合黨委成立儀式上，6個村不僅聯(lián)合組織了“青山燒”年份酒拍賣及新酒認購活動，還通過紹興市商務局的牽線在天貓紹興原產(chǎn)地商品官方旗艦店上線了“青山燒”系列產(chǎn)品，片區(qū)共富集市、共享五福等8項黨建聯(lián)建重點項目同步揭榜認領并啟動實施。據(jù)了解，預計今年可帶動6個村的村集體經(jīng)濟和村民實現(xiàn)銷售20萬斤，直接增收約600萬元。
“在聯(lián)合黨委的牽頭下，青山片區(qū)的6個村不僅要共富，還將向共享、共治拓展?！敝T暨市大唐街道黨工委副書記金六光介紹，接下來青山片區(qū)將在社會治理、志愿服務等多領域開展聯(lián)建，包括提升聯(lián)建愛心食堂、共辦村晚文化活動等，并聯(lián)合組建聯(lián)建矛盾調(diào)解、青年志愿等社會組織，在應急救援、文化活動等方面實現(xiàn)聯(lián)動共享。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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