近日披露的白酒上市公司2023年年報及今年一季報展現(xiàn)了白酒行業(yè)的韌性和活力。整體看，2023年，A股20家白酒上市公司實現(xiàn)營收4121.12億元，同比增長15.65%；實現(xiàn)凈利潤1551.46億元，同比增長18.88%。報告期內(nèi)，85%的酒企實現(xiàn)業(yè)績正增長。今年一季度，多數(shù)白酒上市公司延續(xù)了2023年的增長態(tài)勢，實現(xiàn)了“開門紅”，其中，貴州茅臺、五糧液、山西汾酒等多家酒企實現(xiàn)營收、凈利潤雙增長。

　　飄紅的數(shù)據(jù)讓業(yè)內(nèi)對白酒行業(yè)發(fā)展前景普遍持有積極態(tài)度?！熬破髮崿F(xiàn)業(yè)績增長得益于其致力于提升品牌號召力、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、推進數(shù)字化建設(shè)等工作，而這也正是白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，展望全年，大部分酒企積極幫助渠道加快銷售和消化庫存，有助于穩(wěn)定渠道利潤和經(jīng)銷商信心。隨著我國穩(wěn)經(jīng)濟政策的持續(xù)落地，居民收入和消費意愿或?qū)⒏纳?，白酒消費將出現(xiàn)漸進式回暖。

提升品牌號召力

　　一季度，山西汾酒實現(xiàn)營收153.38億元，同比增長20.94%；實現(xiàn)凈利潤62.62億元，同比增長29.95%。山西汾酒業(yè)績高增長的背后，是其對踐行品質(zhì)與品牌兩大核心根本的堅持。在市場多元變革的背景下，山西汾酒聚焦產(chǎn)業(yè)價值、品類價值、產(chǎn)品價值三大價值，持續(xù)積聚汾酒復(fù)興勢能，不斷為企業(yè)發(fā)展與業(yè)績增長帶來驚喜。2023年，山西汾酒通過完善汾酒、竹葉青、杏花村三大品牌聯(lián)動機制，深耕國內(nèi)外市場，10億元級市場持續(xù)增加，長江以南核心市場同比增長超30%，全國化布局向縱深推進。對于下一步發(fā)展，山西汾酒提出，將以“集聚勢能，營銷突破增效益；文化引領(lǐng)，品牌升級促發(fā)展；產(chǎn)能提升，強根筑基提質(zhì)量；管理升級，數(shù)智賦能聚合力”經(jīng)營方針為指導(dǎo)，科學(xué)合理確定今年主要指標(biāo)，力爭營收較上年增長20%左右。踐行品質(zhì)綱領(lǐng)，以“11125汾酒科技戰(zhàn)略”、生產(chǎn)技術(shù)一體化為基本要求，堅持“釀好酒、儲老酒、售美酒”的品質(zhì)路線，扎實推進釀造，打造新質(zhì)生產(chǎn)力。全面加強顧問團隊建設(shè)，推動生產(chǎn)體系高質(zhì)量發(fā)展，加快推進汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲能擴建等項目建設(shè)，加強優(yōu)化生產(chǎn)工藝研究和新技術(shù)應(yīng)用，全力夯實發(fā)展根基，以高質(zhì)量增長帶動收入增長，通過高品質(zhì)持續(xù)提升品牌價值。

　　去年，五糧液實現(xiàn)營收832.72億元，同比增長12.58%；實現(xiàn)凈利潤302.11億元，同比增長13.19%。過去一年，在龐大的存量基數(shù)下，五糧液依然能夠保持營收與凈利潤的雙位數(shù)增長，得益于其強大的品牌號召力與產(chǎn)品競爭力。2023年，五糧液堅持科學(xué)投放，持續(xù)提升“五糧液”品牌市場地位，全力推動“五糧液”品牌營銷工作提質(zhì)增效。具體來看，五糧液緊扣“1+3”產(chǎn)品矩陣，上新紫氣東來五糧液，全年完成萬壽壇、熊貓造型酒等18款文化酒產(chǎn)品的開發(fā)和銷售工作；繼續(xù)強化經(jīng)典五糧液市場培育工作，發(fā)力2000元以上價位帶的白酒市場，實現(xiàn)八代五糧液與經(jīng)典五糧液的雙輪驅(qū)動?！拔寮Z液文化、品質(zhì)、產(chǎn)能、儲能與規(guī)模優(yōu)勢不斷凸顯，在高端商務(wù)、禮品、宴席、大眾消費等多個細(xì)分市場持續(xù)走強，從而獲得了許多新的增量機會，這不僅保證了其穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢和盈利能力，更為其結(jié)構(gòu)性增長提供了堅實的支撐?！卑拙菩袠I(yè)分析師蔡學(xué)飛說。

優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　從金徽酒近日發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)來看，其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和優(yōu)化方面的工作已取得顯著成效。一季度，金徽酒300元以上產(chǎn)品實現(xiàn)銷售收入19108.15萬元，同比增長86.48%；100—300元產(chǎn)品實現(xiàn)銷售收入55106.24萬元，同比增長24.13%。金徽28、金徽18在引領(lǐng)品牌力提升的同時貢獻了重要業(yè)績。

　　迎駕貢酒一季度實現(xiàn)營收23.25億元，同比增長21.33%；實現(xiàn)凈利潤9.13億元，同比增長30.43%。迎駕貢酒表示，業(yè)績變動主要為以洞藏系列為代表的中高檔白酒收入增長及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級所致。

　　近年來，今世緣不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有力提升了品牌溢價能力和盈利水平。一季度，今世緣實現(xiàn)營收46.71億元，同比增長22.84%；實現(xiàn)凈利潤15.33億元，同比增長22.12%。

　　對于一季度業(yè)績增長的原因，天佑德酒表示，報告期內(nèi)，公司積極推進產(chǎn)區(qū)生態(tài)和真年份表達體系建設(shè)，貫徹“保持戰(zhàn)略定力、集聚內(nèi)生動力、激發(fā)市場活力、發(fā)揚青藏耐力”經(jīng)營方針，以“好而不同”的產(chǎn)品特色，促進核心市場占有率進一步提升。另外，從天佑德酒發(fā)布的2023年年報看，去年，其實現(xiàn)營收12.1億元，同比增長23.5%；實現(xiàn)凈利潤8958.13萬元，同比增長18.36%；經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流由負(fù)轉(zhuǎn)正，上漲了3214%，為1.04億元。“作為區(qū)域特色酒企，去年，天佑德酒表現(xiàn)優(yōu)秀，營收與凈利潤均實現(xiàn)了雙位數(shù)增長，這離不開其近年來依托青海高原生態(tài)開展的營銷創(chuàng)新，更與其積極推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級密不可分?！辈虒W(xué)飛說。

　　2023年，古井貢酒實現(xiàn)營收202.54億元，同比增長21.19%；實現(xiàn)凈利潤45.89億元，同比增長46.01%。同時，古井貢酒2023年度經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流為44.96億元，同比增長44.67%。蔡學(xué)飛認(rèn)為，營收增長超20%，凈利潤、扣非凈利潤、現(xiàn)金流增長均超40%，說明其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級明顯，全國化市場開發(fā)順利，增長勢能強勁，可以看出，古井貢酒生態(tài)健康、治理有效，企業(yè)處于高質(zhì)量擴張階段。

推進數(shù)字化建設(shè)

　　一季度，瀘州老窖營收同比增長20.74%，凈利潤同比增長23.2%，繼續(xù)保持強勢增長態(tài)勢。瀘州老窖業(yè)績快速增長的背后，是因有強大的“數(shù)智瀘州老窖”戰(zhàn)略做支撐。2023年是瀘州老窖的數(shù)字化元年，全年瀘州老窖五碼裝產(chǎn)品市場投放量累計超過1400萬箱，終端掃碼數(shù)量超過40萬家，消費者掃碼人數(shù)超過500萬人，在消費端的掃碼率超過25%，日均開瓶掃碼量超過10萬瓶。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瀘州老窖已經(jīng)全面進入數(shù)字化營銷時代，真正實現(xiàn)了由推力型傳統(tǒng)營銷模式向拉力型數(shù)字化營銷模式的轉(zhuǎn)型升級。

　　2023年，洋河股份實現(xiàn)營收331.26億元，同比增加10.04%；實現(xiàn)凈利潤100.16億元，同比增長6.8%。對于洋河股份來說，2023年實現(xiàn)業(yè)績增長，營銷提效要占一部分功勞，尤其是其發(fā)力數(shù)字化營銷，不斷優(yōu)化升級消費者數(shù)字化策略活動，引導(dǎo)消費者復(fù)購，促動產(chǎn)品開瓶動銷。但營銷只是洋河股份以數(shù)智賦能中的一個環(huán)節(jié)。作為白酒行業(yè)數(shù)字化、智能化的先行者，洋河股份推動生產(chǎn)智能、營銷智通、管理智聯(lián)全方位發(fā)展，建成了數(shù)字化、智能化、集成化的透明工廠，智改數(shù)變革為企業(yè)發(fā)展提供了強大動能。據(jù)了解，洋河股份運用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，實現(xiàn)了釀造智慧化和鏈條綠色化。在智能化釀酒車間，從酒醅出池到加曲等整個生產(chǎn)過程自動化，酒醅全程不落地，原酒品質(zhì)更可控，生產(chǎn)效率提高1倍，能耗下降41%，耗水量下降33%。

　　推進智能化釀造在白酒企業(yè)未來發(fā)展中的重要作用不言而喻，在中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國看來，智能化釀造將成為白酒企業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點。