近日披露的白酒上市公司2023年年報(bào)及今年一季報(bào)展現(xiàn)了白酒行業(yè)的韌性和活力。整體看，2023年，A股20家白酒上市公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4121.12億元，同比增長(zhǎng)15.65%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1551.46億元，同比增長(zhǎng)18.88%。報(bào)告期內(nèi)，85%的酒企實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)正增長(zhǎng)。今年一季度，多數(shù)白酒上市公司延續(xù)了2023年的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門紅”，其中，貴州茅臺(tái)、五糧液、山西汾酒等多家酒企實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。

　　飄紅的數(shù)據(jù)讓業(yè)內(nèi)對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展前景普遍持有積極態(tài)度?！熬破髮?shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)得益于其致力于提升品牌號(hào)召力、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、推進(jìn)數(shù)字化建設(shè)等工作，而這也正是白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，展望全年，大部分酒企積極幫助渠道加快銷售和消化庫(kù)存，有助于穩(wěn)定渠道利潤(rùn)和經(jīng)銷商信心。隨著我國(guó)穩(wěn)經(jīng)濟(jì)政策的持續(xù)落地，居民收入和消費(fèi)意愿或?qū)⒏纳?，白酒消費(fèi)將出現(xiàn)漸進(jìn)式回暖。

提升品牌號(hào)召力

　　一季度，山西汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收153.38億元，同比增長(zhǎng)20.94%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)62.62億元，同比增長(zhǎng)29.95%。山西汾酒業(yè)績(jī)高增長(zhǎng)的背后，是其對(duì)踐行品質(zhì)與品牌兩大核心根本的堅(jiān)持。在市場(chǎng)多元變革的背景下，山西汾酒聚焦產(chǎn)業(yè)價(jià)值、品類價(jià)值、產(chǎn)品價(jià)值三大價(jià)值，持續(xù)積聚汾酒復(fù)興勢(shì)能，不斷為企業(yè)發(fā)展與業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)帶來(lái)驚喜。2023年，山西汾酒通過(guò)完善汾酒、竹葉青、杏花村三大品牌聯(lián)動(dòng)機(jī)制，深耕國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，10億元級(jí)市場(chǎng)持續(xù)增加，長(zhǎng)江以南核心市場(chǎng)同比增長(zhǎng)超30%，全國(guó)化布局向縱深推進(jìn)。對(duì)于下一步發(fā)展，山西汾酒提出，將以“集聚勢(shì)能，營(yíng)銷突破增效益；文化引領(lǐng)，品牌升級(jí)促發(fā)展；產(chǎn)能提升，強(qiáng)根筑基提質(zhì)量；管理升級(jí)，數(shù)智賦能聚合力”經(jīng)營(yíng)方針為指導(dǎo)，科學(xué)合理確定今年主要指標(biāo)，力爭(zhēng)營(yíng)收較上年增長(zhǎng)20%左右。踐行品質(zhì)綱領(lǐng)，以“11125汾酒科技戰(zhàn)略”、生產(chǎn)技術(shù)一體化為基本要求，堅(jiān)持“釀好酒、儲(chǔ)老酒、售美酒”的品質(zhì)路線，扎實(shí)推進(jìn)釀造，打造新質(zhì)生產(chǎn)力。全面加強(qiáng)顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，推動(dòng)生產(chǎn)體系高質(zhì)量發(fā)展，加快推進(jìn)汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲(chǔ)能擴(kuò)建等項(xiàng)目建設(shè)，加強(qiáng)優(yōu)化生產(chǎn)工藝研究和新技術(shù)應(yīng)用，全力夯實(shí)發(fā)展根基，以高質(zhì)量增長(zhǎng)帶動(dòng)收入增長(zhǎng)，通過(guò)高品質(zhì)持續(xù)提升品牌價(jià)值。

　　去年，五糧液實(shí)現(xiàn)營(yíng)收832.72億元，同比增長(zhǎng)12.58%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)302.11億元，同比增長(zhǎng)13.19%。過(guò)去一年，在龐大的存量基數(shù)下，五糧液依然能夠保持營(yíng)收與凈利潤(rùn)的雙位數(shù)增長(zhǎng)，得益于其強(qiáng)大的品牌號(hào)召力與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。2023年，五糧液堅(jiān)持科學(xué)投放，持續(xù)提升“五糧液”品牌市場(chǎng)地位，全力推動(dòng)“五糧液”品牌營(yíng)銷工作提質(zhì)增效。具體來(lái)看，五糧液緊扣“1+3”產(chǎn)品矩陣，上新紫氣東來(lái)五糧液，全年完成萬(wàn)壽壇、熊貓?jiān)煨途频?8款文化酒產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和銷售工作；繼續(xù)強(qiáng)化經(jīng)典五糧液市場(chǎng)培育工作，發(fā)力2000元以上價(jià)位帶的白酒市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)八代五糧液與經(jīng)典五糧液的雙輪驅(qū)動(dòng)。“五糧液文化、品質(zhì)、產(chǎn)能、儲(chǔ)能與規(guī)模優(yōu)勢(shì)不斷凸顯，在高端商務(wù)、禮品、宴席、大眾消費(fèi)等多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)持續(xù)走強(qiáng)，從而獲得了許多新的增量機(jī)會(huì)，這不僅保證了其穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)和盈利能力，更為其結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的支撐?！卑拙菩袠I(yè)分析師蔡學(xué)飛說(shuō)。

優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　從金徽酒近日發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看，其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和優(yōu)化方面的工作已取得顯著成效。一季度，金徽酒300元以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售收入19108.15萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)86.48%；100—300元產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售收入55106.24萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)24.13%。金徽28、金徽18在引領(lǐng)品牌力提升的同時(shí)貢獻(xiàn)了重要業(yè)績(jī)。

　　迎駕貢酒一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.25億元，同比增長(zhǎng)21.33%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)9.13億元，同比增長(zhǎng)30.43%。迎駕貢酒表示，業(yè)績(jī)變動(dòng)主要為以洞藏系列為代表的中高檔白酒收入增長(zhǎng)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)所致。

　　近年來(lái)，今世緣不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有力提升了品牌溢價(jià)能力和盈利水平。一季度，今世緣實(shí)現(xiàn)營(yíng)收46.71億元，同比增長(zhǎng)22.84%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)15.33億元，同比增長(zhǎng)22.12%。

　　對(duì)于一季度業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，天佑德酒表示，報(bào)告期內(nèi)，公司積極推進(jìn)產(chǎn)區(qū)生態(tài)和真年份表達(dá)體系建設(shè)，貫徹“保持戰(zhàn)略定力、集聚內(nèi)生動(dòng)力、激發(fā)市場(chǎng)活力、發(fā)揚(yáng)青藏耐力”經(jīng)營(yíng)方針，以“好而不同”的產(chǎn)品特色，促進(jìn)核心市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。另外，從天佑德酒發(fā)布的2023年年報(bào)看，去年，其實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.1億元，同比增長(zhǎng)23.5%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)8958.13萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)18.36%；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流由負(fù)轉(zhuǎn)正，上漲了3214%，為1.04億元?！白鳛閰^(qū)域特色酒企，去年，天佑德酒表現(xiàn)優(yōu)秀，營(yíng)收與凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，這離不開(kāi)其近年來(lái)依托青海高原生態(tài)開(kāi)展的營(yíng)銷創(chuàng)新，更與其積極推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)密不可分。”蔡學(xué)飛說(shuō)。

　　2023年，古井貢酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收202.54億元，同比增長(zhǎng)21.19%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)45.89億元，同比增長(zhǎng)46.01%。同時(shí)，古井貢酒2023年度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流為44.96億元，同比增長(zhǎng)44.67%。蔡學(xué)飛認(rèn)為，營(yíng)收增長(zhǎng)超20%，凈利潤(rùn)、扣非凈利潤(rùn)、現(xiàn)金流增長(zhǎng)均超40%，說(shuō)明其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)明顯，全國(guó)化市場(chǎng)開(kāi)發(fā)順利，增長(zhǎng)勢(shì)能強(qiáng)勁，可以看出，古井貢酒生態(tài)健康、治理有效，企業(yè)處于高質(zhì)量擴(kuò)張階段。

推進(jìn)數(shù)字化建設(shè)

　　一季度，瀘州老窖營(yíng)收同比增長(zhǎng)20.74%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)23.2%，繼續(xù)保持強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。瀘州老窖業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)的背后，是因有強(qiáng)大的“數(shù)智瀘州老窖”戰(zhàn)略做支撐。2023年是瀘州老窖的數(shù)字化元年，全年瀘州老窖五碼裝產(chǎn)品市場(chǎng)投放量累計(jì)超過(guò)1400萬(wàn)箱，終端掃碼數(shù)量超過(guò)40萬(wàn)家，消費(fèi)者掃碼人數(shù)超過(guò)500萬(wàn)人，在消費(fèi)端的掃碼率超過(guò)25%，日均開(kāi)瓶掃碼量超過(guò)10萬(wàn)瓶。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瀘州老窖已經(jīng)全面進(jìn)入數(shù)字化營(yíng)銷時(shí)代，真正實(shí)現(xiàn)了由推力型傳統(tǒng)營(yíng)銷模式向拉力型數(shù)字化營(yíng)銷模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　2023年，洋河股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收331.26億元，同比增加10.04%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)100.16億元，同比增長(zhǎng)6.8%。對(duì)于洋河股份來(lái)說(shuō)，2023年實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，營(yíng)銷提效要占一部分功勞，尤其是其發(fā)力數(shù)字化營(yíng)銷，不斷優(yōu)化升級(jí)消費(fèi)者數(shù)字化策略活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者復(fù)購(gòu)，促動(dòng)產(chǎn)品開(kāi)瓶動(dòng)銷。但營(yíng)銷只是洋河股份以數(shù)智賦能中的一個(gè)環(huán)節(jié)。作為白酒行業(yè)數(shù)字化、智能化的先行者，洋河股份推動(dòng)生產(chǎn)智能、營(yíng)銷智通、管理智聯(lián)全方位發(fā)展，建成了數(shù)字化、智能化、集成化的透明工廠，智改數(shù)變革為企業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大動(dòng)能。據(jù)了解，洋河股份運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了釀造智慧化和鏈條綠色化。在智能化釀酒車間，從酒醅出池到加曲等整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化，酒醅全程不落地，原酒品質(zhì)更可控，生產(chǎn)效率提高1倍，能耗下降41%，耗水量下降33%。

　　推進(jìn)智能化釀造在白酒企業(yè)未來(lái)發(fā)展中的重要作用不言而喻，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)看來(lái)，智能化釀造將成為白酒企業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。