資訊 > 市場動態(tài) > 肉羊體系專家團(tuán)隊(duì)赴山東開展調(diào)研，“崗-崗合作”全面推動肉羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
2024年5月15日—17日，國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系放牧營養(yǎng)平衡與調(diào)控崗位科學(xué)家李長青研究員、團(tuán)隊(duì)成員王泳博士，飼料營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)崗位科學(xué)家王文奇研究員、團(tuán)隊(duì)成員劉艷豐副研究員、王彥，應(yīng)屠宰與分割分級崗位科學(xué)家柳堯波研究員邀請，赴山東濟(jì)南和東營等地調(diào)研當(dāng)?shù)厝庋蛴誓Ｊ胶宛B(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀。
專家調(diào)研組首先前往東營市利津縣鹽窩鎮(zhèn)-黃河口灘羊產(chǎn)業(yè)園，詳細(xì)了解山東省“母羊繁育—飼料加工—標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖—廢棄物處理—屠宰深加工—冷鏈物流”全產(chǎn)業(yè)鏈。參觀完畢后，調(diào)研組與東營當(dāng)?shù)匦竽辆窒嚓P(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員就當(dāng)下舍飼肉羊育肥技術(shù)需求和肉質(zhì)調(diào)控等問題進(jìn)行了座談交流。
隨后，調(diào)研組實(shí)地考察了東營市墾利區(qū)鹽地堿蓬種植情況與鹽堿地飼草資源開發(fā)利用現(xiàn)狀，并去往山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所，了解肉品質(zhì)快速檢測儀器設(shè)備和屠宰分割分級檢測實(shí)驗(yàn)室。隨后三個團(tuán)隊(duì)共同開展座談交流，柳堯波研究員、王文奇研究員和李長青研究員詳細(xì)闡述了各自團(tuán)隊(duì)在肉羊養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用推廣等方面的成果，探討了可能的發(fā)展方向和合作領(lǐng)域，為后續(xù)在肉品質(zhì)提升與精準(zhǔn)分析方面開展深入合作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
此次交流調(diào)研不僅深入了解山東省肉羊舍飼養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展模式，還加強(qiáng)了肉羊體系崗-崗合作交流，共同推動肉羊產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展。
放牧營養(yǎng)平衡與調(diào)控崗位科學(xué)家
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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