資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 展現(xiàn)茶文化魅力 助推地方茶發(fā)展 第十八屆中國西安國際茶業(yè)博覽會(huì)落幕
由陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)等主辦,以“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè) 弘揚(yáng)茶文化 繁榮茶經(jīng)濟(jì)”為主題的第十八屆中國西安國際茶業(yè)博覽會(huì)(以下簡稱“茶博會(huì)”)在陜西省西安市舉辦。來自全國各地的茶葉展商、經(jīng)銷商及茶文化愛好者齊聚茶博會(huì),共尋發(fā)展商機(jī)。
茶博會(huì)上,逾千家品牌茶企不僅帶來了上萬種春茶新茶、名優(yōu)好茶,還上演了一系列特色鮮明、形式多樣的茶事、茶展推介活動(dòng)。
展會(huì)現(xiàn)場
以文化出圈
打造西北春茶產(chǎn)銷對(duì)接大平臺(tái)
此次茶博會(huì)聚焦陜西特色,推陳出新,聯(lián)動(dòng)“5·21國際茶日”、端午節(jié)、宋韻文化、新茶飲等元素,打造賽事、市集、茶空間等百余場茶事活動(dòng),深入挖掘陜茶文化,全面展現(xiàn)陜茶魅力。
據(jù)介紹,該展會(huì)以4.2萬平方米展示面積、1900個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位,以九大展區(qū)構(gòu)建西北春茶產(chǎn)業(yè)最大的產(chǎn)銷對(duì)接、商情傳播、文化交流的合作平臺(tái),全方位展示六大茶類、茶食、茶服、茶器等來自茶全產(chǎn)業(yè)鏈的逾萬件展品,打造西北地區(qū)春茶貿(mào)易風(fēng)向標(biāo)。
在展會(huì)現(xiàn)場,前來展位品茶、購茶、洽談合作的客商絡(luò)繹不絕,在這里不僅可以品飲花果調(diào)茶、茶酒、阿勒泰風(fēng)味的茯磚奶茶等新式茶飲,還可以體驗(yàn)漢服花道、書法等傳統(tǒng)文化。此外,蘊(yùn)含端午元素的茶禮持續(xù)熱銷,吸引眾多茶友前來選購。在宋韻茶市·茶文化美學(xué)空間,“簡茶一杯,輕松自在”、新式茶調(diào)飲創(chuàng)意市集、“九峻茶事”“千年古都遇到千年白茶”等活動(dòng)悉數(shù)開演,帶領(lǐng)大家進(jìn)入一場跨越千年的奇妙茶旅。
本屆茶博會(huì)搶抓春茶上市有利時(shí)機(jī),深挖全國各地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化資源,聯(lián)動(dòng)眾多名茶產(chǎn)區(qū),以協(xié)同互通、融合互補(bǔ)的合力,打開產(chǎn)業(yè)發(fā)展更大市場,共創(chuàng)合作最新商機(jī),推動(dòng)各產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益,不斷提升優(yōu)秀區(qū)域公用品牌的競爭力和影響力,唱響區(qū)域公用品牌最強(qiáng)音。
“張騫故里·絲路茶鄉(xiāng)”漢中山花茶業(yè)有限公司專場推介會(huì)、西咸新區(qū)涇河新城茯茶推介會(huì)、安康富硒茶暨安康富硒食品產(chǎn)業(yè)專場招商推介會(huì)等,以多形式、多層面展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成果,促進(jìn)產(chǎn)銷有效對(duì)接,打通產(chǎn)業(yè)貿(mào)易流通渠道,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)“雙向共贏”。
此外,首屆中國西北及黃河金三角茶行業(yè)建設(shè)研討會(huì)召開,西北五省茶行業(yè)商協(xié)會(huì)代表、黃河金三角茶行業(yè)商協(xié)會(huì)代表、專家學(xué)者、企業(yè)代表圍繞“搭建行業(yè)平臺(tái)、加強(qiáng)區(qū)域合作、促進(jìn)消費(fèi)振興”主題進(jìn)行深入探討,推動(dòng)建設(shè)西北及黃河金三角茶行業(yè)發(fā)展新格局。會(huì)上,還發(fā)布了行業(yè)發(fā)展十項(xiàng)倡議,倡議搭建茶行業(yè)組織交流平臺(tái);建立茶葉產(chǎn)銷區(qū)對(duì)接機(jī)制;加強(qiáng)茶葉品牌的宣傳推介工作,提升本轄區(qū)茶葉的品牌意識(shí);開展各種行之有效的茶事活動(dòng);鼓勵(lì)茶葉企業(yè)開展各種營銷活動(dòng);開展茶文化的“五進(jìn)”活動(dòng);挖掘、保護(hù)、宣傳區(qū)域內(nèi)的茶俗、茶風(fēng)、茶禮、茶食、非遺傳承工作;配合各級(jí)外貿(mào)部門做好茶葉的外貿(mào)銷售工作;積極組織參加省內(nèi)外、國內(nèi)外各種大型茶葉展銷會(huì)、推介會(huì)、發(fā)布會(huì)、品鑒會(huì);投身“一帶一路”建設(shè),發(fā)揮茶葉在絲綢之路建設(shè)中的積極作用。
以展促銷
助力更多本土企業(yè)“走出去”
茶博會(huì)期間,還舉辦了陜西省漢中市鎮(zhèn)巴縣隆升茶業(yè)有限公司(以下簡稱“隆升茶業(yè)”)品牌推介會(huì),推介“正東和”茶葉品牌,并發(fā)布鎮(zhèn)巴豆花黃茶新品。
鎮(zhèn)巴縣種茶歷史悠久,“鎮(zhèn)巴毛尖”是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。近年來,鎮(zhèn)巴縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,立足資源稟賦,因地制宜,按照全產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、全鏈條打造、全方位推進(jìn)的思路,堅(jiān)持“綠色植茶、質(zhì)量興茶、品牌強(qiáng)茶”的發(fā)展路徑,不斷完善茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營體系,茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)突破發(fā)展。
鎮(zhèn)巴縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長毛忠誠表示,茶博會(huì)是茶葉交易、流通的重要載體,是銜接產(chǎn)銷、走向消費(fèi)終端的重要渠道。隆升茶業(yè)推介活動(dòng)的舉辦,是推廣宣傳鎮(zhèn)巴茶葉走出來的市場契機(jī),也是鎮(zhèn)巴茶葉區(qū)域公用品牌的精準(zhǔn)聚焦,更是隆升公司作為市級(jí)龍頭企業(yè)引領(lǐng)鎮(zhèn)巴茶業(yè)發(fā)展的實(shí)踐示范。
陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長穆世超表示,茶博會(huì)已連續(xù)舉辦了18屆,既是西北地區(qū)春茶產(chǎn)業(yè)最大的產(chǎn)銷對(duì)接、商情傳播、文化交流的合作平臺(tái),也是西北地區(qū)春茶貿(mào)易風(fēng)向標(biāo),隆升茶業(yè)借助西安茶博會(huì)平臺(tái)推介品牌正當(dāng)其時(shí),希望鎮(zhèn)巴茶葉能夠通過此次推介會(huì)走出陜西,走向全國。
該公司董事長王森表示,制茶是一輩子的事情,一絲一毫不能怠慢,在祖輩制茶工藝的熏陶下,應(yīng)如“茶癡”般,不斷精進(jìn)制茶技藝要求,采、曬、搖、炒、揉、烘都要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。據(jù)了解,目前,公司年產(chǎn)“正東和”牌系列名優(yōu)茶70噸,年產(chǎn)值3000萬元以上。累計(jì)帶動(dòng)脫貧戶256戶,增收198萬元,帶動(dòng)兩個(gè)鎮(zhèn)六個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展,每年為村集體經(jīng)濟(jì)分紅60萬元,為當(dāng)?shù)睾椭苓叴迕駧?66萬元收益。“我們致力于傳承中國傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)還身體力行弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)商業(yè)文化?!蓖跎硎荆陙?,公司先后引進(jìn)了名優(yōu)特新茶樹品種,開發(fā)了高山花果香型紅茶、鎮(zhèn)巴豆花黃茶、白茶等精深加工產(chǎn)品6大系列,累計(jì)培訓(xùn)茶葉技術(shù)農(nóng)民千余人次,年提供就業(yè)崗位2000余個(gè),輻射帶動(dòng)周邊3000余戶茶農(nóng)持續(xù)增收,為茶旅融合發(fā)展拓寬了新路徑。
西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、博導(dǎo)龔春梅從生態(tài)、品質(zhì)等方面對(duì)鎮(zhèn)巴茶進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。她表示,西北農(nóng)林科技大學(xué)將一如既往地支持鎮(zhèn)巴茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為鎮(zhèn)巴茶企提供技術(shù)指導(dǎo)和支撐,共同研發(fā)新產(chǎn)品,推廣新技術(shù),為鎮(zhèn)巴茶發(fā)展注入科技的力量。
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心主任魯玉俊表示,鎮(zhèn)巴茶是漢中茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,希望有越來越多的鎮(zhèn)巴茶葉企業(yè)和鎮(zhèn)巴茶葉品牌在全國各地生根開花。
陜西省農(nóng)業(yè)宣傳信息中心主任程曉東表示,鎮(zhèn)巴茶是名副其實(shí)的生態(tài)茶、有機(jī)茶,近年來,鎮(zhèn)巴充分借助展會(huì)平臺(tái)推介宣傳鎮(zhèn)巴茶葉品牌,以“鎮(zhèn)巴毛尖”為主的鎮(zhèn)巴高山茶品牌享譽(yù)內(nèi)外,得到眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴,以王森為代表的鎮(zhèn)巴茶二代、新茶人們嶄露頭角。此次推介會(huì)是鎮(zhèn)巴茶企“走出來”的第一步,未來,希望鎮(zhèn)巴茶葉企業(yè)能夠更多地走向市場,推介品牌,共同助力鎮(zhèn)巴茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,帶動(dòng)群眾增收致富。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實(shí)可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì),隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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