資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 辣味休閑食品市場(chǎng)前景看好
休閑零食店“零食很辣”日前在長(zhǎng)沙開(kāi)業(yè)，其在門(mén)店招牌、店內(nèi)陳列上均與以往的“零食很忙”店有些不同。“門(mén)店整體采用的是紅黃色調(diào)。為了呼應(yīng)‘辣’這一主題”，據(jù)介紹，最大的區(qū)別在于產(chǎn)品陳列，目前所有產(chǎn)品全部都是采用掛包形式陳列，從而實(shí)現(xiàn)空間的高效利用，使門(mén)店SKU大幅提升。
據(jù)悉，“零食很辣”共有超過(guò)2200款“辣味”零食，涵蓋辣條、肉制品、熟食素菜等品類(lèi)，像鹽津鋪?zhàn)印⒙槔蓖踝?、雙仔、衛(wèi)龍、翻天娃等大家耳熟能詳?shù)穆槔逼放凭性陂T(mén)店售賣(mài)。這也是國(guó)內(nèi)目前“辣味”零食品類(lèi)最全面的零食集合店。
隨著居民人均食品支出增長(zhǎng)、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富、產(chǎn)品創(chuàng)新持續(xù)迭代以及以量販零食為代表的新零售渠道涌現(xiàn)，中國(guó)休閑食品行業(yè)進(jìn)入細(xì)分化時(shí)代。其中，以辣條為代表的辣味食品行業(yè)，近年來(lái)正逐步駛?cè)肟燔?chē)道。
據(jù)弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院研究數(shù)據(jù)顯示，辣味休閑食品市場(chǎng)規(guī)模由2017年的1257億元增長(zhǎng)至2021年的1729億元，復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)8.3%，預(yù)計(jì)未來(lái)實(shí)現(xiàn)逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)。尼爾森發(fā)布的《2023年辣條行業(yè)研究報(bào)告》顯示，以面筋辣條為主的調(diào)味素零食，在一個(gè)滾動(dòng)年度內(nèi)銷(xiāo)量達(dá)4.1億公斤，銷(xiāo)售件數(shù)達(dá)75.7億件。
零食很忙相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“零食很辣”不僅是品牌對(duì)于休閑零食業(yè)態(tài)一次全新的嘗試，更是對(duì)湖南“辣文化”的一次傳承與傳播，希望未來(lái)能夠吸引全國(guó)各地多更優(yōu)質(zhì)的“辣”產(chǎn)品廠商與品牌合作。
玉米低聚肽粉是一種通過(guò)酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能，廣泛應(yīng)用于食品營(yíng)養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門(mén)原料。
激光噴碼機(jī)是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進(jìn)行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機(jī)以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個(gè)行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對(duì)產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及環(huán)境友好性，受到越來(lái)越多消費(fèi)者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類(lèi)由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補(bǔ)充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實(shí)中提取的天然蛋白酶，具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動(dòng)化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過(guò)自動(dòng)制袋、充填、封口等工序，實(shí)現(xiàn)包裝過(guò)程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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