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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 從“養(yǎng)在深閨人未識”到“飛入尋常百姓家” 山東威海市海鮮在滬“出圈”

    2024-06-06 來源:中國食品報(bào)
    2024SIAL西雅國際食品和飲料展覽會日前在上海舉辦,由威海市海洋發(fā)展局主辦,中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會承辦的威海海鮮都市巡展活動·上海站同期舉行。來自75個國家及地區(qū)的5000余家參展商參展,為國內(nèi)外采購商提供來自深海的饋贈。

      2024SIAL西雅國際食品和飲料展覽會日前在上海舉辦,由威海市海洋發(fā)展局主辦,中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會承辦的威海海鮮都市巡展活動·上海站同期舉行。來自75個國家及地區(qū)的5000余家參展商參展,為國內(nèi)外采購商提供來自深海的饋贈。

      作為海參、鮑魚、牡蠣、海帶等海產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地,近年來,威海市高度重視威海海鮮品牌建設(shè),不僅成功獲得12個地理標(biāo)志水產(chǎn)品、27個地理標(biāo)志證明商標(biāo),還著力打造“走遍四海 鮮在威?!背鞘行旅4舜紊虾U净顒诱故玖藰s成海帶、椒鹽皮皮蝦、速食海藻湯、鲅魚水餃等近百款精深加工產(chǎn)品,受到各地采購商的廣泛關(guān)注。

      “去年,上海與SIAL分別作為‘威海海鮮’都市巡展活動和品牌提升‘七大行動’展銷活動的發(fā)城市及平臺,已成功推進(jìn)‘威海海鮮’進(jìn)上海、進(jìn)大城市、進(jìn)長三角市場?!蓖J泻Q蟀l(fā)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“今年,借助此次盛會,我們?nèi)轿恍麄?、推介威海海鮮,讓更多的目光、采購平臺聚焦威海海鮮,讓更多的消費(fèi)者認(rèn)可威海海鮮,為優(yōu)質(zhì)威海海鮮企業(yè)、采購商搭建互采互購、資源共享的產(chǎn)銷對接平臺,助力威海海鮮市場開拓實(shí)現(xiàn)新突破?!?/span>

      為進(jìn)一步推進(jìn)威海市漁業(yè)品牌發(fā)展,鞏固提升“1+3+N”漁業(yè)品牌體系,同時積極引導(dǎo)水產(chǎn)企業(yè)融入雙循環(huán)發(fā)展新格局,順應(yīng)國內(nèi)外市場新變化和新需求,威海市海洋發(fā)展局自2022年9月底實(shí)施“威海海鮮”品牌提升“七大行動”“九項(xiàng)舉措”至今,已成功組織七站“威海海鮮”都市巡展活動。巡展活動的舉辦,帶動一大批獨(dú)具威海特色和高附加值的水產(chǎn)品,從展館冰柜走向市場貨柜,從“養(yǎng)在深閨人未識”到“飛入尋常百姓家”,既突出展示了威海海鮮品質(zhì)之優(yōu),提升了威海海鮮品牌的影響力,也有效擴(kuò)大了內(nèi)需,進(jìn)一步激活了消費(fèi)市場。

      作為我國海鮮的一個重要產(chǎn)地和加工基地,威海一直緊跟市場需求變化,把握消費(fèi)趨勢,以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品質(zhì)提升,以創(chuàng)新帶動產(chǎn)業(yè)升級,力促海洋食品由簡單粗加工向精深加工轉(zhuǎn)型。此次上海站活動除展覽展示外,還安排了威海海鮮品鑒會活動?;顒右酝:ur為主打食材,通過精心烹飪與創(chuàng)新搭配,為現(xiàn)場嘉賓呈現(xiàn)了一場別樣的美食盛宴。威海市海洋發(fā)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,威海市海產(chǎn)品精深加工能力居全國前列,海產(chǎn)品年產(chǎn)量328萬噸,連續(xù)30多年位居全國地級市首位,威海市年人均海產(chǎn)品超1噸,“海上糧倉”優(yōu)勢突出。

      “近年來,隨著居民家庭可支配收入的增長,消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)型,以及健康飲食理念的形成,消費(fèi)者對富含優(yōu)質(zhì)蛋白的海鮮消費(fèi)需求越來越旺盛,品質(zhì)要求也越來越高。威海作為北京的‘魚簍子’,多年來為北京水產(chǎn)品的穩(wěn)價保供做出了積極貢獻(xiàn)。此次威海海鮮入滬,也一定能很好地滿足華東市場的需求?!敝袊腼儏f(xié)會主席團(tuán)副主席、中國烹飪協(xié)會火鍋委員會創(chuàng)始人湯慶順在致辭時肯定了威海海鮮在穩(wěn)產(chǎn)保供領(lǐng)域發(fā)揮的作用。

      中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長兼秘書長王雪光表示,威海市海洋發(fā)展局高度重視市場在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用,連續(xù)多年舉辦各種產(chǎn)品推介、展示活動,擴(kuò)大了威海海鮮的市場知名度,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與市場有效銜接。此次品鑒會的舉辦,對于威海海鮮走進(jìn)長三角,讓更多消費(fèi)者購買到高品質(zhì)的威海海鮮具有直接的推動作用,也是著力推動“威海海鮮”高質(zhì)量發(fā)展,持續(xù)鞏固海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的具體舉措。

      下一步,威海市海洋發(fā)展局將繼續(xù)在總結(jié)前七站活動成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步優(yōu)化品牌宣傳和市場推介模式,全力以赴為企業(yè)拓展市場提供幫助、優(yōu)化服務(wù),不斷增強(qiáng)“威海海鮮”品牌帶動引領(lǐng)能力,持續(xù)提升威海市優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品的知名度。


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