2024SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)日前在上海舉辦，由威海市海洋發(fā)展局主辦，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)承辦的威海海鮮都市巡展活動(dòng)·上海站同期舉行。來(lái)自75個(gè)國(guó)家及地區(qū)的5000余家參展商參展，為國(guó)內(nèi)外采購(gòu)商提供來(lái)自深海的饋贈(zèng)。

　　作為海參、鮑魚(yú)、牡蠣、海帶等海產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地，近年來(lái)，威海市高度重視威海海鮮品牌建設(shè)，不僅成功獲得12個(gè)地理標(biāo)志水產(chǎn)品、27個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，還著力打造“走遍四海 鮮在威海”城市新名片。此次上海站活動(dòng)展示了榮成海帶、椒鹽皮皮蝦、速食海藻湯、鲅魚(yú)水餃等近百款精深加工產(chǎn)品，受到各地采購(gòu)商的廣泛關(guān)注。

　　“去年，上海與SIAL分別作為‘威海海鮮’都市巡展活動(dòng)和品牌提升‘七大行動(dòng)’展銷(xiāo)活動(dòng)的發(fā)城市及平臺(tái)，已成功推進(jìn)‘威海海鮮’進(jìn)上海、進(jìn)大城市、進(jìn)長(zhǎng)三角市場(chǎng)。”威海市海洋發(fā)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“今年，借助此次盛會(huì)，我們?nèi)轿恍麄?、推介威海海鮮，讓更多的目光、采購(gòu)平臺(tái)聚焦威海海鮮，讓更多的消費(fèi)者認(rèn)可威海海鮮，為優(yōu)質(zhì)威海海鮮企業(yè)、采購(gòu)商搭建互采互購(gòu)、資源共享的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，助力威海海鮮市場(chǎng)開(kāi)拓實(shí)現(xiàn)新突破。”

　　為進(jìn)一步推進(jìn)威海市漁業(yè)品牌發(fā)展，鞏固提升“1+3+N”漁業(yè)品牌體系，同時(shí)積極引導(dǎo)水產(chǎn)企業(yè)融入雙循環(huán)發(fā)展新格局，順應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)新變化和新需求，威海市海洋發(fā)展局自2022年9月底實(shí)施“威海海鮮”品牌提升“七大行動(dòng)”“九項(xiàng)舉措”至今，已成功組織七站“威海海鮮”都市巡展活動(dòng)。巡展活動(dòng)的舉辦，帶動(dòng)一大批獨(dú)具威海特色和高附加值的水產(chǎn)品，從展館冰柜走向市場(chǎng)貨柜，從“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”到“飛入尋常百姓家”，既突出展示了威海海鮮品質(zhì)之優(yōu)，提升了威海海鮮品牌的影響力，也有效擴(kuò)大了內(nèi)需，進(jìn)一步激活了消費(fèi)市場(chǎng)。

　　作為我國(guó)海鮮的一個(gè)重要產(chǎn)地和加工基地，威海一直緊跟市場(chǎng)需求變化，把握消費(fèi)趨勢(shì)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品質(zhì)提升，以創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，力促海洋食品由簡(jiǎn)單粗加工向精深加工轉(zhuǎn)型。此次上海站活動(dòng)除展覽展示外，還安排了威海海鮮品鑒會(huì)活動(dòng)?；顒?dòng)以威海海鮮為主打食材，通過(guò)精心烹飪與創(chuàng)新搭配，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓呈現(xiàn)了一場(chǎng)別樣的美食盛宴。威海市海洋發(fā)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，威海市海產(chǎn)品精深加工能力居全國(guó)前列，海產(chǎn)品年產(chǎn)量328萬(wàn)噸，連續(xù)30多年位居全國(guó)地級(jí)市首位，威海市年人均海產(chǎn)品超1噸，“海上糧倉(cāng)”優(yōu)勢(shì)突出。

　　“近年來(lái)，隨著居民家庭可支配收入的增長(zhǎng)，消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)型，以及健康飲食理念的形成，消費(fèi)者對(duì)富含優(yōu)質(zhì)蛋白的海鮮消費(fèi)需求越來(lái)越旺盛，品質(zhì)要求也越來(lái)越高。威海作為北京的‘魚(yú)簍子’，多年來(lái)為北京水產(chǎn)品的穩(wěn)價(jià)保供做出了積極貢獻(xiàn)。此次威海海鮮入滬，也一定能很好地滿足華東市場(chǎng)的需求?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)主席團(tuán)副主席、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)創(chuàng)始人湯慶順在致辭時(shí)肯定了威海海鮮在穩(wěn)產(chǎn)保供領(lǐng)域發(fā)揮的作用。

　　中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王雪光表示，威海市海洋發(fā)展局高度重視市場(chǎng)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用，連續(xù)多年舉辦各種產(chǎn)品推介、展示活動(dòng)，擴(kuò)大了威海海鮮的市場(chǎng)知名度，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)有效銜接。此次品鑒會(huì)的舉辦，對(duì)于威海海鮮走進(jìn)長(zhǎng)三角，讓更多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到高品質(zhì)的威海海鮮具有直接的推動(dòng)作用，也是著力推動(dòng)“威海海鮮”高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)鞏固海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的具體舉措。

　　下一步，威海市海洋發(fā)展局將繼續(xù)在總結(jié)前七站活動(dòng)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化品牌宣傳和市場(chǎng)推介模式，全力以赴為企業(yè)拓展市場(chǎng)提供幫助、優(yōu)化服務(wù)，不斷增強(qiáng)“威海海鮮”品牌帶動(dòng)引領(lǐng)能力，持續(xù)提升威海市優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品的知名度。