當(dāng)前，ESG正在全球范圍內(nèi)受到廣泛關(guān)注，并成為企業(yè)價值創(chuàng)造的重要驅(qū)動力。食品行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游，與農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、消費行業(yè)緊密相連，具有產(chǎn)業(yè)鏈長且復(fù)雜的特點，而“雙碳”目標(biāo)、氣候變化、生物多樣性等時代議題也對食品行業(yè)發(fā)展提出了新要求。對食品企業(yè)來說，ESG不僅是衡量自身發(fā)展質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，也是走向未來的必修課。隨著企業(yè)ESG衡量標(biāo)準(zhǔn)的逐漸完善，將進一步帶動更多企業(yè)參與ESG體系建設(shè)。

政府、高校及企業(yè)頻頻“出手”

近年來，越來越多的食品企業(yè)堅持綠色發(fā)展，積極履行社會責(zé)任，不斷推進ESG信息披露。

僅6月份，政府、高校、企業(yè)頻頻“出手”ESG的消息就層出不窮。前不久印發(fā)的《北京市促進環(huán)境社會治理（ESG）體系高質(zhì)量發(fā)展實施方案（2024—2027年）》中特別提到，餐飲和食品經(jīng)營單位在現(xiàn)行相關(guān)報告制度基礎(chǔ)上，大力探索開展能源資源節(jié)約、反食品浪費等專題信息披露；首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)和中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院聯(lián)合主辦了環(huán)境社會治理（ESG）標(biāo)準(zhǔn)化研討會暨環(huán)境社會治理（ESG）標(biāo)準(zhǔn)化項目研究組啟動會，探索符合中國國情的ESG標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)之路；《2024年度ESG行動報告》發(fā)布，多家食品行業(yè)上市公司入選百強；伊利股份發(fā)布全球食品行業(yè)首個ESG價值核算報告；李錦記亮相上海靜安公園“有點意思”可持續(xù)公益市集；康師傅推出“萬物皆有yuán”項目，在ESG領(lǐng)域全面升級企業(yè)實踐。

早在前幾年，食品行業(yè)頭部企業(yè)就紛紛將ESG理念融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與日常經(jīng)營。2022年，北京麥當(dāng)勞首鋼園得來速餐廳正式開業(yè)，成為中國首家LEED認(rèn)證的“零碳餐廳”；雪碧放棄標(biāo)志性的綠色瓶子包裝，轉(zhuǎn)為更加環(huán)保的透明容器；伊利推出國內(nèi)首款“碳中和”酸奶。2023年，以洽洽食品、三只松鼠、億滋國際為代表的休閑零食企業(yè)，以伊利、蒙牛以及飛鶴、澳優(yōu)乳業(yè)為代表的乳制品企業(yè)等紛紛發(fā)布了年度社會責(zé)任報告，主動開展ESG實踐。今年3月，伊利正式發(fā)布了中國首款“零碳牛奶”，實現(xiàn)了全生命周期的碳中和。

ESG信息披露標(biāo)準(zhǔn)尚需完善

需要注意的是，ESG賽道雖火，但目前僅有部分企業(yè)且多為上市公司表現(xiàn)出了極大的熱情，而從食品行業(yè)整體來看，ESG的信息披露亟待進一步提升。國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會研究中心主任衣學(xué)東在博鰲亞洲論壇“企業(yè)ESG信息披露新動向”分論壇中稱，中國上市公司大概有1800多家進行了ESG相關(guān)披露，占36%—38%。此外，根據(jù)中財大綠金院“ESG行動派”數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計：截至2023年6月30日，A股食品制造業(yè)共計有75家上市公司，其中有28家披露了ESG相關(guān)報告，披露率為37.77%；ESG評級方面，評級為A的公司占24%；獲得B的公司數(shù)量和C的公司數(shù)量一致，均占28%。

信息披露制度旨在滿足信息使用者需求，協(xié)助其作出知情決策。但我國ESG信息披露內(nèi)容設(shè)計的精細(xì)化程度尚不高。以食品行業(yè)為例，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，不少企業(yè)生產(chǎn)流程覆蓋三產(chǎn)，涉及大量溫室氣體和污廢排放，如何進行環(huán)境管理也是食品行業(yè)的核心議題，而從多家上市公司ESG報告披露來看，不論是數(shù)據(jù)還是相應(yīng)措施均不夠完善，大都強調(diào)了在包裝、物流等方面的節(jié)能成果以及在綠色生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的節(jié)能減排措施，但未公布詳細(xì)的碳排放量數(shù)據(jù)。

當(dāng)前我國ESG信息披露立法的體系化程度較低，這也是制約制度運行效果的現(xiàn)實問題。在法律層面，個人信息保護法、職業(yè)教育法、《企業(yè)環(huán)境信息依法披露管理辦法》《央企控股上市公司ESG專項報告參考指標(biāo)體系》等均有涉及ESG信息披露的相關(guān)內(nèi)容，在ESG信息披露立法供給不足的情形下，多元的披露規(guī)則有助于增加監(jiān)管強度和ESG信息供給，對信息使用者獲取ESG信息具有一定積極意義。但這種立法方式可能降低監(jiān)管協(xié)同效能，導(dǎo)致監(jiān)管盲區(qū)等問題，并可能使公司面臨更高合規(guī)成本。

 “在多方面因素的共同作用下，將有越來越多的企業(yè)主動加入ESG‘發(fā)展大軍’?！庇袑＜曳治稣J(rèn)為，食品行業(yè)整體處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游，生產(chǎn)流程幾乎覆蓋一二三產(chǎn)，與農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、消費行業(yè)緊密相連，產(chǎn)業(yè)鏈長且復(fù)雜，提高ESG的管理水平，能夠提升企業(yè)自身競爭力，提高抗擊系統(tǒng)性風(fēng)險能力。當(dāng)前，國內(nèi)企業(yè)踐行ESG已經(jīng)內(nèi)化為企業(yè)發(fā)展的迫切需要和要求，具有內(nèi)生動力。

ESG信息披露逐漸走向強制時代

業(yè)內(nèi)人士指出，標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟活動和社會發(fā)展的技術(shù)支撐，是國家基礎(chǔ)性制度的重要方面，專業(yè)的ESG標(biāo)準(zhǔn)化工作意義重大，我國ESG信息披露正逐步由鼓勵、建議走向強制時代。

5月27日，財政部等9部門共同發(fā)布了《企業(yè)可持續(xù)披露準(zhǔn)則——基本準(zhǔn)則（征求意見稿）》以及相關(guān)的起草說明，旨在響應(yīng)全球?qū)SG問題的關(guān)注，加強企業(yè)可持續(xù)信息披露，以滿足投資者、債權(quán)人和監(jiān)管部門等利益相關(guān)方對企業(yè)可持續(xù)信息的需求。提出到2030年，國家統(tǒng)一的可持續(xù)披露準(zhǔn)則體系基本建成。

此前，滬深北交易所正式實施上市公司可持續(xù)發(fā)展報告指引，作為A股首個統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)、實用的ESG披露標(biāo)準(zhǔn)，將引導(dǎo)和規(guī)范上市公司發(fā)布《上市公司可持續(xù)發(fā)展報告》或《上市公司環(huán)境、社會和公司治理報告》（ESG報告）；中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會聯(lián)合北京ESG研究院、生態(tài)環(huán)境部對外合作與交流中心等幾十家高校院所、企業(yè)、金融機構(gòu)以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會共同研究制定《企業(yè)環(huán)境、社會、治理（ESG）信息披露指南》標(biāo)準(zhǔn)，對ESG相關(guān)重要標(biāo)準(zhǔn)進行了有效梳理、解析，并結(jié)合中國發(fā)展現(xiàn)狀和特色進行了合理應(yīng)用，詳細(xì)規(guī)定了企業(yè)在ESG信息披露中應(yīng)遵循的基本原則、披露內(nèi)容、披露程序及責(zé)任監(jiān)督等要求。這些變化正在推動食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提升競爭力。

2021年7月，MSCI將貴州茅臺的ESG評級調(diào)至CCC級。而在2022年貴州茅臺披露首份ESG報告后，MSCI上調(diào)貴州茅臺的ESG評級至B級。有專家評價，首份ESG報告的披露對于貴州茅臺的ESG國際評級帶來了正面效果。今年，貴州茅臺連續(xù)第三年披露ESG報告，并強調(diào)了水資源管理升級等內(nèi)容。

伊利股份此前發(fā)布的ESG價值核算報告也體現(xiàn)出了進步。在持續(xù)發(fā)布ESG“三報告”，即《可持續(xù)發(fā)展報告》《零碳未來報告》《生物多樣性保護報告》之外，伊利股份還發(fā)布了《ESG價值核算報告》。這是對企業(yè)ESG發(fā)展成果的貨幣化體現(xiàn)，也是對A股上市公司可持續(xù)發(fā)展報告指引中財務(wù)與影響“雙重重要性”原則的直觀展示。

業(yè)內(nèi)人士表示，食品企業(yè)ESG破局之道重點在觀念轉(zhuǎn)變和強化實踐方面。食品企業(yè)踐行ESG理念，不僅是開拓市場的要求，也是對自身產(chǎn)品品質(zhì)的保證。