資訊 > 市場動態(tài) > 全球糧油發(fā)展合作共享“中國機(jī)遇”
大宗糧油產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)關(guān)系到國計(jì)民生。中國是糧油的生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國,為全球糧油發(fā)展提供了廣闊市場空間和更多合作機(jī)遇。由中國食品土畜進(jìn)出口商會主辦的第十五屆全球大宗糧油產(chǎn)業(yè)大會近日在江蘇南京舉行。來自政府部門、行業(yè)協(xié)會、研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)界的國內(nèi)外代表就大宗農(nóng)產(chǎn)品政策、行業(yè)發(fā)展趨勢、貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)防范、綠色發(fā)展等主題展開交流。會議期間舉辦了全球大豆及飼料原料供應(yīng)專題會議、植物油創(chuàng)新發(fā)展大會和第二屆中國飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大會等活動。
自加入世貿(mào)組織以來,中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易快速發(fā)展,貿(mào)易額從2001年的279億美元增長到2023年的3330億美元,年均增長11.9%。其中,出口年均增長8.6%,進(jìn)口年均增長14.5%。據(jù)世貿(mào)組織最新數(shù)據(jù)顯示,2023年,中國是全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易第一大進(jìn)口國、第五大出口國。中國大宗糧油產(chǎn)品以進(jìn)口為主。近年來,糧食和食用植物油進(jìn)口占中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易額逾三成,為滿足百姓生活消費(fèi)需求、促進(jìn)國際貿(mào)易和投資合作發(fā)揮了積極作用。從糧油方面看,中國農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易伙伴超過220個(gè)國家和地區(qū)。在市場準(zhǔn)入方面,大豆進(jìn)口準(zhǔn)入國就達(dá)15個(gè)。加拿大是全球重要的菜籽油生產(chǎn)和貿(mào)易國。加拿大駐華使館農(nóng)業(yè)參贊余智超表示,作為重要的貿(mào)易伙伴,中國為加拿大菜籽油提供了非常穩(wěn)定的市場需求,雙方也在農(nóng)業(yè)技術(shù)合作等方面取得長足進(jìn)展。他希望加中雙方繼續(xù)加強(qiáng)互惠合作,實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。
近期,中國大宗糧油產(chǎn)品進(jìn)口呈現(xiàn)出不同的走勢。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會曹德榮介紹,谷物進(jìn)口恢復(fù)增長勢頭,因單價(jià)大幅下降,進(jìn)口量增長、進(jìn)口額下降。隨著澳大利亞大麥重回中國市場、美國高粱產(chǎn)量恢復(fù)、巴西玉米等被開放準(zhǔn)入,中國谷物進(jìn)口格局更趨多元。前5個(gè)月,中國進(jìn)口谷物超過3000萬噸,同比增長22.9%;進(jìn)口額超過90億美元,同比下降1.8%。食用油籽和植物油進(jìn)口量價(jià)齊跌。去年,中國以大豆為主的食用油籽進(jìn)口量突破1億噸,因庫存較高、消費(fèi)平緩,今年進(jìn)口相應(yīng)回落。當(dāng)前,國際糧油市場面臨諸多不確定性和挑戰(zhàn),厄爾尼諾現(xiàn)象、拉尼娜現(xiàn)象引起的極端天氣沖擊農(nóng)作物產(chǎn)量,持續(xù)對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈造成負(fù)面影響。對此,曹德榮表示,中國要進(jìn)一步加強(qiáng)國際經(jīng)貿(mào)交流與合作,與各方一道共同應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)合作共進(jìn)、互利共贏,共同維護(hù)全球糧油供應(yīng)鏈的持續(xù)穩(wěn)定和健康發(fā)展。
全球大宗糧油產(chǎn)業(yè)大會舉辦至今,已成為海內(nèi)外業(yè)界交流合作促發(fā)展的重要平臺,旨在幫助企業(yè)了解國家有關(guān)政策,把握全球糧油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢,加強(qiáng)中外糧油業(yè)界的交流與合作,促進(jìn)油脂油料、谷物、飼料行業(yè)的融合發(fā)展。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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