資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > “老北京”口味火了！豆汁兒訂單量飆漲85%
暑期游帶火了北京的餐飲市場(chǎng)，近一周以來，北京多家餐廳的客流量和銷售額快速增長(zhǎng)，特色餐飲店一座難求。
總臺(tái)央視記者 吳佳靈：作為北京特色，豆汁備受許多北京人的喜愛，也吸引了很多游客前來嘗試。早上九點(diǎn)多，在北京前門大街的一家豆汁店，已經(jīng)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。門店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，進(jìn)入暑期旺季，客流量明顯增長(zhǎng)，每天早上不到五點(diǎn)就有人排隊(duì)。為迎接客流高峰，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)兩個(gè)小時(shí)，員工數(shù)量也增加20%。
北京某豆汁品牌前門店負(fù)責(zé)人 郭永振：7月5日之后，人流量明顯就上升起來了。 現(xiàn)在(每天的)客流量在4000人次，外地游客占比80%左右，豆汁的日均銷量3000碗到4000碗。
總臺(tái)央視記者 吳佳靈：除了豆汁，烤鴨也是北京特色美食。在北京王府井的一家烤鴨店，中午十二點(diǎn)多，店內(nèi)的5層樓總共180張桌子，都坐滿了消費(fèi)者。門店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，暑假開始，這里的包間提前十幾天就接到預(yù)訂，預(yù)訂時(shí)間平均比之前提前了3天到5天。
北京某烤鴨品牌王府井店餐廳主管 柳青飛：烤鴨日均接待排隊(duì)量超200份，暑期之前(排隊(duì)時(shí)間)一般為半個(gè)小時(shí)，暑期來臨以后，排隊(duì)時(shí)間增加到兩個(gè)小時(shí)。
數(shù)據(jù)顯示，7月以來，北京地區(qū)餐飲堂食訂單量同比增長(zhǎng)超40% 。其中，奶茶、咖啡、刨冰等飲品店的團(tuán)購訂單量同比增長(zhǎng)超90%；豆腐腦、豆汁兒等小吃快餐也有超85%的增長(zhǎng)，增速明顯快于其他品類。
膠原蛋白肽作為近年來備受關(guān)注的健康美容產(chǎn)品，因其優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的吸收效果，廣泛應(yīng)用于美容養(yǎng)顏、關(guān)節(jié)保護(hù)及身體健康領(lǐng)域。膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解工藝分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人體吸收的顯著優(yōu)勢(shì)。
螺紋三通球閥是一種結(jié)構(gòu)緊湊、性能優(yōu)良的管道閥門，廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)和民用管路系統(tǒng)中。作為連接三條管路的關(guān)鍵控制元件，螺紋三通球閥具備良好的流體切換功能，能夠?qū)崿F(xiàn)多方向的流體分配與切換，滿足復(fù)雜管路系統(tǒng)的需求。
薄型球閥是一種結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕、節(jié)省安裝空間的工業(yè)流體控制閥門。相比傳統(tǒng)球閥，薄型球閥以其纖薄的閥體設(shè)計(jì)和優(yōu)異的密封性能，廣泛應(yīng)用于石油、化工、食品加工以及制藥等行業(yè)，滿足現(xiàn)代工業(yè)對(duì)高效節(jié)能與空間利用的雙重需求。
螺紋對(duì)焊球閥是一種常用于工業(yè)管道系統(tǒng)中的閥門，其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)緊湊、密封性能優(yōu)良、操作方便。螺紋對(duì)焊球閥采用球體作為關(guān)閉件，通過旋轉(zhuǎn)球體實(shí)現(xiàn)管道介質(zhì)的開啟或關(guān)閉，適用于多種介質(zhì)的流體控制。
蠶蛹提取物軟膠囊是一種以蠶蛹為原料，通過現(xiàn)代提取工藝制成的保健產(chǎn)品。蠶蛹提取物軟膠囊富含多種人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸及微量元素，具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康促進(jìn)作用，逐漸成為市場(chǎng)上備受歡迎的天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
海參肽是從海參中提取的一種高活性肽類物質(zhì)，憑借其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多種生物活性，近年來備受健康保健領(lǐng)域關(guān)注。海參肽通過現(xiàn)代酶解技術(shù)，將海參蛋白分解成小分子肽段，具有良好的吸收性和顯著的保健功效，成為天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的優(yōu)質(zhì)選擇。
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