資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 廣東開平:“小魚苗”育出興村富民“大產(chǎn)業(yè)”
鄉(xiāng)村振興,關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興。近年來,廣東省江門市開平市月山鎮(zhèn)立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),緊抓特色亮點(diǎn),培育壯大魚苗孵化特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),一尾尾魚苗“游”出鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺,激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展新活力,成為解鎖村民的致富“密碼”,推進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
盛夏時(shí)節(jié),走進(jìn)開平市月山鎮(zhèn),清冽的溪水汩汩流淌,碧綠的山巒連綿起伏,一口口大小不一的魚塘點(diǎn)綴在綠水青山間,形成村落與魚池共生、人與魚相伴的獨(dú)特農(nóng)業(yè)景觀。在月山鎮(zhèn)鐵溪村,一幅生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的美麗畫卷徐徐展開。養(yǎng)殖人員正向魚塘拋著漁網(wǎng),漁網(wǎng)下方躍動(dòng)的魚群,在平靜的水面上蕩起一圈圈波瀾,這一幕出現(xiàn)在被認(rèn)定為省級(jí)潭江大刺穌原種場(chǎng)——廣東聯(lián)一水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)一水產(chǎn)公司”)。
打針催產(chǎn)、擠卵、孵化……走進(jìn)聯(lián)一水產(chǎn)公司的魚苗繁育基地,只見育苗室一派繁忙景象,公司負(fù)責(zé)人崔明祥介紹,聯(lián)一水產(chǎn)公司是以繁育淡水魚苗為主的水產(chǎn)企業(yè),主要品種是大刺鰍、黃顙魚、羅非魚、加州鱸魚和四大家魚等,目前企業(yè)有300多畝魚苗繁育基地,合作養(yǎng)殖的水面達(dá)到6000多畝。之所以將繁育基地落在月山鎮(zhèn)鐵溪村,是因?yàn)榈乩憝h(huán)境優(yōu)越,毗鄰潭江邊,優(yōu)質(zhì)的水資源和無污染的水面,可以繁育出活力好、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的魚苗,而且當(dāng)?shù)攸h委和政府提供了很多支持和幫助。目前聯(lián)一水產(chǎn)公司主推品種是大刺鰍、黃顙魚,這兩個(gè)品種技術(shù)難度比較高,能培育魚苗量大且成熟的企業(yè)還比較少。
種質(zhì)資源是基礎(chǔ),精準(zhǔn)育種是關(guān)鍵。據(jù)了解,大刺鰍是較難孵化的魚苗品種,被喻為淡水魚孵化繁育的“技術(shù)天花板”,野生苗種的養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、生長(zhǎng)速度慢、體型小。因此,聯(lián)一水產(chǎn)公司致力于研究大刺鰍的人工孵化繁育和訓(xùn)料培苗,經(jīng)過技術(shù)提升及設(shè)施設(shè)備完善,繁育出優(yōu)質(zhì)良種刺鰍魚苗。魚苗繁育屬于水產(chǎn)界的上游產(chǎn)業(yè),要做大做優(yōu),必須依賴強(qiáng)大的科技支撐。為科學(xué)繁育魚苗、提高魚苗銷量,近年來,該基地與廣州大學(xué)、珠江水產(chǎn)研究所等高校展開密切合作,促進(jìn)科研成果落地轉(zhuǎn)化。一條條大刺鰍,猶如一個(gè)個(gè)活潑的小精靈,護(hù)了生態(tài)、興了鄉(xiāng)村、富了農(nóng)家,“游”出一條產(chǎn)業(yè)融合、綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。依托月山鎮(zhèn)漁業(yè)資源、生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),聯(lián)一水產(chǎn)公司充分發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì),通過提供種苗、技術(shù)培訓(xùn)、專家指導(dǎo)等方式,輻射帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶開展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn),進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,增加生產(chǎn)效益,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富。
月山鎮(zhèn)黨委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,近年來,月山鎮(zhèn)黨委和鎮(zhèn)人民政府圍繞鄉(xiāng)村振興中產(chǎn)業(yè)振興這個(gè)核心,做好連接水產(chǎn)有關(guān)規(guī)劃和政策上的扶持,特別在農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)域,把聯(lián)一水產(chǎn)作為一個(gè)項(xiàng)目帶動(dòng)村民共同致富。月山鎮(zhèn)始終把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、樣板產(chǎn)業(yè)來打造,堅(jiān)定不移做大規(guī)模、提升品質(zhì),不遺余力做強(qiáng)品牌、弘揚(yáng)文化,持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)意產(chǎn)品鏈,全力推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。接下來,月山鎮(zhèn)還要將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,努力探索魚旅融合發(fā)展新模式,舉辦“水產(chǎn)捕撈節(jié)”“水產(chǎn)烹飪大賽”等活動(dòng),形成獨(dú)具特色的生態(tài)美食和以文化體驗(yàn)、僑鄉(xiāng)度假、釣魚休閑等為一體的新型業(yè)態(tài)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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