資訊 > 市場動態(tài) > 中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會臨沂舉行
2024中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨首屆跨國公司項目合作推介會近日在山東省臨沂市舉行。此次大會由中國調(diào)味品協(xié)會、臨沂市人民政府主辦,臨沂市商務(wù)局、臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等承辦,不僅為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)提供了展示新產(chǎn)品、新技術(shù)及新服務(wù)的平臺,更匯集多方優(yōu)質(zhì)資源,圍繞調(diào)味品產(chǎn)業(yè)品牌營銷、渠道升級等多個話題展開深度探討。
臨沂市政協(xié)主席、黨組書記邊峰表示,經(jīng)過多年發(fā)展,臨沂形成了特色完備的產(chǎn)業(yè)體系,培植了牧業(yè)、食品等八大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)以及新能源、新材料、生物醫(yī)藥等新產(chǎn)業(yè),打造了買賣全球的商貿(mào)物流之都,營造了務(wù)實高效的營商環(huán)境。目前臨沂正處在加快轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要時期,將以此次大會為契機,進一步加強與調(diào)味品上下游企業(yè)的溝通對接,深化務(wù)實合作,實現(xiàn)共同發(fā)展。
中國調(diào)味品協(xié)會特邀會長、雀巢大中華大區(qū)董事長兼CEO張西強表示,當前,我國調(diào)味品行業(yè)處于發(fā)展關(guān)鍵期。隨著居民消費能力提升、餐飲市場持續(xù)回溫,B端C端渠道對調(diào)味品的需求都很旺盛,而這也極大地推動了調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這個關(guān)鍵時期,企業(yè)必須堅守質(zhì)量第一的原則,要加強行業(yè)自律,提升企業(yè)責任意識和社會責任感;加強技術(shù)創(chuàng)新,提升產(chǎn)品研發(fā)能力和市場競爭力;在保障食品安全的前提下,不斷提高產(chǎn)品品質(zhì),滿足消費者對健康美味的雙重追求;緊跟時代步伐,利用數(shù)字化、智能化等現(xiàn)代信息技術(shù),提高生產(chǎn)效率,優(yōu)化供應(yīng)鏈管理,實現(xiàn)智能升級。
活動中,中國調(diào)味品協(xié)會產(chǎn)業(yè)賦能中心與臨沂市河東區(qū)進行戰(zhàn)略合作簽約。中國調(diào)味品協(xié)會相關(guān)負責人表示,未來,協(xié)會將繼續(xù)發(fā)揮平臺作用,數(shù)智化賦能,為調(diào)味品各細分領(lǐng)域搭建綜合性服務(wù)平臺,在品牌、人才、渠道、資本等多個方面發(fā)力,促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
此外,臨沂市食品產(chǎn)業(yè)專班、河東區(qū)相關(guān)負責人進行了招商推介;與會人員以探索調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的多元路徑為主題,圍繞產(chǎn)品線上線下渠道布局以及促進調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等話題展開了對話。全國200余家調(diào)味品企業(yè)、15家跨國公司相關(guān)負責人參加活動。
我們平常在家炒菜時免不了要用到各式調(diào)味品來給食物增色添味,特別是自己的拿手好菜更是不了調(diào)味品的點睛之筆。
調(diào)味品作為所有美食制作過程當中都會使用到的材料,相信大家對其一定不會太過陌生,畢竟在我們?nèi)粘I町斨?,我們自己下廚房做飯菜的時候也是需要用到的,那么調(diào)味品吃多了會有壞處嗎?
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),2023年中國調(diào)味品市場規(guī)模達5923億元,預(yù)期2025年將達7881億元,2027年突破萬億元。
調(diào)味品的流通特性導致了“漲價潮”對全鏈條的市場影響需要一定時間逐步傳導至終端。因此調(diào)味品企業(yè)的產(chǎn)品提價行為,并未立竿見影。漲價已過半年,調(diào)味品漲價究竟給企業(yè)和市場帶來了哪些新變化呢?
疫情下,調(diào)味品具有重要性和不可或缺性,居家使用調(diào)味品的現(xiàn)狀可以給調(diào)味品的生產(chǎn)發(fā)展和行業(yè)管理提供一些啟示。
利用先進的生物技術(shù)和發(fā)酵工程原理,設(shè)計新型發(fā)酵工藝,推進傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的改造升級,減少勞動力等生產(chǎn)成本,提高數(shù)字化、自動化和智能化程度,進一步增加食品安全性,提高產(chǎn)品品質(zhì),是目前郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需求。
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