久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 芒果損耗大怎么辦?保鮮與加工技術(shù)雙管齊下

    2024-07-31 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理
    最近百色市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了關(guān)于百色芒果上市的聲明,預(yù)計(jì)2024年百色芒果上市期為6月15日至9月初。全市種植有桂熱芒82號(桂七芒)、臺農(nóng)1號芒、金煌芒、貴妃芒、新世紀(jì)芒、紅玉芒等30多個(gè)品種,預(yù)計(jì)2024年芒果總產(chǎn)量超過125萬噸。

      最近百色市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了關(guān)于百色芒果上市的聲明,預(yù)計(jì)2024年百色芒果上市期為6月15日至9月初。全市種植有桂熱芒82號(桂七芒)、臺農(nóng)1號芒、金煌芒、貴妃芒、新世紀(jì)芒、紅玉芒等30多個(gè)品種,預(yù)計(jì)2024年芒果總產(chǎn)量超過125萬噸。
     

      一般情況下,芒果采摘后可迅速成熟,五六天后果皮就會(huì)出現(xiàn)黑斑、果肉軟化腐爛的劣變情況。據(jù)統(tǒng)計(jì),百色市右江區(qū)芒果采后軟化腐爛嚴(yán)重導(dǎo)致?lián)p失率約30%,產(chǎn)區(qū)年損失高達(dá)60多億元。如何有效減少芒果損耗,保障果農(nóng)利益,成為亟待解決的問題。
     

      那么,如何用安全科學(xué)的方法減少芒果損耗呢?我們可以從保鮮和深加工兩個(gè)方面入手。
     

      芒果保鮮常用的方法與技術(shù)有:
     

      低溫冷藏:芒果適宜的冷藏溫度為10-13℃,過高會(huì)加速成熟,過低則會(huì)導(dǎo)致冷害。通過預(yù)冷技術(shù)迅速降低芒果溫度,隨后轉(zhuǎn)入冷藏庫,能有效延緩芒果的成熟過程,減少損耗。
     

      氣調(diào)保鮮(CA):調(diào)整芒果儲(chǔ)存環(huán)境中的氧氣、二氧化碳和氮?dú)獗壤?,?%-3%的氧氣、3%-5%的二氧化碳和其余為氮?dú)?,能顯著抑制芒果的呼吸作用,延緩成熟和腐爛。
     

      涂膜保鮮:在芒果表面涂抹一層可食用的保鮮膜,如蠟質(zhì)、殼聚糖等,可以減少水分蒸發(fā),抑制微生物生長,延長保鮮期。
     

      乙烯吸收劑:在包裝中放置乙烯吸收劑,如活性炭、高錳酸鉀等,減少乙烯濃度,延緩芒果成熟速度。
     

      芒果深加工是利于芒果轉(zhuǎn)化增值,助力果農(nóng)開拓市場。芒果豐產(chǎn)的時(shí)候,一部分鮮食銷售,一部分深加工,減少損耗。
     

      芒果果脯、果干等干制品是芒果主要的加工產(chǎn)品,傳統(tǒng)芒果果脯干燥方法是持續(xù)高溫烘干12小時(shí),導(dǎo)致細(xì)胞壁的支撐力增大,果脯變硬。有研究團(tuán)隊(duì)借助超聲波、固態(tài)滲糖技術(shù)等科技手段,讓果肉內(nèi)外細(xì)胞充分吸收糖分;與此同時(shí),提升干燥工藝,精準(zhǔn)平衡好烘房的溫度、濕度、風(fēng)速及冷熱風(fēng)四級交換的時(shí)間,使果脯變軟、口感更好。
     

      芒果飲料、芒果奶茶等液態(tài)加工產(chǎn)品也是芒果深加工的思路。芒果飲料通過榨汁、過濾、均質(zhì)、殺菌、灌裝等工序加工而成。為保持芒果飲料的天然色澤和風(fēng)味,可采用超高壓滅菌(HPP)技術(shù),避免高溫破壞營養(yǎng)成分,同時(shí)延長產(chǎn)品貨架期。
     

      通過保鮮技術(shù)與深加工的雙管齊下,不僅可以有效減少芒果采后損耗,還能拓展芒果的市場應(yīng)用,提升其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同時(shí),構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)鏈條,加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場推廣,將為芒果產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。面對挑戰(zhàn),只有不斷創(chuàng)新與改進(jìn),才能確保芒果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,讓這“金色的果實(shí)”真正成為果農(nóng)的致富果。


    相關(guān)閱讀
    功能食品開發(fā)怎么少得了“金豆子”

    豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。

    2025-08-28
    歐防風(fēng)的神奇功效:解鎖天然養(yǎng)生的秘密

    歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。

    2025-08-28
    阿洛酮糖:食品行業(yè)的新“甜” 選擇

    2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?

    2025-08-28
    旋振篩:高效精密篩分的智能設(shè)備選擇

    旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。

    2025-08-28
    振動(dòng)篩:高效分級與篩分的關(guān)鍵設(shè)備

    振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。

    2025-08-28
    自動(dòng)拆包機(jī):高效安全的物料開包設(shè)備解決方案

    自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。

    2025-08-28