資訊 > 市場動態(tài) > 冰箱用蓄冷器,提高冷凍食品新鮮度和冷凍品質(zhì)
對于冰箱行業(yè),開發(fā)低能耗、高效率的技術(shù)能夠減少碳排放、降低產(chǎn)品能耗。從用戶角度來說,冰箱停電或化霜等特殊工況下的保鮮性能提升也需要更多的技術(shù)支撐。
蓄冷器,是一次封裝成型并且具有吸收及釋放冷量的可重復(fù)使用的裝置,是在塑料容器中注入了由多種溶液混合而成的具有較低熱傳導(dǎo)系數(shù)的蓄冷液。蓄冷液或蓄冷液是屬于相變蓄冷材料,按照材料組分可以分為無機(jī)相變蓄冷材料、有機(jī)相變蓄冷材料。
無機(jī)相變蓄冷材料以溶融鹽類、水合共晶鹽類、金屬及其合金為主,價格便宜;
有機(jī)相變蓄冷材料以多元醇、脂肪酸、石蠟等有機(jī)物為主,性能穩(wěn)定、無腐蝕,但成本相對較高。
作為一種通過能量轉(zhuǎn)換實現(xiàn)節(jié)能、保鮮的技術(shù),蓄冷器利用蓄冷液的低溫特性吸收冷量由液相變成固相,能夠減少冰箱內(nèi)部的溫度波動,在化霜期間可以延緩冰箱內(nèi)溫度的上升,有利于食品的儲藏。
同時,蓄冷器可以延長壓縮機(jī)啟動與停機(jī)的時間間隔,減少壓縮機(jī)的啟動頻率,還可以利用蓄冷器在用電低谷期積蓄冷量、在用電高峰期釋放冷量的運行方式,實現(xiàn)冰箱產(chǎn)品節(jié)能及延長壓縮機(jī)使用壽命的目的。
冰箱用蓄冷器分為冷藏型、冷凍型。通常冷凍型使用的較多,放置在冰箱的變溫室或冷凍室,當(dāng)冰箱運行,蓄冷器會吸收并保持大量冷量,如果在蓄冷器上放需要冷凍的食品,蓄冷器會快速放出冷量,加快食品的冷凍速度,從而提高冷凍食品(尤其是肉類食品)的冷凍品質(zhì)。
目前,蓄冷器應(yīng)用于冰箱的研究主要體現(xiàn)在節(jié)能、食品保鮮方面。行業(yè)內(nèi)對于蓄冷器缺少科學(xué)合理的性能評價指標(biāo),設(shè)計帶有較大的隨意性,不利于技術(shù)的推廣應(yīng)用。
現(xiàn)有國標(biāo)、行標(biāo)、團(tuán)標(biāo)暫時還沒有冰箱用蓄冷器的標(biāo)準(zhǔn)。因此,制定冰箱用蓄冷器的技術(shù)要求、試驗方法、標(biāo)識、檢驗規(guī)則要求,有助于規(guī)范蓄冷器的開發(fā)及評價,指導(dǎo)蓄冷器在冰箱上的推廣應(yīng)用。
海信冰箱有限公司提出、中國家用電器研究院申報《冰箱用蓄冷器》,其對電冰箱用蓄冷器的技術(shù)要求,包括外觀、蓄冷液初始冰點范圍及完全凍結(jié)點、蓄冷液相變潛熱、蓄冷液pH值、蓄冷液循環(huán)使用性能、蓄冷液充注量占比、蓄冷液體積膨脹系數(shù)及蓄冷器變形系數(shù)、密封耐壓性能、耐沖擊性能、有害物質(zhì)的內(nèi)容。
冰箱產(chǎn)業(yè)屬“顧客驅(qū)動型”產(chǎn)業(yè),開發(fā)高質(zhì)量的好產(chǎn)品是冰箱生產(chǎn)企業(yè)贏得消費者青睞的關(guān)鍵,符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。
冰箱用蓄冷器的實施,能夠規(guī)范冰箱蓄冷器的評價方法,以及規(guī)范蓄冷技術(shù)在冰箱節(jié)能、保鮮領(lǐng)域的推廣應(yīng)用,可以給冰箱蓄冷功能的宣傳、檢測機(jī)構(gòu)對冰箱蓄冷器的有效評估提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)和支撐。
同時,有利于促進(jìn)行業(yè)深入開展蓄冷技術(shù)在冰箱產(chǎn)品的應(yīng)用研究,推動冰箱產(chǎn)品在實際使用過程中的節(jié)能降耗并提升用戶體驗。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅固和適應(yīng)性廣的特點,成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
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