資訊 > 食品原材料 > 藍(lán)莓粉：自然營養(yǎng)的濃縮精華與健康益處
藍(lán)莓粉是以新鮮藍(lán)莓果實為原料，采用先進(jìn)的冷凍干燥或噴霧干燥技術(shù)制成的細(xì)膩粉末。藍(lán)莓粉保留了藍(lán)莓豐富的天然營養(yǎng)成分和獨特風(fēng)味，方便儲存和食用，因其強大的健康功效而受到廣大消費者的青睞。
藍(lán)莓粉作為近年來備受歡迎的天然健康食品原料，因其豐富的營養(yǎng)價值和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，成為食品加工和保健行業(yè)的重要產(chǎn)品。本文將圍繞藍(lán)莓粉的來源、制作工藝、營養(yǎng)成分及健康功效等方面，全面介紹藍(lán)莓粉，讓大家更好地了解這一寶貴資源。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
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