資訊 > 市場動態(tài) > 新質生產力引領健康食品新未來
健康食品產業(yè)是關乎民生的大事,承載著保障食品安全、促進營養(yǎng)健康、實現生態(tài)和諧的時代使命。在人類健康意識快速提升的今天,健康食品產業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展契機。從滿足基礎生存需求,到提升生活品質,再到預防慢性疾病,健康食品已成為維護生命質量的關鍵要素。
然而,我們也清醒地認識到,傳統(tǒng)的食品生產模式已經無法滿足多樣化、精準化的市場需求,更無法承擔推動可持續(xù)發(fā)展的重任。健康食品產業(yè)亟需突破傳統(tǒng)邊界,借助新質生產力的力量,邁向高效、智能、綠色的新階段。
新質生產力,是由現代科技驅動的一場生產力革命。人工智能、大數據、生物技術、納米技術、清潔能源等創(chuàng)新技術正在從根本上改變傳統(tǒng)的生產方式與產業(yè)格局。對于健康食品產業(yè)而言,新質生產力的引入不僅僅是效率的提升,更是理念與模式的全新重塑:個性化產品研發(fā)、智能生產、綠色供應鏈、市場精準匹配……
健康食品產業(yè)與新質生產力的關系,正如大地與雨露,森林與陽光,二者互促互榮、相得益彰。新質生產力為健康食品產業(yè)注入了強勁的動能,加速其邁向智能化、綠色化、全球化的未來;健康食品產業(yè)為新質生產力提供了廣闊的試驗場,使新技術、新理念得以實踐和優(yōu)化,成為新質生產力發(fā)展的重要注腳。兩者的結合必將引領產業(yè)革命的新浪潮!
為此,我們向社會各界發(fā)出如下誠摯倡議,旨在匯聚各方智慧,共同推動健康食品產業(yè)與新質生產力的深度融合,以科技為舟,以創(chuàng)新為帆,共同駛向人類福祉與生態(tài)和諧的光輝未來。
一、科技創(chuàng)新,賦能產業(yè)升級
健康食品產業(yè)的未來離不開科技的驅動。企業(yè)應履行主體責任,加大研發(fā)投入,積極引入人工智能、大數據和生物科技等新質生產力技術,用創(chuàng)新點亮產業(yè)升級之路。
二、綠色發(fā)展,踐行生態(tài)使命
健康食品產業(yè)的發(fā)展必須以綠色為底色。各方應踐行可持續(xù)發(fā)展理念,推進綠色原料、清潔能源和生態(tài)化包裝的全面應用,打造從農田到餐桌的綠色鏈條。
三、協同合作,打破行業(yè)邊界
健康食品產業(yè)與新質生產力的融合需要跨領域、跨行業(yè)的合作。政府、企業(yè)、學術機構與社會組織應加強協同,共同構建開放共享的創(chuàng)新生態(tài)。
四、消費者參與,共建美好未來
每一位消費者既是健康食品享有者,又是健康食品產業(yè)的重要推動者。我們呼吁每一位消費者,提升健康飲食意識,主動學習營養(yǎng)健康知識,學會辨別健康食品的真?zhèn)蝺?yōu)劣。讓我們用“舌尖”投票,選擇那些真正有益身心的產品,讓健康食品的市場需求更加旺盛,成為推動產業(yè)發(fā)展的強勁動力。
當今世界,時代的脈搏正因科技創(chuàng)新而跳動,發(fā)展的浪潮亦因綠色理念而洶涌澎湃。在全球關注食物系統(tǒng)改革和可持續(xù)發(fā)展的背景下,健康食品產業(yè)與新質生產力的結合,正成為一條引領未來的重要路徑。它不僅關乎產業(yè)升級和社會繁榮,更關乎人類健康與地球的永續(xù)未來。
“積力之所舉,則無不勝也;眾智之所為,則無不成也。”2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會是思想的碰撞,是智慧的聚合,更是行動的開始。讓我們以健康為起點,以科技為動力,以可持續(xù)發(fā)展為目標,用行動點燃希望,用合作開創(chuàng)奇跡,讓健康的飲食文化蔚然成風,讓科技的力量充分涌流,共同書寫健康食品產業(yè)與新質生產力的偉大篇章!共同迎接一個健康、綠色、繁榮的未來!
健康食品是指低熱量的、營養(yǎng)密集型食品,與之相對應的是不健康食品,指的是高熱量的、每份具有較低的營養(yǎng)密度的食品。長期來看,健康食品有利于個體的健康,而不健康食品不利于個體的健康。
今年春節(jié)黃金周期間,全國消費市場年味濃、銷售旺,買年貨、趕大集、逛廟會、吃年夜飯等傳統(tǒng)消費持續(xù)火爆,旅游、讀書、觀影、看展等新興消費亮點紛呈。據商務部監(jiān)測,除夕至正月初六(2月15日至21日),全國零售和餐飲企業(yè)實現銷售額約9260億元,比去年春節(jié)黃金周增長10.2%。
近日,經濟學人智庫(EIU)的最新研究表明,隨著人口的增長,城市變得更加擁擠,自然資源也日益枯竭,亞洲食品體系迫切需要進行創(chuàng)新。這項由嘉吉委托進行的研究主要探討了在城市化進程加快、氣候變化加劇的情況下,亞洲食品生產商應如何進行創(chuàng)新,以滿足不斷增長的食品需求。來自亞洲地區(qū)食品行業(yè)的820名高管參與了兩次調研,同時此次研究還進行了基礎研究和區(qū)域專家訪談等工作。
益生菌蛋白粉、蛋白質奶昔,益生菌堅果……近年來,不少新消費品牌相繼推出蛋白質食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對健康關注度的逐年提高,中國健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長。而在健康食品的選擇上,是否好吃也成為打動消費者的重要因素。
今年不少健康食品品牌受到資本青睞,目前這一賽道已愈8發(fā)擁擠,出現同質化競爭現象。而為了在競爭中勝出,部分品牌推出了產品定制化服務。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害,從而導致食品變質、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現,為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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