資訊 > 加工包裝機械 > 氣調(diào)真空包裝機:創(chuàng)新包裝技術(shù)提升食品保鮮質(zhì)量
在近些年我國預制菜、團餐、生鮮食品等市場快速擴增中,加快推動冷庫、預冷庫、冷藏車等配套設施的建設,為農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐成了一大重要任務。但作為新興的業(yè)務板塊,冷鏈物流儲運中一些問題的出現(xiàn)仍顯得頻繁。
11月20日,國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就進一步做好冬春季疫情防控工作舉行新聞發(fā)布會。
面向消費者對海鮮水產(chǎn)新鮮、安全、營養(yǎng)的需求,冷鏈物流的搭建成為串起水產(chǎn)品上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的重要“橋梁”,全程冷鏈、快速觸達正成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。
自新冠肺炎疫情開始,每家每戶打開冰箱應該都會翻出幾袋速凍食品,從傳統(tǒng)的湯圓、餃子到丸子、面點、預制菜,速凍食品行業(yè)打破了之前近10年的沉悶狀態(tài),重新進入供銷兩旺的高速增長階段。2020年,速凍食品行業(yè)主營業(yè)務收入為897.6億元,同比增長16%。
為切實做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作,防止新冠病毒通過冷鏈物流渠道傳播,交通運輸部近日發(fā)布《公路、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術(shù)指南(第二版)》。
為有效應對當前疫情防控復雜形勢,山東省濟南市歷城區(qū)市場監(jiān)管局全面落實省、市進口冷鏈食品疫情防控工作要求,日前召開專題會議,安排部署對轄區(qū)進口冷鏈生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面監(jiān)督檢查。
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