資訊 > 政策法規(guī) > 《中醫(yī)體質(zhì)膳食模式體重管理技術(shù)規(guī)范》獲批
近日,由廣東省中醫(yī)院牽頭、廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院體重管理中心謝長(zhǎng)才團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)起草的《中醫(yī)體質(zhì)膳食模式體重管理技術(shù)規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱《技術(shù)規(guī)范》)獲廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局批準(zhǔn)發(fā)布。
超重與肥胖現(xiàn)已成為我國(guó)重大的公共健康問(wèn)題,傳統(tǒng)的“一刀切”減重模式難以滿足個(gè)體化需求。在中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)創(chuàng)始人、中國(guó)工程院院士王琦及其團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下,謝長(zhǎng)才團(tuán)隊(duì)將中醫(yī)“因人制宜”體質(zhì)思想系統(tǒng)融入體重管理臨床與科研工作中。
《技術(shù)規(guī)范》創(chuàng)新性地構(gòu)建了“體質(zhì)辨識(shí)—膳食干預(yù)—數(shù)據(jù)管理—隨訪評(píng)估”的一體化閉環(huán)管理模式。該模式根據(jù)平和質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)等9種不同體質(zhì)為人群量身定制膳食方案,包括選用相應(yīng)性味的食物、配合特定的烹飪方法,旨在通過(guò)糾正偏頗體質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)科學(xué)、健康、可持續(xù)的體重管理目標(biāo)?!都夹g(shù)規(guī)范》還融合了“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”的創(chuàng)新理念,倡導(dǎo)使用智能體重管理平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)追蹤與醫(yī)患互動(dòng)。
謝長(zhǎng)才表示,希望《技術(shù)規(guī)范》的推廣,能將廣東省中醫(yī)院在臨床實(shí)踐中證明有效的“體質(zhì)膳食”模式轉(zhuǎn)化為行業(yè)共識(shí),為各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及相關(guān)從業(yè)人員提供清晰、可靠的技術(shù)指引。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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