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安琪酵母計(jì)劃將酵母蛋白做成大單品

2025-09-01 來源：中國食品報(bào)

# 安琪酵母

安琪酵母股份有限公司日前表示，酵母蛋白作為新食品原料，公司希望將其做成一個(gè)大單品，目前已進(jìn)入市場(chǎng)開發(fā)階段。

　　酵母蛋白主要應(yīng)用在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品、飲料等領(lǐng)域。目前，安琪酵母對(duì)酵母蛋白業(yè)務(wù)的規(guī)劃主要為：向下游企業(yè)提供原料，由后者用于開發(fā)面向消費(fèi)者的終端產(chǎn)品。

　　針對(duì)印尼項(xiàng)目進(jìn)展情況，安琪酵母表示，項(xiàng)目正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)2027年投產(chǎn)。目前，公司在海外業(yè)務(wù)主要是全產(chǎn)品全業(yè)務(wù)銷售，將產(chǎn)品銷售至全球。在主導(dǎo)產(chǎn)品中，酵母抽提物和酵母浸出物產(chǎn)品有比較大的增長潛力。值得關(guān)注的是，安琪酵母對(duì)于今年海外市場(chǎng)的規(guī)劃目標(biāo)是海外業(yè)務(wù)收入占比能夠達(dá)到總銷售規(guī)模的50%。