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    擬批準(zhǔn)-食品添加劑新品種2’-巖藻糖基乳糖在部分乳制品、嬰配、特醫(yī)中的使用
    母乳低聚糖是母乳中天然的一系列寡聚糖分子，是母乳中第三大營養(yǎng)成分，對于建立嬰兒早期的腸道微生態(tài)有重要的作用。2’-巖藻糖基乳糖是母乳中的一類低聚糖，其在嬰幼兒配方乳粉中的研究、批準(zhǔn)和使用已受到相關(guān)企業(yè)的廣泛關(guān)注，是當(dāng)今國際營養(yǎng)學(xué)研究的熱點。
    食品安全合規(guī)事業(yè)部 2022-04-25
    原創(chuàng) 乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖
    乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-19
    原創(chuàng) 乳糖不耐受的那些事？
    目前隨著城市居民收入的增加和對乳制品消費觀念的轉(zhuǎn)變，中國乳制品以及富含乳糖的商品化方便食品的供應(yīng)和普及率正持續(xù)高速增長，進(jìn)而導(dǎo)致這一問題越來越突出。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-11
    原創(chuàng) 老少皆宜的功能配料：低聚半乳糖
    因為低聚半乳糖具有廣泛的益生作用，能有效增殖腸道內(nèi)常見的八種益生菌，被譽為"黃金益生元"。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-06
    原創(chuàng) 乳糖酶制劑是嬰幼兒乳糖不耐受的理想選擇
    乳糖酶又稱 β-半乳糖苷酶，是人體中的一種消化酶。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-12-22
    原創(chuàng) 乳糖酶是哺乳期嬰幼兒體內(nèi)很重要的消化酶
    乳糖酶又稱 β-半乳糖苷酶，是人體中的一種消化酶，是以母乳/奶粉為主要營養(yǎng)來源的嬰幼兒體內(nèi)最重要的消化酶。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-12-13
    原創(chuàng) α-半乳糖苷酶在工業(yè)、食品和醫(yī)療中有著廣泛的應(yīng)用
    α-半乳糖苷酶廣泛存在于植物、微生物及動物中，屬于糖苷水解酶第26和37家族。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-12-03
    原創(chuàng) 乳糖酶在食品工業(yè)中具有哪些作用？
    乳糖酶又稱 β-半乳糖苷酶，是人體中的一種消化酶，是以母乳/奶粉為主要營養(yǎng)來源的嬰幼兒體內(nèi)最重要的消化酶，乳糖酶的主要功能是消化乳糖。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-12-03
    乳糖發(fā)酵與ONPG試驗的講解
    乳糖發(fā)酵試驗是用來檢測細(xì)菌分解乳糖能力的一種生化試驗。乳糖是葡萄糖和半乳糖這兩個單糖，通過糖苷鍵連接而成一種雙糖。而乳糖的分解是乳糖在β-半乳糖苷酶的作用下，糖苷鍵發(fā)生斷裂并產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖。
    現(xiàn)代食品工程 2021-11-12
    原創(chuàng) 低聚半乳糖可以改善人體腸道的消化吸收功能
    低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-11-09