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    科技筑基 推動農產品加工和食品工業(yè)高質量發(fā)展
    今年《政府工作報告》強調，要“大力推進現代化產業(yè)體系建設，加快發(fā)展新質生產力”，2023年中央經濟工作會議提出，“要以科技創(chuàng)新推動產業(yè)創(chuàng)新，特別是以顛覆性技術和前沿技術催生新產業(yè)、新模式、新動能，發(fā)展新質生產力”。為全面推動我國農產品加工和食品工業(yè)新技術高質量發(fā)展，2024年中國農業(yè)工程學會農產品加工及貯藏工程分會學術年會近日在河北石家莊舉辦。大會由中國農業(yè)工程學會農產品加工與貯藏分會等主辦，河北科技大學、北京食品學會承辦。與會專家表示，追求技術精深的最終目標是服務產業(yè)發(fā)展，當下的農產品加工和食品工業(yè)領域已經涌現出不少具有廣闊發(fā)展前景的顛覆性技術，但如何在保障食品安全的基礎上，進一步擴大新技術的應用面積、打破與產業(yè)應用之間的梗阻，還需產學研形成合力共同推動。
    中國食品報網 2024-06-06