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    科技筑基 推動農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)高質量發(fā)展
    今年《政府工作報告》強調，要“大力推進現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設，加快發(fā)展新質生產(chǎn)力”，2023年中央經(jīng)濟工作會議提出，“要以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，特別是以顛覆性技術和前沿技術催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動能，發(fā)展新質生產(chǎn)力”。為全面推動我國農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)新技術高質量發(fā)展，2024年中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會學術年會近日在河北石家莊舉辦。大會由中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會等主辦，河北科技大學、北京食品學會承辦。與會專家表示，追求技術精深的最終目標是服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當下的農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)領域已經(jīng)涌現(xiàn)出不少具有廣闊發(fā)展前景的顛覆性技術，但如何在保障食品安全的基礎上，進一步擴大新技術的應用面積、打破與產(chǎn)業(yè)應用之間的梗阻，還需產(chǎn)學研形成合力共同推動。
    中國食品報網(wǎng) 2024-06-06