科技筑基 推動農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
今年《政府工作報告》強調(diào)，要“大力推進現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”，2023年中央經(jīng)濟工作會議提出，“要以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，特別是以顛覆性技術(shù)和前沿技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動能，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”。為全面推動我國農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)新技術(shù)高質(zhì)量發(fā)展，2024年中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會學(xué)術(shù)年會近日在河北石家莊舉辦。大會由中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會等主辦，河北科技大學(xué)、北京食品學(xué)會承辦。與會專家表示，追求技術(shù)精深的最終目標(biāo)是服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)涌現(xiàn)出不少具有廣闊發(fā)展前景的顛覆性技術(shù)，但如何在保障食品安全的基礎(chǔ)上，進一步擴大新技術(shù)的應(yīng)用面積、打破與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用之間的梗阻，還需產(chǎn)學(xué)研形成合力共同推動。
中國食品報網(wǎng)
2024-06-06
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