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    原創(chuàng) 端午“食粽”有講究！
    端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2000多年的歷史。今年6月10日又是我國傳統(tǒng)佳節(jié)———端午節(jié)，即農(nóng)歷的5月初5。吃粽子是今天端午節(jié)的重要習俗，每年到此時，店店賣粽如山，家家粽葉飄香。那么，大家知道食用粽子的功效、禁忌和注意事項嗎？本期，就來和大家聊一聊這個話題！
    sjgle食品加工包裝在線 2024-06-11
    《食用菌預制菜》和《真空油炸菌菇脆》團體標準通過技術審查
    2024年5月10日，云南省食用菌協(xié)會在中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所組織召開了《食用菌預制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準技術審查會。
    云南省食用菌協(xié)會微信號 2024-05-13
    原創(chuàng) 食用明膠的多重功能與廣泛應用
    食用明膠是一種常見的食品添加劑，具有多重功能和廣泛的應用領域。它由動物骨骼或皮膚經(jīng)過提煉加工而成，含有豐富的膠原蛋白和氨基酸等營養(yǎng)成分。食用明膠被廣泛應用于增強骨骼健康、美容護膚以及烹飪烘焙等方面。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-11
    巨頭遇冷市場熱 調(diào)味油越來越“香”
    “藤椒油第一股”夢碎。深圳證券交易所顯示，藤椒油生產(chǎn)企業(yè)幺麻子食品股份有限公司日前已撤回上市申請，籌備了近4年的上市折戟。幺麻子依靠藤椒油營收增加明顯，但增收并不增利，其主營產(chǎn)品毛利率下降，凈利潤出現(xiàn)下滑。
    中國食品報 2024-04-28
    猴頭菇成舌尖上“新寵”工廠數(shù)字化打造產(chǎn)業(yè)新引擎
    受益于健康飲食觀念的提升和人們對食用菌認知提升，猴頭菇在整個食用菌產(chǎn)業(yè)中的地位逐漸凸顯。原本藏在深山的猴頭菇，如今悄然躍上了餐桌，成了人們舌尖上的“新寵”，這也為人們趟出了一條特色致富好路子，為種植戶們敲開致富門。而在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷推進下，以及智能、數(shù)字化轉型的催化下，猴頭菇換擋升級在即，工業(yè)智能、數(shù)字化生產(chǎn)打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎。
    食品機械設備網(wǎng) 2024-04-25
    涼爽迎戰(zhàn)酷暑！飲品店用冰需求大增 且看制冰機大顯身手
    今年夏天可謂是酷暑難耐，不夸張的說空調(diào)房里甚至都能感覺到?jīng)鲲L中伴著的熱氣。如何應對這場炎夏呢？在新式茶飲、咖啡等各種飲品中盛滿冰塊，入口的涼爽感似乎能暫時緩解一下這份熱氣，夏季飲品隨之迎來新一輪消費旺季，食用冰的需求較之以往更是大幅增長。得益于制冰機在飲品店的應用，門店用冰需求能夠得到較好的滿足。
    食品新聞網(wǎng) 2024-04-25
    春季鮑魚味道好 選購食用有訣竅
    4月，春季鮑魚搶“鮮”上市，因其肉質柔嫩細滑、滋味濃郁鮮美，所以深受消費者喜愛。為幫助消費者科學選購和食用鮑魚及其制品，中國食品科學技術學會特發(fā)布消費提示。
    中國食品報網(wǎng) 2024-04-25
    科學食用枇杷
    “寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”。春末夏初枇杷熟，肉厚多汁，清冽甘甜。四川省市場監(jiān)督管理局日前特邀食品安全專家為消費者分享枇杷科學消費食用小貼士。
    2024-04-24
    原創(chuàng) 食用明膠：營養(yǎng)美味的健康選擇
    食用明膠作為一種常見的食品成分，被廣泛應用于糕點、果凍、糖果等食品中。它不僅為食品提供了獨特的口感和質地，還具有多種營養(yǎng)價值和保健功效。本文將介紹食用明膠的特點、營養(yǎng)成分以及在食品領域中的重要作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-25
    昆蟲蛋白是要火的節(jié)奏？蠅蛆蛋白粉有望成新食品原料
    不少昆蟲中含有豐富的優(yōu)質蛋白質，而且脂肪含量相對較低。蛋白質是人機體的三大重要供熱營養(yǎng)物質，同時也是機體最重要的組成成分。在人類食用的富含蛋白質的食物中，昆蟲的蛋白質含量相對較高，其含量有的高達50%—70%，而在普通的飲食中，蛋白的含量大米為10%—16%，肉類只有20%左右。
    食品商務網(wǎng) 2024-03-05