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哥斯達(dá)黎加“噎死雞”奶酪進(jìn)入大眾視野

阿霍加波羅奶酪（Ahoga pollo）是哥斯達(dá)黎加蒂拉蘭市（Tilarán）的特產(chǎn)，擁有50多年的歷史。在手工產(chǎn)品消費(fèi)量增加的背景下，通過(guò)哥斯達(dá)黎加大學(xué)瓜納卡斯特校區(qū)和食品技術(shù)研究中心（UCR,Guanacaste）的研究推廣，這種具有地方和文化特色的食品近日進(jìn)入大眾視野。