基本信息：

是一種天然酚類**劑，主要存在于橄欖油中，具有強(qiáng)自由基**能力和**特性。作為食品添加劑，它能延緩油脂氧化、增強(qiáng)保質(zhì)期，并用于功能性食品開(kāi)發(fā)，如心血管健康飲品和抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

英文名：Hydroxytyrosol

別名：3,4-二羥基苯乙醇

分子式：C₈H₁₀O₃

分子量：154.17

CAS #：10597-60-1

性狀：黃色粘稠狀液體，可溶于水、甲醇、乙醇等溶劑中。

功效應(yīng)用：

· 油脂保鮮?（抑制油脂酸?。?/p>

?· 保健食品?（心血管保護(hù)、抗衰老配方）

?· 運(yùn)動(dòng)飲料?（減少氧化應(yīng)激損傷）

?· 烘焙食品?（替代合成**劑）

?· 特醫(yī)食品?（代謝綜合征輔助干預(yù)）

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

· 唯鉑萊欖青素采用微生物發(fā)酵的方式，通過(guò)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)生物合成技術(shù)，具有****作用。經(jīng)第三方檢測(cè)，生物基含量100%，純度高達(dá)99%以上

· 相比傳統(tǒng)的植物提取純化法和化學(xué)合成法，唯鉑萊的生產(chǎn)副產(chǎn)物少，產(chǎn)能高，且生產(chǎn)工藝更綠色環(huán)保

· 已通過(guò) FDA GRAS認(rèn)證通過(guò)

· 中國(guó)食品添加劑新品種申報(bào)并獲批（**申請(qǐng)人）

· 中國(guó)食品添加劑新品種，《食品生產(chǎn)許可證》**獲批企業(yè)

功能添加：

· 魚(yú)油產(chǎn)品添加：不超過(guò)215mg/kg

· 人造黃油添加：不超過(guò)175mg/kg

· 植物油添加：不超過(guò)215MG/kg