基本信息:
是一種天然酚類**劑,主要存在于橄欖油中,具有強(qiáng)自由基**能力和**特性。作為食品添加劑,它能延緩油脂氧化、增強(qiáng)保質(zhì)期,并用于功能性食品開發(fā),如心血管健康飲品和抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
英文名:Hydroxytyrosol
別名:3,4-二羥基苯乙醇
分子式:C8H10O3
分子量:154.17
CAS #:10597-60-1
性狀:黃色粘稠狀液體,可溶于水、甲醇、乙醇等溶劑中。
功效應(yīng)用:
· 油脂保鮮?(抑制油脂酸?。?/p>
?· 保健食品?(心血管保護(hù)、抗衰老配方)
?· 運(yùn)動飲料?(減少氧化應(yīng)激損傷)
?· 烘焙食品?(替代合成**劑)
?· 特醫(yī)食品?(代謝綜合征輔助干預(yù))
優(yōu)勢特點(diǎn):
· 唯鉑萊欖青素采用微生物發(fā)酵的方式,通過自主知識產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)生物合成技術(shù),具有****作用。經(jīng)第三方檢測,生物基含量100%,純度高達(dá)99%以上
· 相比傳統(tǒng)的植物提取純化法和化學(xué)合成法,唯鉑萊的生產(chǎn)副產(chǎn)物少,產(chǎn)能高,且生產(chǎn)工藝更綠色環(huán)保
· 已通過 FDA GRAS認(rèn)證通過
· 中國食品添加劑新品種申報并獲批(**申請人)
· 中國食品添加劑新品種,《食品生產(chǎn)許可證》**獲批企業(yè)
功能添加:
· 魚油產(chǎn)品添加:不超過215mg/kg
· 人造黃油添加:不超過175mg/kg
· 植物油添加:不超過215MG/kg
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