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  • 資訊 > 食品原材料 > 福臨門營養(yǎng)家引領“消費升級” 塑調和油新標桿

    2018-01-10 來源:中國食品網(wǎng)
    近年來,伴隨著國人生活水平的提高,食用油行業(yè)迎來了可觀的市場發(fā)展前景。數(shù)據(jù)顯示,2011-2016年,我國食用油行業(yè)銷售收入逐年上升。

           近年來,伴隨著國人生活水平的提高,食用油行業(yè)迎來了可觀的市場發(fā)展前景。數(shù)據(jù)顯示,2011-2016年,我國食用油行業(yè)銷售收入逐年上升。

           在消費升級的時代背景下,食用油市場的競爭也將脫離傳統(tǒng)的供應競爭,逐漸向滿足消費者需求靠攏,因此,富有革新性、競爭力的新品推出,勢必會影響現(xiàn)有小包裝食用油的市場格局。

           12月26日,中糧福臨門“營養(yǎng)新時代,健康更有數(shù)”營養(yǎng)家食用調和油新品發(fā)布會在國家會議中心舉行。據(jù)介紹,營養(yǎng)家調和油不但全面公開配方比例,更對營養(yǎng)成分進行了全面升級。具有調和油劃時代意義的福臨門營養(yǎng)家新產(chǎn)品的推出,或將引領食用油市場升級換代。

           消費需求:營養(yǎng)健康成消費者選擇核心

           隨著經(jīng)濟的迅猛發(fā)展,物質的豐盈滿足了消費者的各類需求,大眾已經(jīng)從能夠吃飽向吃好、吃得健康的方向轉變,這種轉變帶來的變化是:從純粹追求實惠向追求高品質產(chǎn)品轉化。

           此次,中糧福臨門深入洞察消費者需求,聯(lián)合權威機構、高校,打造出符合《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》(DRIs)的新一代福臨門營養(yǎng)家食用調和油,提供人體宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素,以及植物甾醇、維生素E、谷維素、角鯊烯等對人體有益的珍貴成分,引導營養(yǎng)升級,給國人帶來科學、營養(yǎng)、健康的食用體驗。

           發(fā)布會現(xiàn)場,中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元表示,福臨門營養(yǎng)家食用調和油實現(xiàn)營養(yǎng)升級,并公布微量元素成分,能夠更全面地滿足DRIs對食用油的營養(yǎng)要求。行業(yè)專家及消費者的良好反應,令業(yè)界對該款新品未來的市場表現(xiàn)充滿期待。

           公開透明:消費者知情權呼聲漸高

           記者了解到,目前國內(nèi)對于調和油的國家標準尚待完善。2004年新的食用油國家標準開始施行后,調和油市場隨意勾兌、標識混亂、名稱繁雜的問題就已經(jīng)引起有關部門注意。但已有的標準僅要求生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標簽上“應按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱”,對于原料比例的具體數(shù)值尚未有明確規(guī)定要求。趨于對商業(yè)利益的過分追求,調和油市場也存在著以次充好、混淆概念的不良現(xiàn)象,損害了消費者的利益。配方不公開、配比不透明始終是消費者購物選擇時的一大痛點。

           針對這一現(xiàn)象,中糧福臨門將營養(yǎng)家調和油的配方比例與營養(yǎng)成分全面雙公開,是業(yè)內(nèi)的里程碑事件。據(jù)了解,中糧福臨門營養(yǎng)家調和油含有37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油及5%亞麻籽油五種高端好油,為人體提供必需的亞油酸和亞麻酸;同時,通過維生素E、植物甾醇、谷維素和角鯊烯等營養(yǎng)元素的化保留,滿足了上述微量成分對人體健康的有益補充。

           業(yè)內(nèi)專家表示,行業(yè)中鮮有企業(yè)敢于真正亮出自身調和油產(chǎn)品的配方,公布配方是企業(yè)的一次試水,也是油脂行業(yè)革命性的一步,希望有更多調和油生產(chǎn)企業(yè)加入公開配方陣營中來,從而帶動整個食用油行業(yè)向著正規(guī)化的方向發(fā)展,建立調和油市場的健康新秩序。

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