資訊 > 加工包裝機械 > 從和面、切面等六道工序 麥香掛面基本實現(xiàn)自動化
筆者獲悉，從和面、切面、搓條等六道工序，吉木薩爾縣二工鎮(zhèn)董家灣村麥香掛面廠掛面生產(chǎn)加工基本實現(xiàn)流水線作業(yè)，不僅提高生產(chǎn)效率，還能保證掛面品質(zhì)，同時也解決了當?shù)貏趧恿蜆I(yè)等問題。
近日，筆者在吉木薩爾縣二工鎮(zhèn)董家灣村麥香掛面廠看到，1350平方米的廠房里一塵不染，成品、半成品掛面井然擺放，十多位工人正在按照程序加工包裝，已經(jīng)晾曬、分割好的掛面。
據(jù)了解，這個麥香掛面廠是2017年8月開始生產(chǎn)的。制作，歷經(jīng)鹽水和面、木棒捶面、重力拉面、自然風干等多道傳統(tǒng)工序制作而成，深受群眾喜愛。
麥香掛面廠廠長萬小強給記者介紹，加工掛面需要6道工序，每天早上8點鐘，工人開始掛面加工忙碌起來，從和面、切面、搓條等六道工序，一直忙到下午4點多，繼續(xù)完成盤條、陰條、切面，包裝等工序。
該鎮(zhèn)麥香掛面廠依托加工工藝和銷售渠道，做大做強掛面產(chǎn)業(yè)，目前，吸納10多位勞動力，平均每位工人月工資可達3500元，實現(xiàn)日產(chǎn)3噸左右掛面，銷往烏魯木齊，阿勒泰地區(qū)，昌吉等各大城市，麥香掛面廠每天純收入達1200多元。近年來，二工鎮(zhèn)推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，用工企業(yè)6個，去年，固定用工人數(shù)在450人左右，就地季節(jié)性就業(yè)人數(shù)達6415人次，帶動當?shù)亻e散勞動力在家門口就業(yè)。
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