資訊 > 食品原材料 > 蔓越莓提取物擁有蔓越莓的口味嗎？
當(dāng)今生活，人們對(duì)食品要求越來越高。今天我們就來了解下蔓越莓提取物以及蔓越莓提取物是否還能保留蔓越莓的風(fēng)味的問題。
【蔓越莓提取物】
蔓越莓含有原花青素，也稱為原花色素或縮合單寧，其他水果和蔬菜中的含量很少，使得細(xì)菌無法附著在人體的生長(zhǎng)，從而減少人體獲得性感染的概率。改善動(dòng)脈粥樣硬化，恢復(fù)彈性，預(yù)防心血管疾病的多動(dòng)脈血流，并顯著改善的結(jié)果。蔓越莓的維生素C，鐵，抗氧化劑，原花青素，豐富的能防止細(xì)胞損傷，而維持細(xì)胞的健康和活力，使皮膚柔軟，紅潤(rùn)。
蔓越橘又稱蔓越莓，小紅莓，酸果蔓，毛蒿豆。杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬?；ㄉ罘奂t色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。蔓生枝細(xì),直立。葉小橢圓形。漿果紅色、球形、味酸。抗寒性強(qiáng)，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，北美大量種植。國(guó)內(nèi)主要分布于東北長(zhǎng)白山及興安嶺地區(qū)。
蔓越莓與葡萄、藍(lán)莓并稱為北美三大水果，蔓越莓一直就是北美地區(qū)的一種傳統(tǒng)健康食品，近20年來，一系列科學(xué)研究證實(shí)了蔓越莓的各種保健作用。 蔓越莓富含抗氧化的多酚類物質(zhì)，具有改善泌尿系統(tǒng)，防止尿路感染。軟化毛細(xì)血管，消除眼睛疲勞，改善視力。延緩腦神經(jīng)衰老。治療由糖尿病引起的毛細(xì)血管免疫病。增強(qiáng)心臟功能?？拱┲πАＢ捷崛∥锬軌虬l(fā)揮自己的神奇功效，但是因?yàn)闆]有豐富的汁漿，自然損失了口感。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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