資訊 > 加工包裝機械 > 農(nóng)副產(chǎn)品加工流程主要有哪些？
農(nóng)副產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中非經(jīng)濟產(chǎn)品，包括作物秸稈、畜禽糞便、農(nóng)產(chǎn)品加工后的廢棄物(如動物內(nèi)臟、骨毛、酒糟)等可再生資源。今天我們就來討論下，農(nóng)副產(chǎn)品加工的流程是什么。
【農(nóng)副產(chǎn)品加工】
農(nóng)副產(chǎn)品加工就是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動植物產(chǎn)品及其物料進行加工的各種工程技術，又稱農(nóng)業(yè)物料加工。農(nóng)副產(chǎn)品加工按照加工對象分類包括植物類加工，動物類加工和微生物加工。植物類加工包括糧食加工（見稻谷加工、小麥制粉等）、飼料加工、種子加工、果品加工、蔬菜加工。而動物類加工指的是油脂加工(動植物油料加工)、海產(chǎn)品加工等。微生物加工指的則是釀造發(fā)酵工藝、菇類加工等。按照加工工藝，農(nóng)副產(chǎn)品加工又可分為機械加工，即剔除人類不能直接利用的部分或改變農(nóng)副產(chǎn)品的外形而不改變其性質(zhì)的,如脫殼、制粉、榨油,動物的去皮、去骨、切塊等。此外還有物理加工，如烘干、脫水、膨化、冷凍、霧化等?；瘜W加工，用化學方法改良或提取農(nóng)副產(chǎn)品的化學成分，如棉子油或餅的脫毒，某些農(nóng)產(chǎn)品的干餾、浸取等。生物加工，利用各種微生物或酶素改變農(nóng)副產(chǎn)品的化學成分，如發(fā)酵、釀造等。
隨著科學的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)物中的絕大部分都能加工成經(jīng)濟價值較高的、可利用的產(chǎn)品。因此，農(nóng)業(yè)科學工作者把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所有的產(chǎn)物統(tǒng)稱為農(nóng)副產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)物料，未來農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品加工一定有著更廣闊的前景。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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