我國(guó)明膠行業(yè)發(fā)展速度快，市場(chǎng)容量迅速擴(kuò)大，機(jī)遇與困難同在，外資企業(yè)在國(guó)內(nèi)擴(kuò)張較快，民族企業(yè)發(fā)展受到擠壓，與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)明膠企業(yè)規(guī)模較小、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、產(chǎn)業(yè)技術(shù)相對(duì)落后等。那么，我國(guó)的明膠行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)又是怎樣的?

1、骨明膠成為明膠行業(yè)的主要發(fā)展方向

　　國(guó)人有食用帶皮肉制品的飲食習(xí)慣，使得皮明膠在原材料的供應(yīng)上易出現(xiàn)短缺，與此同時(shí)，部分地區(qū)存在中小企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量低劣的皮明膠情況，這些企業(yè)必然會(huì)逐步受到政府的控制。骨明膠所需的原料資源較為豐富，因此骨明膠的生產(chǎn)將成為行業(yè)未來(lái)的主要發(fā)展方向。

2、高檔食用明膠與藥用明膠將成明膠產(chǎn)業(yè)主要增長(zhǎng)點(diǎn)

　　近五年，國(guó)際明膠市場(chǎng)按明膠用途分類，藥用明膠增長(zhǎng)最快，這與世界醫(yī)藥行業(yè)的增長(zhǎng)速度相匹配，而食用明膠由于基數(shù)大，增長(zhǎng)速度緊隨其后。受經(jīng)濟(jì)全球化影響，我國(guó)明膠行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)與國(guó)際市場(chǎng)基本趨于一致，藥用明膠和高檔食用明膠生產(chǎn)企業(yè)將迎來(lái)更多發(fā)展機(jī)遇和發(fā)展空間。

3、企業(yè)重視技術(shù)研發(fā)，提高綜合能力競(jìng)爭(zhēng)

　　企業(yè)要獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須具備優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力和質(zhì)量控制能力，而這是以技術(shù)領(lǐng)先、生產(chǎn)工業(yè)領(lǐng)先為保障。因此，業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)通常以拓展明膠應(yīng)用領(lǐng)域和提高明膠生產(chǎn)質(zhì)量為主要研發(fā)方向。隨著明膠行業(yè)度過(guò)初期進(jìn)入快速發(fā)展階段，行業(yè)技術(shù)水平逐漸提高，一批擁有高水平且工藝成熟、生產(chǎn)規(guī)模大，誠(chéng)信的企業(yè)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大，能夠生產(chǎn)的高端產(chǎn)品種類越來(lái)越多，產(chǎn)品差異化逐漸顯露。

4、行業(yè)監(jiān)管力度將加強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)企業(yè)將得到更多的發(fā)展空間

　　隨著國(guó)家對(duì)食品藥品安全的重視程度不但提高，監(jiān)管力度將逐步加強(qiáng)，對(duì)于不遵守游戲規(guī)則、失信的企業(yè)與個(gè)人堅(jiān)決通過(guò)市場(chǎng)及行政手段予以淘汰。同時(shí)隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品藥品的安全性要求也不斷提高，這將促使明膠市場(chǎng)的規(guī)范，企業(yè)也應(yīng)該積極參與提升質(zhì)量的相關(guān)認(rèn)證工作，提升企業(yè)及產(chǎn)品的檔次及競(jìng)爭(zhēng)力。