資訊 > 加工包裝機械 > 常見的食品包裝安全問題有哪些？
食品包裝新技術的研究與發(fā)展為食品包裝行業(yè)孕育出了諸多的新材料、新工藝。這些新技術的應用豐富了食品包裝的功能，但使人們對食品安全多了一份擔心。目前，我國食品包裝安全問題堪憂，各種食品包裝安全問題屢見報端，如“毒膠囊”事件，方便面碗、奶茶杯中熒光物質(zhì)超標，可樂瓶、啤酒瓶爆炸傷人，白酒中塑化劑超標等。
【食品包裝】
層出不窮的食品包裝安全問題，暴露了我國現(xiàn)階段食品包裝存在的諸多問題。食品包裝引起的食品安全問題主要是由于使用了有害物質(zhì)超標的食品包裝材料，長期存放過程中材料中的物質(zhì)發(fā)生遷移和擴散，高溫、高壓等外界環(huán)境導致材料變形而釋放出有害物質(zhì)。
塑料包裝中的有害物質(zhì)主要是添加劑和低聚體的變性。對于添加劑，常見的有鄰苯二甲酸鹽類、苯乙烯、DEHA、DEHP等。研究PVC材料發(fā)現(xiàn)，添加劑DECP在短時間內(nèi)沒有遷移，但經(jīng)過一段時間后會發(fā)生遷移。紙質(zhì)包裝材料中有害物質(zhì)主要是含苯油墨、熒光增白劑、濕強劑、甲醛等。金屬包裝材料中的有害物質(zhì)主要是各種重金屬如鉛、釉等。同時鋁罐中的鋁會遷移到如啤酒、茶葉等液體食品中，且遷移現(xiàn)象十分明顯。微波加熱會導致塑料盒復合紙中殘留的單體，添加劑等物質(zhì)的擴散加劇。研究表明加熱功率增大，加熱時間延長都會使材料中抗氧化劑的遷移加大。新型的包裝技術如智能包裝、活性包裝、環(huán)保包裝等，使得現(xiàn)代的食品包裝技術既可以延長食品的保質(zhì)期，有利于食品的運輸和保鮮，還可以智能地為消費者提供更多的便捷，并且低碳、環(huán)保。
黑豆，雖其貌不揚，卻蘊含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門印發(fā) 《促進農(nóng)產(chǎn)品消費實施方案》提出，開發(fā)新型加工產(chǎn)品
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